мастер-класс от Chuprina

Торт " СОВЕТ ДА ЛЮБОВЬ !"

Торт двух ярусный. Состоит из двух бисквитно-маковых коржей разного диаметра. Каждый из них разрезан на две части, пропитан ванильно- персиковым сиропом, прослоен кремом "Огонёк" с безе, арахисом и изюмом. Поверхность торта отделана белковым заварным кремом. Для украшения использован декор из желатиновой мастики.

Бисквитное тесто:
6 яиц,
5 ст. л. муки,
1 ст. л. крахмала,
6 ст. л. сахара,
2 ст. л. мака,
ванилин
( Для второго коржа продуктов взять в 1,5 раза больше).



1. Белки отделить от желтков ( яйца должны быть хорошо охлаждёнными).



2. Взбить белки с сахаром до образования устойчивой пены.



3. Добавить желтки и взбивать ещё 3-5 минут.



4. Добавить муку, крахмал, мак и аккуратно перемешать ложкой до образования однородной массы и исчезновения комочков.



5. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментной бумагой и выпекать при температуре 190-200 градусов в течении 30-40 минут.



6. Бисквит охладить, дать ему выстояться 10-12 часов.



7. Разрезать корж пополам и пропитать сиропом.



Сироп для пропитки:

1 стак. воды.
1 стак. сахара,
1/2 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин, персиковый ароматизатор.

Воду, сахар, кислоту довести до кипения, снять пену, охладить, добавить ванилин и ароматизатор.



8. Нижний корж смазать слоем крема "Огонёк", посыпать изюмом, выложить слой безе,



посыпать арахисом,



снова смазать слоем крема



и накрыть верхним коржом. Бока торта обмазать кремом.



Крем "Огонёк":

1 кг сливочного масла,
3 банки (жестяных) варёной сгущёнки ( варить 2,5 часа, охладить).
2 стакана сахарной пудры,
ванилин

Взбить сливочное масло, постепенно добавляя сгущёнку и сахарную пудру.

Белковый заварной крем:

6 белков (хорошо охладить),
18 ст. л. сахара,
150 мл воды,
2/3 ч. л. лимонной кислоты,
ванилин,
персиковый ароматизатор.



1. Взбить белки до устойчивой пены.





2. Одновременно заварить сахарный сироп до "пробы на средний шарик" (охлаждённую каплю сиропа между двумя пальцами
можно скатать в шарик).



3. Не прекращая взбивать белки тонкой струйкой постепенно влить сахарный сироп.



4. Взбить крем до образования устойчивой пышной массы.





5. В конце взбивания добавить ванилин и ароматизатор.

Сборка торта:

1. Поверхность коржей покрыть белковым кремом, разровнять.



2. Нанести волнистый рисунок ( не обязательно).



3. Установить корж один на другой.



4. Бока отделать кремом с помощью кондитерского мешка с зубчатой насадкой.





5. Сверху установить табличку и шеи лебедей.



6. С помощью кондитерского мешка сделать лебедям спинки.



7. Прикрепить крылья.





8. Из крема сделать основы для сборки цветов.



9. Используя заготовки листьев и лепестков из мастики украсить торт.

 

Взято с форума forum.saechka.ru

Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 4 - Приготовление мастики
Часть 5 - Чудеса из сахарной мастики
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
...
Часть 21 - Торт с белковым кремом
Часть 22 - Нужна помощь!!!
Часть 23 - Маршмэллоу

Зло это просто отсутствие Бога.



"ПРОФЕССОР И СТУДЕНТ..."

Профессор в университете задал своим студентам такой вопрос.
- Всё, что существует, создано Богом?

Один студент смело ответил:
- Да, создано Богом.

- Бог создал всё? - спросил профессор.

- Да, сэр - ответил студент.

Профессор спросил:
-Если Бог создал всё, значит Бог создал зло, раз оно существует. И, согласно тому принципу, что наши дела определяют нас самих, значит Бог есть зло. Студент притих, услышав такой ответ. Профессор был очень доволен собой. Он похвалился студентам, что он ещё раз доказал, что вера в Бога это миф.

