куриная грудка - 2 шт
вино красное сухое - 1,5 стакана
горчица в зернах - 2 ст. л.
лавровый лист - 3-4 шт
чеснок - 6 зубчиков
перец-горошек - несколько штук
мед жидкий - 2 ст. л.
паприка сладкая - 1 ст. л.
розмарин сухой - 0,5 ч. л.
соль крупная - 1,5 ст. л. 

Грудки промыть и очистить от пленок.
Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком, можно немного подогреть.
Выложить грудки в кастрюлю, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали), закрыть крышкой и оставить на 24 часа в холодильнике. Маринад должен покрывать грудки полностью.
Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулетик, скрепить шпагатом или зубочистками.
Мясо выложить на противень, покрытый фольгой, и запекать при температуре 250 градусов 25 минут. По истечении времени выключить духовку и оставить мясо там же остужаться.
Затем охладить мясо в холодильнике, при подаче нарезать поперек волокон на бутерброды.