Записи Друзья Комментарии
натаха-08
Аватар натаха-08

 -Цитатник

СЕРИАЛЫ ОТ ОЛИ - (0)

СЕРИАЛЫ ОТ ОЛИ.

ФИЛЬМЫ ДЛЯ ВАС... - (0)

ФИЛЬМЫ ДЛЯ ВАС...

CМОТРИМ МЕЛОДРАМЫ... - (0)

CМОТРИМ МЕЛОДРАМЫ...

.....СМОТРИМ ФИЛЬМЫ... - (0)

.....СМОТРИМ ФИЛЬМЫ...

ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает” - (0)

ОГУРЧИКИ “Болгария отдыхает” ...

 -Метки

НОСКИ анимашки для вставки в катртинки афоризмы афоризмы забавные фразы и веселые выражения баклажаны берет береты блины блог блоги булочки ванная. часть 12 видео волосы все песни для любимой все для компа вязание вязание крючком вязание спицами вязание-кретив гадание гороскопы диета для детей для дневника для нового года для оформления дневника дневник жизнь загатовки на зиму закатка заработок в инете здоровье игры картинки комментарии котлетки вкусно до слез курица любимые песни мази от боли макияж макияшь маска маска от морщин маски снимающие усталость маски для волос мода молитва молитвы музыка надписи но не мои новогодние открытки с плеером ногти открытки на все случаи жизни с кодами и прочее... оформление для дневника оформление дневника пинетки пироги пирожки пицца платье полимерная глина притчи прически программы рецепт рецепты рецепты салатов рукоделие рулеты салаты сериалы слоенное тесто смайлики смайлики+код стихи схемы танго тапочки- носки тесто тесто на вареники тесты торт торты упражнение на 3 минуты чтобы меньше есть! уроки фильмы фильмы онлайн фоны фоны -- фоны фоны... хлеб цветы шапки вязаные шапки и шарфы шапочка спицами шапочки шарфы вязаные шитье

 -Приложения

  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
13:57 28.03.2011
Фотографий: 7

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в натаха-08

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Ссылочки_малятам eau_de_source О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.05.2009
Записей: 1844
Комментариев: 103
Написано: 2148


Воздушные бублики

Среда, 03 Марта 2010 г. 16:25 + в цитатник
Цитата сообщения Оле4ка61
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Воздушные бублики



Воздушные бублики


Представляю вам новый рецепт из книги Расщупкиной «Домашний хлеб».
Моей радости не было предела –замечательное тесто и восхитительные на вкус бублики. Название говорит само за себя!!!! Оценка 5++!!!! Советую попробовать!!!
Хотя одно меня насторожило в рецепте - указано «20 грамм дрожжей».думаю что все таки речь шла о сырых дрожжах.


200мл. молока
1 яйцо
500 гр. пшеничной муки
50 гр маргарина для выпечки
Сахар -35гр.( 2 ст.л. мерные с верхом)
Соль-10 гр. ( 2 ч.л. мерные)
Дрожжи -20 гр. ( я брала сухие 1 пакет – 7грамм)
Для смазки1 желток,изюм для украшения – я не использовала..просто посыпала маком.
Ручной замес:
Развести в теплом молоке дрожжи, положить яйцо, соль, сахар. Размешать и добавить муку. Замесить упругое тесто.
Накрыть миску с тестом салфеткой и поставить в теплое место для подъема на 20-25 мин.
Разделить тесто на части величиной с яйцо, скатать и оставить еще на 15 мин. для расстойки.
Раскатать кусочки теста, смазать сверху растопленным маргарином, свернуть рулетиком и придать форму бублика.
Положить на смазанный маслом противень и поставить в теплое место для расстойки на 25-30 мин.
Смазать верх бубликов желтком и украсить изюмом.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 гр. 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета.

Замес в ХП и комментарии:
Положить в ведро ХП согласно инструкции.
Яйцо добавляется к молоку как жидкий продукт.
Режим Тесто.
Тесто в начале крутоватое, потом становится упругим, но эластичным.
Подходило в ней 30 мин.
Далее по рецепту.
Сформированные бублики смочила сладкой водой и посыпала маком.

Единственное мое замечание– формировать бублики надо как можно тоньше ( как веревочки) и побольше отверстие, т.к. при выпечке бублики увеличиваются вовнутрь и дырочка получается маленькая.

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте