Стаканчик холодной слоистой ряженки...



...да ломоть мягкого хлеба - что может быть лучше для жаркого летнего утра?)))

ДОМАШНЯЯ РЯЖЕНКА К ЗАВТРАКУ

Роза из бумаги

Нашла у Джеффи ссылочку на сайт с мастер-классом о том, как сделать вот такую розу



А мастер-класс вот здесь





 

Нежные ракушки

Автор фото: Vitoria

Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.

Рецепт взяла на кукинге.

читать дальше Мастер-класс

Hexagon Blanket

Плед Hexagon Blanket  дизайнера Kazekobo, схема напечатана в журнале  Crochet Motiv Item..

схема и другие фото....

опять же на фликре можно найти очень много вариантов этого пледа.. www.flickr.com/search/

 

Возможно этот рецепт и есть у кого-то в дневнике, но я с ним не встречалась. Хочу добавить свой М.К. Этим рецептом со мной поделилась моя сослуживица, проще говоря, напарница несколько лет назад. Мне рецепт понравился, но не так часто приходилось им пользоваться, потому что мои финансы постоянно пели мне романсы. Редко удавалось побаловать себя творожком, хотя перестройка в стране давно закончилась.

МАНТЫ




Ну вот... а сегодня я вам расскажу, КАК Я ДЕЛАЮ МАНТЫ.
дело в том, что манты - довольно сложное блюдо... я, пока научилась их делать именно так, как они сейчас стали получаться - не раз чуть не плакала от неудачи...поэтому постараюсь описать очень подробно, пошагово, чтобы было понятно....
Читать далее...

НАПОЛЕОН





Кто же не знает торт "Наполеон"?
Нет, я конечно же, никого удивлять и не думала.
Недавно меня попросили выставить рецепт. Этот рецепт, конечно же, от бабули достался. Немного переделала, совсем немного.

Посмотрела заодно и в интернете, на кулинарных сайтах...... Ой, там этих Наполеонов - видимо-невидимо. Конечно, в каждой семье - свой рецепт, свой способ.
Так что мой - малюсенькая капелька в огромном наполеоновском море.
Однако, когда пеку его, угощаю - часто - замирают с куском во рту......"Ив, это же точно такой, как в детстве". Я вообще очень редко ем сладкое, свои-то тортики не всегда даже пробую, а чужие - так и забыла, когда угощалась.... так что сравнить не могу. Если рецепт понравился - пробуйте. Сам рецепт не сложнее и не легче остальных. В приготовлении торта условие такое же, как и в других видах выпечки, вообще, все, что теста касается - спокойствие, отсутствие спешки, хорошее настроение. И тогда - все получится даже у начинающей хозяюшки. А тортик порадует домочадцев.
Кстати, получается совсем недорогой. Это я к тому, что на дворе кризис, и сейчас не все могут себе позволить дорогие продукты.

Постараюсь рецепт написать максимально подробно. Мелочи очень много значат.
Еще просьба. Я знаю точно, не у всех получается с первого раза. И часто хозяйки, после неудачной попытки, уже больше не возвращаются к этому чудному торту. Поэтому прошу, если вы решились впервые его испечь - внимательно прочитайте рецепт. Если что-то не понятно, если возникают вопросы - напишите, я обязательно отвечу.

ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Закусочка вкусная




Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Читать далее...

Буду ферментировать чай :/

Муж был на конгрессе Адвайты и принес оттуда Иван-чай. Пью второй день, не могу напиться - так вкусно. А запах заварки - аж сладкий. У нас здесь его полно растет, - такое добро пропадает. Захотелось научиться самой ферментировать и запастись им вдоволь. Лучше уж я его буду пить, он ни в какое сравнение с черным и зеленым не идет. Хотя, зеленый с жасмином я очень даже уважаю. Кому интересен несложный процесс ферментации и целебные свойства Иван-чая - под кат>>>

Тесто для вареников,чебуреков,,,,,

Еще один рецепт вареничного теста.

Плотное, но эластичное. Легкое в работе. Можно раскатать до желаемой толщины – чем тоньше, тем лучше.

Изделия из этого теста можно варить, запекать, жарить. После тепловой обработки оно мягкое и нежное.

