Этот вкуснейший и очень оригинальный десерт "Овечка" готовится из шоколада и сыра тофу. Правда, тофу не всем может удастся достать или кому-то он покажется слишком дорогим, может даже непривычным. Тогда замените его на адыгейский сыр. Такие симпатичные, маленькие овечки вызовут у всех восхищение, ведь выглядят они очень реалистично!

Ингредиенты:

• 200 г – кокосовой стружки
• 240 г – горького или молочного шоколада
• 250 г – сыра тофу
• 200 г – белого шоколада
• 160 г – жирной сметаны

Для оформления:

• сухие хлебные палочки
• миндаль — целый

Способ приготовления:

• Измельчаем горький или черный шоколад, ставим на водяную баню, держим до полного растворения.
• Добавляем в шоколадную массу сметану, вымешиваем до однородности, убираем на 1-1,5 часа в холодильник.
• Перемешиваем шоколадно-сметанную массу с сыром (можно добавить немного кокосовой стружки).
• Формируем небольшие овалы.
• Вставляем в них по 4 хлебных палочки, получаются ножки.
• Прикрепляем миндаль к овалам – получаются головы овечек.
• Растапливаем на водяной бане белый шоколад.
• Смазываем им сверху туловища и посыпаем густо кокосовой стружкой.
• Глазки рисуем черным шоколадом.
• Ставим «овечек» для застывания на 2-3 часа в холодильник.

Милые получаются овечки, настоящий фурор, восхищение вкусом. Приготовить замечательное лакомство проще простого и абсолютно не сложно. Веселых вам праздников!

Приятного аппетита!