Не знаю помнит ли кто-нибудь такое блюдо? Старинное. Но в деревнях, в советские времена его еще делали. Я научилась у бабушки. И до сих пор наша семья с удовольствием его ест.
Итак, начнем.
Для приготовления блюда требуются: 4 стакана муки, 2 яйца, масло (можно заменить маргарином) 100гр., 0,5 ч.ложки соды, столовая ложка соли (без верха),
1 бутылка молока.
Выливаем молоко в глубокую миску, разбиваем и вливаем яйца, добавляем соду.

Размешиваем:

Масло растапливаем отдельно и тоже вливаем:

Все перемешиваем и добавляем муку небольшими дозами, постоянно мешая.


Когда появится консистенция как у сметаны, даже чуть погуще - все, значит готово.

Выкладываем тесто в глубокую сковороду, предварительно густо смазанную растительным маслом и выпекаем примерно 30 минут. Здесь важно не пропустить
точно время выпекания. Нужно поглядывать. Получиться должен пирог запеченый с коричневой корочкой. Вот я немного передержала...


Затем вынимаем и прямо горячую нарезаем кубиками. Перекладываем в тарелку и заливаем туда немного растительного масла, затем сверху посыпаем сахарный песок и перемешиваем. Растительное масло должно быть со вкусом подсолнечника, а то многое потеряется. Очень вкусно. Это блюдо очень любят дети.
А мужики едят и так, без сахара.

Попробуйте, что ели наши предки...