Тесто одинаково хорошо подходит для приготовления вареников, пельменей, чебуреков, ленивых каннеллони.

З ст. муки (примерно)

1 яйцо

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1 ст. л. растительного масла

180 мл молока

70 мл воды

-------



Просеять муку.

Всыпать в миску 2-3 ст.л. муки. Смешать с солью и сахаром.

Влить теплое молоко, растереть массу до однородного состояния.

Добавить растительное масло и вымешать до гладкого теста.

Помешивая, влить кипяток. Быстро размешать тесто.

Добавить муку и замесить плотное, эластичное тесто, как на вареники. Отбить его об стол.

Положить в пакет. Оставить на 30 мин.

Разделив тесто на части, раскатывать пласт как можно тоньше.








Формировать изделия согласно рецепту.

Чизкейк.

Идеальный десерт для лета с нежным и легким кремом. А главное вам даже не придется стоять у плиты, ведь этот чизкейк не надо печь.

 

Читать далее...

Это не совсем тот мармелад, что продается брусочками.



Этот крем из английской кухни имеет приятный кисленький вкус и лимонный аромат!
Отлично для утренней чашечки чая с свежими гренками!

ЛИМОННЫЙ МАРМЕЛАД К ЗАВТРАКУ

Манты

Читать далее

Мясной пирог "Крокодил"

Однажды я его уже видела в сети...Потом он куда-то потерялся.И вот снова нашелся.

Автор: imp1122.Спасибо ей большое!



Найдено здесь:http://kulinaria.nnm.ru/_myasnoj_pirog_krokodil

Читаем дальше...

Лепешка с льняным семенем

Закончился хлеб, было уже поздно, нужно было быстро и .... вкусно! Я тут же вспомнила про это замечатальный рецепт! Очень вкусная получается лепешка! Ее можно готовить и при наличии в доме хлеба - не залежится!

А тут и рецепта не скажу - из одного яйца, стакана кефира, щепотки соли замесила гладкое тесто и вмесила 1 ст.л. льняного семени. Дала отдохнуть, раскатала толщиной  в полсантиметра и на почти сухую сковородку по 3 минуты каждую сторону, а потом кисточкой смазала оливковым маслом.

P.S. А я пекла в духовке.

схемы для вышивания крестиком

Творожные пончики

Творожные пончики

Продукты:
200г творога
2яйца
1-2с.ложки сахара
ванилин
немного больше пол стакана муки
0,5 чайной ложки соды(погасить уксусом или лимонным соком)

Приготовление: Творог растереть с сахаром, яйца взбить, смешать с творогом, ванилином и мукой. Тесто должно получится достаточно густым, но липким. Обвалять в муке (шарик или сделать колбаску, соединить концы) и жарить на растительном масле. Масла наливать столько, чтобы пончики в нем плавали. Обжарить с двух сторон, обсушить на бумажном полотенце, остудить и посыпать сахарной пудрой.

КЕЙКИ-ПЕЙКИ (Keitinpiiroa)




На завтрак сделала дочери вот такую штуку.
Уплетала за обе щеки:)
В прошлом - традиционное обрядовое блюдо карел и вепсов.
Жарили такие пироги, когда в дом приходили сваты.
Первый сканец должна была раскатать невеста.
Ей всячески мешали. Сваты и жених подбрасывали в тесто щепочки,
чтобы испортить изделие. Считалось,
что только в этом случае сватовство будет удачным.
"Свательными" пирогами угощали зятя,
когда он приезжал в гости к теще,
отсюда их другое название - "пироги для зятя".


ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Cоус-приправа



Рецепт этого соуса, как и многие мои рецепты, имеет свою историю.

