Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Дневник мила_южанка

Комментарии (1)

Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным соусом

Среда, 24 Июня 2009 г. 14:33 + в цитатник

Ингредиенты:

1. Молодые кабачки (цуккини) 700 гр.
2. Сметана 3 ст.л. с горкой
3. Зелень укропа и петрушки
4. Чеснок пару долек
5. Растительное масло для жарки
6. Соль
7. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Цуккини нарезать кружочками, толщиной около 4-5 мм.
2. Обжарить кружочки цуккини на растительном масле до готовности.
3. Выложить их на бумажное полотенце и дать излишкам масла стечь.
4. Сметану соединить с измельченной зеленью и пропущенным через чеснокодавилку чесноком, добавить немного соли и черного перца. Все тщательно перемешать.
5. Выложить на дно миски слой кабачков, полить соусом, затем второй слой и опять полить соусом.
6. Поставить в холодильник.

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Кабачки под белым соусом (аэрогриль)
Часть 2 - ГАМБУРГЕРЫ С КАБАЧКОМ
Часть 3 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ
Часть 4 - Вкусные маринованные кабачки - летний рецепт
Часть 5 - Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным соусом
Часть 6 - Кабачки с плавленым сыром и зеленью
Часть 7 - Кабачковая запеканка
...
Часть 28 - ароматные маринованные кабачки - вкус кисловато-солёный, а аромат чесночно-укропный
Часть 29 - Простой и вкусный овощной киш без теста - Это просто неописуемо вкусно!!!
Часть 30 - Блины кабачковые на кефире с зеленью.

Комментарии (0)

Вкусные маринованные кабачки - летний рецепт

Среда, 24 Июня 2009 г. 14:29 + в цитатник

Думаю, такие кабачки отлично подойдут и в качестве легкой закуски к шашлычку, или жаренным на гриле колбаскам.

Ингредиенты:

1. Молодой кабачок (цуккини) 1 кг.
2. Соль 1 ст.л.
3. Сахар 4 ст.л.
4. Уксус 9% 50 мл.
5. Лавровый лист 2-3 шт.
6. Перец горошком 5-7 шт.
7. Растительное масло 2-3 ст.л.
8. Чеснок 2 зубчика
9. Зелень укропа (петрушки)

Приготовление:

1. Молодые кабачки порезать кружочками толщиной около 5 мм.
2. Чеснок очистить, порезать тонкими кружочками.
3. Укроп измельчить.
4. Сложить все овощи в банку, перемешать.
5. В пол литра кипятка добавьте уксус, сахар, соль, растительное масло, перец горошком и лавровый лист. Все тщательно перемешайте.
6. Вылейте полученный рассол в банку с кабачками, дайте промариноваться сутки.

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Кабачки под белым соусом (аэрогриль)
Часть 2 - ГАМБУРГЕРЫ С КАБАЧКОМ
Часть 3 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ
Часть 4 - Вкусные маринованные кабачки - летний рецепт
Часть 5 - Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным соусом
Часть 6 - Кабачки с плавленым сыром и зеленью
...
Часть 28 - ароматные маринованные кабачки - вкус кисловато-солёный, а аромат чесночно-укропный
Часть 29 - Простой и вкусный овощной киш без теста - Это просто неописуемо вкусно!!!
Часть 30 - Блины кабачковые на кефире с зеленью.

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/овощи квашенные, маринованые

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ

Среда, 24 Июня 2009 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любите жареные кабачки?

А возиться с обжариванием каждого ломтика неохота, да и плита забрызгивается.
Вот вкусный вариант.

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ

(400x287, 68Kb)

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Кабачки под белым соусом (аэрогриль)
Часть 2 - ГАМБУРГЕРЫ С КАБАЧКОМ
Часть 3 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ
Часть 4 - Вкусные маринованные кабачки - летний рецепт
Часть 5 - Рецепт кабачков по-деревенски со сметанным соусом
...
Часть 28 - ароматные маринованные кабачки - вкус кисловато-солёный, а аромат чесночно-укропный
Часть 29 - Простой и вкусный овощной киш без теста - Это просто неописуемо вкусно!!!
Часть 30 - Блины кабачковые на кефире с зеленью.

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (10)

КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ ТЮЛЬКУ

Среда, 24 Июня 2009 г. 13:16 + в цитатник

КАК ВКУСНО ЗАСОЛИТЬ ТЮЛЬКУ

На 1 кг тюльки вам нужно взять две столовые ложки соли и полторы чайные ложки сахара. Также нужен молотый лавровый лист.
Купленную свежую тюльку не мыть, не чистить, а выложить в миску, посолить, добавить сахар и лавровый лист и аккуратно перемешать.
Оставить на 2-3 часа. Возьмите одну штучку, попробуйте. Если на ваш вкус все хорошо, можете мыть тюльку. Если вкус еще не достаточно выражен, можете подождать еще пол часика.
После засолки тюльку нужно помыть, очистить от головок и хребетиков. Полученные маленькие тушки сложить в глубокую емкость и полить сверху растительным маслом.
Говорят, что в таком виде тюлька может храниться в холодильнике неделю. Чепуха. Она уже на следующий день будет съедена без остатка.