Ещё один студент поднял руку и сказал:
- Могу я задать вам вопрос, профессор?

- Конечно, - ответил профессор.

Студент поднялся и спросил:
- Профессор, холод существует?

- Что за вопрос? Конечно, существует. Тебе никогда не было холодно?
Студенты засмеялись над вопросом молодого человека.

Молодой человек ответил:
-На самом деле, сэр, холода не существует. В соответствии с законами физики, то, что мы считаем холодом, в действительности является отсутствием тепла. Человека или предмет можно изучить на предмет того, имеет ли он или передаёт энергию. Абсолютный ноль (-460 градусов по Фаренгейту) есть полное отсутствие тепла. Вся материя становится инертной и неспособной реагировать при этой температуре. Холода не существует. Мы создали это слово для описания того, что мы чувствуем при отсутствии тепла.

Студент продолжил:
- Профессор, темнота существует?

- Конечно, существует.

-Вы опять неправы, сэр. Темноты также не существует. Темнота в действительности есть отсутствие света. Мы можем изучить свет, но не темноту. Мы можем использовать призму Ньютона чтобы разложить белый свет на множество цветов и изучить различные длины волн каждого цвета.Вы не можете измерить темноту. Простой луч света может ворваться в мир темноты и осветить его. Как вы можете узнать, насколько тёмным является какое-либо пространство? Вы измеряете, какое количество света представлено. Не так ли? Темнота это понятие, которое человек использует, чтобы описать, что происходит при отсутствии света.

В конце концов, молодой человек спросил профессора:
- Сэр, зло существует?

На этот раз неуверенно, профессор ответил:
-Конечно, как я уже сказал. Мы видим его каждый день. Жестокость между людьми, множество преступлений и насилия по всему миру. Эти примеры являются не чем иным как проявлением зла.

На это студент ответил:
- Зла не существует, сэр, или, по крайней мере, его не существует для него самого. Зло это просто отсутствие Бога. Оно похоже на темноту и холод - слово, созданное человеком чтобы описать отсутствие Бога. Бог не создавал зла. Зло это не вера или любовь, которые существуют как свет и тепло. Зло это результат отсутствия в сердце человека Божественной любви. Это вроде холода, который наступает, когда нет тепла, или вроде темноты, которая наступает, когда нет света.

Профессор сел...

Звали того студента Альберт Эйнштейн...

14 рецептов шашлыков.

Лето пора отдыха и пикников, так что думаю Вам пригодятся рецепты шашлыков

Вы любите шашлыки?

ДАЛЕЕ ...

Чумовая подборка

юмор

Своими руками

 Оригинальный столик. Мозаика.

 В качестве мозаики можно использовать все подручные материалы – это и остатки плитки после ремонта, и стекло, и черепки посуды, и даже обычные камушки. Вообщем все то, что уже не нужно, но жалко выбросить. Можно даже что-нибудь разбить для таких целей. Кстати, на складах со строительными материалами очень часто на развес продается битая плитка.

дальше здесь: www.budynok.kiev.ua/столик-из-мозаики/ 

 

Как сделать трафарет?

 www.budynok.kiev.ua/как-сделать-трафарет/ 

  

Трафарет и штукатурка

/www.budynok.kiev.ua/трафарет-и-штукатурка/" target="_blank">www.budynok.kiev.ua/трафарет-и-штукатурка/ "> www.budynok.kiev.ua/трафарет-и-штукатурка/

 

Морские ракушки. Украшения для дома

www.budynok.kiev.ua/ракушки-украшения-для-дома/ 

  

Мир декоративных штукатурок 

www.budynok.kiev.ua/mir-dekorativnyih-shtukaturok/

   

Технология нанесения венецианской штукатурки. 

www.budynok.kiev.ua/нанесение-венецианской-штукатурки/ 

 

Картины из ткани. 

www.budynok.kiev.ua/картины-из-ткани/

Забавная колода ; )

дальше-больше :)

Применение таблиц

Разместим в дневнике большое количество небольших по размеру рисунков. Для примера я взял 6 анимированных смыйликов

Для того что бы рисунки располагались горизонтально необходимо убрать галочку с "Сохранять переводы строк в тексте.".

