По поводу капусты Бок Чоу. На картинке находится Пекинская капуста - используется в свежем виде в салатах. А капуста Пак Чой - это совсем другой овощ. Употребляется в пищу в тушеном и жаренном виде (китайский вариант быстрого обжаривания Стир-фрай).
В целом информация полезная и интересная, но некоторые пункты мягко говоря обескураживают. Например, "СЕМЕЙСТВО ТЫКВЕННЫХ(огурец,папайя,арбуз)
Тыквенные зимнего сбора имеют огромное количество витамина С и
бета-каротина, помогающего защитить организм от эндометриальный рака.
Порция содержит 80 калорий, 6 грамм углеводов и 1 грамм жиров.
Совет: Расколите орехи (желуди) надвое, достаньте
съедобную сердцевину и выпекайте их, пока они не станут мягкими. После
посыпьте их корицей."
Какие орехи (желуди) могут быть в огурце? Может быть это относилось к каштанам, которые в списке не представлены? И почему папайя попала с тыквенными вместе?