Лет семнадцать назад меня пригласили в гости. И там, кроме всяких вкусных блюд, на столе стоял соус. Когда я его попробовала - замерла от восхищения. Ведь тогда мы почти ничего и не знали подобного. Кетчупы удавалось купить редко, они нам казались божественно вкусными. В домашних заготовках из соусов делали в основном - "Вырви глаз", да изредка - томатный острый. Стала я просить рецепт. Но мне его не дали. Сказали - это семейный секрет.
Запомнила я вкус очень хорошо. Его невозможно было не запомнить. Дело было зимой.
До осени я не забывала об этом соусе. Когда пошли помидоры, перцы и травы - начала пробовать готовить. В первый раз, конечно же, не получилось. То есть, получился довольно приятный соус, но это было не то. В общем, года три я билась над ним. Делала по две-три небольшие порции в разных вариантах, с разными специями и пряностями..... И все-таки я его сделала! Добилась именно такого вкуса. И потом, много лет удивляла своих гостей.
Готовлю, как и все остальные заготовки - в небольшом количестве - 1 порцию. Это в готовом виде - 2,5 литра. Чуть позже сделаю еще одну порцию, как раз нам и хватит.
Читать далее...

Ещё фаq по общим вопросам.



Самая полная инфо по настройкам дневника, приведённая нашем дорогим другом Rost


1)Как сменить ник

3)Как стать/перестать быть ПЧ?

4)По какому принципу начисляются звёздочки?

5)Не загружается музыка или видео...

6)Как поместить всю понравившуюся музыку в днев при условии, что файлов можно добавить не более, чем на 8 Мб?

7)Вопросы по поводу отношений (сколько можно выражать, как узнать, кто выразил)?

8)Как вставить в пост несколько картинок?

9)Как вставлять в дневник видео с YouTube?

10)Как регулировать получение уведомлений (подписаться/отписаться)?

11)Как скачать музыку с ли.ру?

12)Как скачать видео с ли.ру?

13)Как назначить модеров в сообщество?

14)Как вставить картинку в эпиграф и в другие поля? Как сделать так, чтобы она была посередине?

15)Как открыть/закрыть днев для определённых людей?

16)Как удалить анкету знакомств?

17)Как узнать, кто смотрел дневник?

18)Как удалить пост?

19)Как убрать/поставить схему аудитории читателей?

20)Как удалить дневник?

21)Как добавить сообщение в микроблог? Как убрать микроблог?

22)Как убрать под кат?

23)Почему не работает расширенный редактор?

24)Почему при достаточном количестве сообщений звёздочка не добавляется?

25)Чем отличается открытое сообщество от закрытого?

26)Как отправить предложение дружбы?

27)Как сделать ссылку на дневник юзера в виде ника?

28)Как создать пост только с картинкой?

29)Сколько можно добавить аватаров?

30)Как создавать рубрики?

31)Как поставить рядом с баннером окошко с кодом на него?

32)Какие спец-коды можно использовать?
Использование спецкодов.

33)Как замутить кнопку?

34)Где найти черновик?

35)Удаляется ли запись из черновика после опубликования в дневнике?

36)Как создать тест?

37)Можно ли восстановить удалённый днев? Сколько раз можно восстанавливать днев после очередного удаления? Освобождается ли ник после удаления дневника?

38)Почему дневник приглашённого отмечен красным крестиком и очки за действия приглашённого не начисляются?

39)Что означают фигурка рядом с ником? От чего зависит её цвет?

40)Где указано количество опубликованных постов и комментариев в дневнике?

41)Как определить прошлый ник пользователя?

42)Какие существуют способы добавления сообщений в дневник?

Информация будет обновляться по мере потери актуальности.
Если у вас возникнет вопрос, ответ на который вы здесь не найдёте, обратитесь к настройкам или более опытным пользователям. И не забудьте отправить модераторам просьбу включить этот вопрос в соответствующий пост. Удачного дня.

Спасибо юзерам, ссылки на дневники которых использованы.
Спасибо Leeres_Herz и kshushlin.
Огромное спасибо Rost!

И ещё, огромная просьба: ИСПОЛЬЗУЙТЕ КНОПКУ ПОИСКА ПО СООБЩЕСТВУ, ТАК КАК ВПОЛНЕ ВОЗМОЖНО, ЧТО, ДАЖЕ ЕСЛИ ОТВЕТ НА ЗАДАННЫЙ ВАМИ ВОПРОС В ЭТОМ ПОСТЕ ОТСУТСТВУЕТ, ОН УЖЕ ОБСУЖДАЛСЯ В ДАННОМ СООБЩЕСТВЕ.