Я специально взял смайлы разного размера. Попробуем теперь сделать вывод рисунков более логичным.
Большие смайлы в одной колонке, маленькие - в другой

Для этого построим таблицу из двух колонок и трех строк ( по количеству смайлов одного размера )

<table border="1"> <tbody> <tr> <td></td> <td></td> </tr> <tr> <td></td> <td></td> </tr> <tr> <td></td> <td></td> </tr> </tbody> </table>

Коды рисунков смайлов ( видны при редактировании черновика или поста )

Что бы не гадать где какой рисунок я в кодах рисунков, в alt подписал рисунки. alt - это альтернативный текст который виден в том случае если рисунок по какой то причине не может быть показан

<img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197900_s1.gif" width="110" height="110" alt="большой1" /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197908_s2.gif" width="85" height="77" alt="большой2" /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197914_s3.gif" width="100" height="81" alt="Большой3" /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198162_big01.gif" width="53" height="32" alt="Маленький1" /> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198168_big02.gif" width="32" height="32" alt="Маленький2" /> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198178_big03.gif" width="32" height="32" alt="Маленький3" />

Все что теперь осталось это разместить рисунки каждый в своей ячейке таблицы

<table border="1"> <tbody> <tr> <td> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197900_s1.gif" width="110" height="110" alt="большой1" /> </td> <td> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198162_big01.gif" width="53" height="32" alt="Маленький1" /> </td> </tr> <tr> <td> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197908_s2.gif" width="85" height="77" alt="большой2" /> </td> <td> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198168_big02.gif" width="32" height="32" alt="Маленький2" /> </td> </tr> <tr> <td> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197914_s3.gif" width="100" height="81" alt="Большой3" /> </td> <td> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198178_big03.gif" width="32" height="32" alt="Маленький3" /> </td> </tr> </tbody> </table>

Ширина первой и второй колонки не одинаковые что не всегда красиво. Добавим в нашу таблицу еще одну строку Эта строка задаст ширину колонок в 200 пикселей ( можно указать ширину в процентах от общей ширины таблицы )

Что бы не загромождать код я в дальнейшем буду показывать только часть кода где делаем изменения

<table border="1"> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <tbody> ............. ............. </tbody> </table>

Осталась самая малость. Разместить рисунки по центру ячеек. Для этого в добавим valign="middle" и align="center"

<table border="1"> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <tbody align="center" valign="middle"> .......... ........... </tbody> </table>

Подпишем колонки. Для этого добавим вначале еще одну строку в которой вместо пропишем

<table border="1"> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <tbody align="center" valign="middle"> <tr> <th>Большие смайлы</th> <th>Маленькие смайлы</th> </tr> .......... ........... </tbody> </table>

Большие смалы	Маленькие смайлы

Добавим к каждому смайлу название.

<table border="1"> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <tbody align="center" valign="middle"> <tr> <th>Большие смалы</th> <th>Маленькие смайлы</th> </tr> <tr> <td> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197900_s1.gif" width="110" height="110" alt="большой1" />Большой1 </td> <td> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198162_big01.gif" width="53" height="32" alt="Маленький1" />Маленький1 </td> </tr> <tr> <td> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197908_s2.gif" width="85" height="77" alt="большой2" />Большой2 </td> <td> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198168_big02.gif" width="32" height="32" alt="Маленький2" />Маленький2 </td> </tr> <tr> <td> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197914_s3.gif" width="100" height="81" alt="Большой3" />Большой3 </td> <td> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198178_big03.gif" width="32" height="32" alt="Маленький3" />Маленький3 </td> </tr> </tbody> </table>

Вид таблицы мягко говоря не очень :)

Большие смалы	Маленькие смайлы
Большой1	Маленький1
Большой2	Маленький2
Большой3	Маленький3

Исправим это добавив еще 2 колонки для названий смайлов

Обратите внимание на то что добавилось еще две строки с и . Даже если в ячейках ничего не выводится количество ячеек в каждой строке должно быть одинаковым!!!!!