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/блюда с рыбой

Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Апельсины уже толстокожие да ароматные!

Вторник, 23 Июня 2009 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсины уже толстокожие да ароматные!

Не выбрасывайте корочки!
А лучше готовьте прекрасные цукаты

(500x374, 105Kb)

(500x374, 105Kb)

ЦУКАТЫ - РОЗОЧКИ

Рубрики:

СЛАДОСТИ/конфетки

Комментарии (0)

САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"

Вторник, 23 Июня 2009 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня закрыла еще один салат...

САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"

(320x285, 42Kb)

Серия сообщений "консервация,засолка":
Часть 1 - ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С ВОДКОЙ
Часть 2 - ОГУРЦЫ В ПЕРЦЕ
Часть 3 - САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"
Часть 4 - Очень вкусные консервированные помидоры.
Часть 5 - Корейский салат
...
Часть 27 - ВРЕМЯ КВАСИТЬ КАПУСТУ!!!
Часть 28 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 29 - Тыквенный сок в домашних условиях

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА

Вторник, 23 Июня 2009 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Даже не ожидала, что такое простое блюдо окажется столь вкусным!

Уже третий раз готовлю - съедаем без остатка!
А это обыкновенная

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА

(320x243, 43Kb)

(320x243, 43Kb)

Рубрики:

Комментарии (0)

ОГУРЦЫ В ПЕРЦЕ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А это для разнообразия...

ОГУРЦЫ В ПЕРЦЕ

(247x355, 39Kb)

(247x355, 39Kb)

Серия сообщений "консервация,засолка":
Часть 1 - ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С ВОДКОЙ
Часть 2 - ОГУРЦЫ В ПЕРЦЕ
Часть 3 - САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"
Часть 4 - Очень вкусные консервированные помидоры.
...
Часть 27 - ВРЕМЯ КВАСИТЬ КАПУСТУ!!!
Часть 28 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 29 - Тыквенный сок в домашних условиях

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

СОЛЕНИЕ САЛА

Вторник, 23 Июня 2009 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если свинка загублена сегодня, то разобранное мясо оставляем в покое минимум ..

...на 12 часов, то есть на ночь, в нем какие-то процессы ферментации происходят.
А утречком впрягаемся!

СОЛЕНИЕ САЛА

(400x356, 52Kb)

(400x356, 52Kb)

Рубрики:

Комментарии (0)

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С ВОДКОЙ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Привезла с дачи ведро последних огурцов.

По этому поводу еще один, последний маринад.
Это не для закатывания - это храним в кладовке или погребе, едим по мере надобности сразу же.

ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С ВОДКОЙ

(279x398, 29Kb)

Серия сообщений "консервация,засолка":
Часть 1 - ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ С ВОДКОЙ
Часть 2 - ОГУРЦЫ В ПЕРЦЕ
Часть 3 - САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"
...
Часть 27 - ВРЕМЯ КВАСИТЬ КАПУСТУ!!!
Часть 28 - Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)
Часть 29 - Тыквенный сок в домашних условиях

Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (0)

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ И МАКАРОННАЯ "БАБКА"

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По просьбе

~~Mintan~~

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ И МАКАРОННАЯ "БАБКА"

(400x300, 58Kb)

Рубрики:

ЗАПЕКАНКИ

Комментарии (0)

ГАМБУРГЕРЫ С КАБАЧКОМ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летом не хочется жирной пищи..

Правда?
Поэтому нужно попридумывать что-нибудь совсем легкое, нежирное...

Например, ГАМБУРГЕРЫ С КАБАЧКОМ

(405x347, 69Kb)

Серия сообщений "кабачки":
Часть 1 - Кабачки под белым соусом (аэрогриль)
Часть 2 - ГАМБУРГЕРЫ С КАБАЧКОМ
Часть 3 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ В СМЕТАНЕ
Часть 4 - Вкусные маринованные кабачки - летний рецепт
...
Часть 28 - ароматные маринованные кабачки - вкус кисловато-солёный, а аромат чесночно-укропный
Часть 29 - Простой и вкусный овощной киш без теста - Это просто неописуемо вкусно!!!
Часть 30 - Блины кабачковые на кефире с зеленью.

Комментарии (0)

КУБАНСКИЕ ШТРУМБЫ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В нескольких коментах наткнулась на...

...желание покушать пельменчиков и нежелание их лепить)))
Предлагаю еще одно блюдо из теста с мясным фаршем, но на пельмени не похожее. Тем не менее очень вкусное и сытное...

