Ингредиенты:

• Утка (весом около 2 кг)
• Лук – 150 г
• Картофель – 500 г
• Шампиньоны – 300 г
• растительное масло
• соль
• перец

Покрошить мелко лук.
Почистить грибы и нарезать их маленькими кусочками.
Почистить картофель и нарезать кубиками.

На растительном масле обжариваем лук.
Добавляем к луку грибы, солим и еще 5 минут жарим.
Добавляем картофель, перчим и солим, а затем еще 10 минут обжариваем.

Фаршируем утку полученной смесью, перчим и солим.
Зашиваем или закалываем утку зубочистками.

Кладем утку в рукав для запекания и запекаем в духовке при 180 градусах 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!

Источник: http://photorecept.com.ua/?p=6726