А я то голову ломаю, чтобы такого приготовить!)
Запеканка с рисом, грибами и фаршем. Это очень удобно: сложить в сковороду продукты и забыть их в духовке на полчаса, а затем достать готовый ужин. Сочная, питательная и необыкновенно вкусная!



Рецепт:
Рис – 200гр.
Фарш – 400гр.
Луковица – 2 шт.
Шампиньоны свежие – 200 гр.
Растительное масло – 2 ст.л.
Перец черный – по вкусу
Приправа к мясу – по вкусу
Соль – 1/2ч.л.
Заливка:
Яйцо – 2шт.
Соль – 1/4ч.л.
Сыр – 80гр.
Сливки – 120 мл (или молоко)

Баклажаны с грецкими орехами - это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.

Купила давеча в магазине горбушу. И как у женщины из этого видео, в рыбе оказалось много икры.



Всё сделала, как она рассказывает. И вот что получилось!


Я такой вкусной икры, сроду не ела!)))

Грибочки томленые в духовке со сливками.
Понадобится 1 кг. шампиньонов , 2 средних луковицы, пачка сливок 100 грамм , твердый сыр.
Грибы моем, чистим , отделаем шляпки от ножек , шляпки откладываем в сторону. Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле и добавляем к нему мелко резаные ножки грибов, жарим 5 минут, добавляем совсем чуть-чуть воды и тушим 3 минуты.
шляпки смазываем внутри сливками, накладываем лук с грибами , сверху посыпаем тертым сыром. Кладем в посуду для запекания и ставим в предварительно разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут. Достаем из духовки и накрываем крышкой, чтоб грибы не были сухими снаружи.

Овощной ″Эдем″

Ингредиенты:

300гр-кабачок
1-лук
1-морковь
1-помидор
соль.
перец
укроп (любая зелень)
50гр-сыр

соус:
2-яйца
100мл-молоко
соль
перец

Приготовление:

1. Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.
2. Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200гр.
3. Овощи зарумянятся,вытащить посытать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

Нашла у rupa108
Думаю, что можно заменить адыгейский сыр на творог.

Ингредиенты:
-Хлеб для тостов
-Ветчина
-Семга соленая
-Сыр
-зелень, овощи
-яйцо

Ломтик хлеба для тостов раскатать скалкой.
Выложить на него начинку (по вашему вкусу) и свернуть рулетом,
обмакнуть во взбитое яйцо, положить в смазанную маслом форму и посыпать сверху тертым сыром или кунжутом.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов 10 минут
Подавать горячими.

Креветки - 500 гр
Кукуруза консервированная - 1/2 банки
Сыр твердых сортов -100 г
Семга слабо-соленая - 75 гр
Красная икра - 50 гр
Кальмары - 700 гр
Яйца - 3 шт
Чеснок - 1 шт
Майонез/сметана - 50/50.
Креветки очищенные (отварные, размораживаю) заливаю кипящей водой.
Для того, чтобы почистить кальмары, выкладываем (замороженные!) тушки в миску и заливаем крутым кипятком. Почти вся кожица-пленка моментально сворачивается, а оставшаяся удаляется очень легко.
Для этого сразу слейте кипяток, и очищайте кальмаров под проточной водой, рукой отделяя остатки пленки. Внутри кальмара удалите внутренности и хорду (это что-то вроде гибкого прозрачного позвоночника). Хорошо промойте.
Репчатый лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Переложите в любую удобную для вас посуду, посолить и размять руками лук, до выделения сока. Очищенного кальмара порезать тонкими полосками. Смешать с луком и оставить на 15 минут. Рассол, примерно 1 литр, который есть от помидоров или от маринованных огурцов, вскипятите и залейте кипящим рассолом 0.5 литра,кальмаров с луком. Сразу же откинуть на дуршлаг. Дать стечь рассолу и снова положить в кастрюльку, оставшийся рассол, снова довести до кипения, и залить лук с кальмарами повторно, оставить в рассоле примерно на 5 минут. Слить. Обсушить.

Сыр твердых сортов ( пармезан ) нарезать полосками, семгу или форель с/с нарезать кубиками, консервированную кукурузу слить, огурцы свежие ( по желанию), я очень люблю кальмары с яйцами (опять же здесь по вашему желанию), сметану смешать с майонезом, добавить по вкусу лимонный сок . Заправить салат посолить поперчить, по вкусу. Оформить красной икрой.

Тесто: 3 яйца, 1 стакан сах.песка, 1 стакан муки, чуток соды. Всё перемешать. Яблоки нарезать, вывалить в тесто и быстренько слегка перемешать. Всё это выложить в смазанную и посыпанную манкой или паниров.сухарями сковороду. Выпекать до румяности (проверить дер.палочкой). Пирог поднимается и получается пышным и по-моему вкусным. Моя подруга делает такой пирог с вишнями - ммм, ум отъешь! Вкуснятина!