Ингредиенты:

• Полкило свежей форели
• Полкило картошки
• Стакан сливок
• Зубок чеснока
• Морковь и лук
• Сливочное масло
• Растительное масло

Способ приготовления:

Для начала приготовим соус, в котором будет запекаться наша рыбка. В маленькой кастрюльке на слабом огне растопить сливочное масло, добавить измельченный чесночок и ложку муки, вливаем сливки. Держим на огне минут 4-5, постоянно помешивая. Когда соус готов добавляем в него специи, любые на Ваш вкус, смесь перцев, соль, лавровый лист. Накрываем соус  крышкой и даем настояться.

Теперь подготовим другие ингредиенты, форель моем и режем на порции, картошку чистим и режем тоненькими слоями. Из морковки и лука делаем зажарку.

Теперь когда все готово, выкладываем на противень, смазанный сливочным маслом сначала слой картошки, затем нашу рыбку. На каждый кусочек рыбки кладем по ложке зажарки. Заливаем все это соусом и отправляем в духовку на 40 минут при 190 градусах.

Форель готова! Она очень нежная, впитала сливочный соус и пряности! А картошка в результате пропиталась соусом форели и получилась невероятно нежной.

Приятного аппетита!