150 г отварного риса
100 г очищенных фисташек
Апельсин 1 шт.
каперсы 50 г
Олив. масло 2 ст.л.
свежая мята
Базилик 10г 

Апельсин тщательно промойте и тёркой снимите цедру, в отдельную ёмкость выдавите сок. Фисташки растолките в ступке. Зелень порвите руками. Каперсы мелко порежьте.

Апельсиновый сок смешайте с оливковым маслом - соус готов.

Все смешайте и залейте соусом.