КУБАНСКИЕ ШТРУМБЫ

(350x301, 52Kb)

Серия сообщений "вареники,манты,пельмени":
Часть 1 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ ИЗ ТВОРОГА
Часть 2 - М А Н Т Ы
Часть 3 - КУБАНСКИЕ ШТРУМБЫ
Часть 4 - Ленивые пельмешки "Розы" -Пельменное тесто с секретом
Часть 5 - Рулетики, тушенные в соусе (Очень нежные, по вкусу напоминают пельмени!соус очень вкусный, а аромат стоит просто непередаваемый!)
Часть 6 - Вареники на заварном тесте (Отличное тесто - послушное, эластичное, не разваривается и очень вкусное. Как раз то, что нужно!!!)))
Часть 7 - сочнейшие вкуснейшие МАНТЫ из СКОВОРОДЫ
Часть 8 - варЭнички c вишней на пару! За это можно все отдать!

Комментарии (0)

ГОЛУБЦЫ РАЗНЫЕ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы разные...

Несколько рецептов голубцов - и скоромных, и постных!

ГОЛУБЦЫ РАЗНЫЕ

(388x237, 53Kb)

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/вторые блюда

Комментарии (0)

ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ ПАЭЛЬИ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А я тем временем поедаю уже вторую порцию следующего блюда))))

ПАЭЛЬЯ - это восхитительное блюдо!!! Только дорогое, все таки морепродукты составляют основную вкусовую гамму ее.
Ну как же хозяюшка не приспособится и повкуснее, и подешевле приготовить?)))

ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ ПАЭЛЬИ

(395x393, 55Kb)

(395x393, 55Kb)

Рубрики:

Комментарии (0)

"КРАБОВЫЕ" КОТЛЕТКИ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественский пост не очень строгий...

...да и готовимся мы с вами к радости - Рождеству !!!
Поэтому продолжим "вкусничать", даже где-то чревоугодничать))))

"КРАБОВЫЕ" КОТЛЕТКИ

(395x275, 68Kb)

(395x275, 68Kb)

Рубрики:

Комментарии (0)

ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетные страдания...

Так можно назвать следующее блюдо. Это чистой воды имитация мясных котлет, но все-таки не соевый обман, а более-менее полезное блюдо. Некоторые хозяйки умудряются и мужчин кормить такими котлетками, делая невинные глаза и протирая мясорубку, якобы испачканную мясом, или наоборот крича - "А на мясо ты заработал???"))))

ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ

(398x324, 73Kb)

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/котлеты

Комментарии (0)

Праздничный картофель.

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничный картофель.

"ВЕЛИКОПОСТНЫЙ" (но напишу и скоромный вариант)

(369x252, 55Kb)

(369x252, 55Kb)

Серия сообщений "любимая картошечка":
Часть 1 - Картошечка по -чешски
Часть 2 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ С ГРИБАМИ
Часть 3 - Праздничный картофель.
Часть 4 - Хе из картофеля и мяса
Часть 5 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ С ЛУКОМ
...
Часть 47 - чудный картофель "Аккордеон"
Часть 48 - Моя новая кулинарная книга
Часть 49 - крокеты ХОТ-ДОГ.

Комментарии (0)

ТЮЛЕЧКА

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Недалеко от моей дачи находится небольшой причал...

Ничего в нем особенного нет кроме тех дней, когда пришвартовываются "рыбачки" - небольшие рыболовецкие суденышки.
Привозят в основном мелочь, но именно она вызывает обильное слюноотделение у дачников -

ТЮЛЕЧКА

(320x238, 35Kb)

(320x238, 35Kb)

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ/блюда с рыбой

Комментарии (0)

БАКЛАЖАННАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

Вторник, 23 Июня 2009 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продолжается баклажанная пора.

Это блюдо готовят и в Молдавии, и в Греции, и в других странах, в кухнях которых присутствуют баклажаны. Уж очень хорошо они сочетаются с мясом, особенно с бараниной.

БАКЛАЖАННАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ

(400x290, 64Kb)

Серия сообщений "овощные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ
Часть 2 - БАКЛАЖАННАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
Часть 3 - Кабачковая запеканка
Часть 4 - Запеканка "Нежность"
...
Часть 17 - ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ *РОМАНОФФ*
Часть 18 - Спозаранку ем запеканку!
Часть 19 - Запеканка проще простого

Серия сообщений "мясные":
Часть 1 - Двухцветные запеканочки!
Часть 2 - БАКЛАЖАННАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
Часть 3 - КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА ПАРМАНТЬЕ
Часть 4 - Макаронник с мясом
...
Часть 6 - Язык, запеченный с грибами и картофельным пюре по-боярски
Часть 7 - Спозаранку ем запеканку!
Часть 8 - Запеканочка, которая понравится всем!

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ/баклажаны

Понравилось: 2 пользователям

Страницы: 340 ... 10 9 [8] 7 6 .... 1 Календарь

LiveInternet

О проекте