— Это пятый торт, который я делаю для моей любимой певицы, — говорит Александр. — Идея родилась сразу: Алла, рояль и мужчина. Причем Алла должна быть молодой, в белом балахоне. Это тот период, когда она только вышла на эстраду с песней «Арлекино».

Саша долго думал, что же за мужчина должен стоять у шоколадного рояля, для которого Алла поет свою песню «жизни». Сделать какого-то конкретного мужчину было бы обидным для остальных фаворитов королевы эстрады. Поэтому кондитер нашел другой выход.

Александр Селезнев в восторге поцеловал ручку шоколадной Аллы. Фото: Наталья Мурга

— Я понял, что будет неправильным вылепить Галкина или кого-то другого, ведь остальным будет досадно. Я решил изобразить молодого мужчину лет 35, Арлекина, про которого поет Алла. Главный мужчина в жизни Примы — музыка.

За основу кондитер взял торт «Наполеон», который всем знаком с детства.

— Творожные коржи по старинному рецепту будут пропитаны нежным кремом с ягодами. Торт должен окунуть Аллу в детство, напомнить ей о самом светлом. Украсить я решил в модный сиреневый цвет, который у меня ассоциируется с весной, когда зацветают подснежники.

Даже за работой кондитер поет песни Аллы, которые помогают ему творить. Пока Селезнев пропитывал коржи, кондитер-скульптор Инна Байдикова по фотографиям буквально вылепливала из мастики юную Пугачеву.

— На мою девочку Аллу ушло 8 часов, — говорит Инна. — Просмотрела кучу фотографий певицы. Мы даже щербинку ее оставили, чтобы было все, как в оригинале. Глазки, улыбка — все соответствует ее внешнему виду. Над прической трудилась около двух часов, ведь это так важно в образе Пугачевой. Я решила накрутить каждый рыжий локон, всего их где-то около сотни.

Пока Инна готовила Аллу, кондитеры стали обсуждать, кто же осмелится съесть такой шедевр.
— Я надеюсь, Максим Галкин не поступит, как Коля Басков, — сказал кондитер Селезнев. — Я сделал торт на торжество Оксаны Федоровой, так он тут же схватил и демонстративно съел голову красавицы. Интересно, какую часть попробует Максим.

Как по секрету рассказал кондитер, торт для Аллы получился лучше, чем для Путина.

— Я даже премьеру такой торт не делал. Как-то у меня заказали в правительстве торт, я сделал, но, конечно, не такой сложный. Только потом я узнал, что для Путина, у которого был день рождения.

В холодильнике сладкие фигуры были  до самого торжественного момента вручения.