Ингредиенты:

• филе форели - 600 грамм
• майонез - 350-400 миллилитров
• картофель - десять штук
• твердый сыр - 200 грамм
• черный молотый перец - по вкусу
• соль - по вкусу
• зелень - по вкусу
• растительное масло - для смазки
• специи - по вкусу

Способ приготовления:

Филе форели помоем и обсушим. Картофель помоем, почистим и разрежем на четыре части. Сыр натрем на средней терке.

Приготовим соус.

Майонез смешаем с тертым сыром, добавим специи, посолим и поперчим. Все хорошенько перемешаем.

Филе форели и картофель хорошо смажем приготовленным соусом, со всех сторон и выложим на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыплем тертым сыром и немного смажем майонезом. После этого поставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Затем температуру снизить до 150 градусов и запечем еще в течении 15 минут.