<table border="1"> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <tbody align="center" valign="middle"> <tr> <th>Большие смалы</th> <th></th> <th>Маленькие смайлы</th> <th></th> </tr> <tr> <td> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197900_s1.gif" width="110" height="110" alt="большой1" /> </td> <td>Большой1</td> <td> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198162_big01.gif" width="53" height="32" alt="Маленький1" /> </td> <td>Маленький1</td> </tr> <tr> <td> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197908_s2.gif" width="85" height="77" alt="большой2" /> </td> <td>Большой2</td> <td> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198168_big02.gif" width="32" height="32" alt="Маленький2" /> </td> <td>Маленький2</td> </tr> <tr> <td> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197914_s3.gif" width="100" height="81" alt="Большой3" /> </td> <td>Большой3</td> <td> <img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/198/46198178_big03.gif" width="32" height="32" alt="Маленький3" /> </td> <td>Маленький3</td> </tr> </tbody> </table>

Название колонок "Большие смайлы и маленькие смайлы" не совсем правильно расположены

Большие смалы		Маденькие смайлы
	Большой1		Маленький1
	Большой2		Маленький2
	Большой3		Маленький3

Объеденим попарно ячейки с названием колонок.

<table border="1"> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <col width="200px"></col> <tbody align="center" valign="middle"> <tr> <th colspan="2" rowspan="1">Большие смалы</th> <th colspan="2" rowspan="1">Маленькие смайлы</th> </tr> ................... ................... </tbody> </table>

Большие смалы		Маденькие смайлы
	Большой1		Маленький1
	Большой2		Маленький2
	Большой3		Маленький3

Не нравится мне грозный красный смайл :)). Я его выделю каким то фоном что бы он бросался в глаза :). Добавлю в ячеку с этим смайлом фоновый цвет

Заодно и строку с названием колонок выделю фоном

<table> <tbody> <tr bgcolor="#ccf0cc"> <th colspan="2" rowsapn="1">Большие смалы</th> <th colspan="2" rowspan="1">Маденькие смайлы</th> </tr> ..... ..... <td bgcolor="#f0cccc"> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197908_s2.gif" width="85" height="77" alt="большой2" /> </td> <td bgcolor="#f0cccc">Большой2</td> <td> ....... ....... </td></tbody> </table>

Большие смалы		Маденькие смайлы
	Большой1		Маленький1
	Большой2		Маленький2
	Большой3		Маленький3

Сделаем этот грозный смайл не таким грозным. Разместим его на этом фоновом рисунке :))

Для этого добавим в ячейку с этим смайлом параметр background

<table> <tbody> <tr bgcolor="#ccf0cc"> <th colspan="2" rowsapn="1">Большие смалы</th> <th colspan="2" rowspan="1">Маденькие смайлы</th> </tr> ..... ..... <td bgcolor="#f0cccc" background="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/199/46199719_images.jpg"> <img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/197/46197908_s2.gif" width="85" height="77" alt="большой2" /> </td> <td bgcolor="#f0cccc">Большой2</td> <td> ....... ....... </td></tbody> </table>

Большие смалы		Маденькие смайлы
	Большой1		Маленький1
	Большой2		Маленький2
	Большой3		Маленький3

Что еще творить с таблицей зависит только от вашей фантазии :)) Можно каждую строку выделить своим цветом добавиви в параметр background. Можно для каждой ячейки или строки задать фоновый рисунок прописав background. Вместо текста в ячейках можно прописать ссылки.

ps: Добавьте в код рисунка title="текст" и при наведении мышки на рисунок будет выскакивать подсказка с текстом

<img src="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//46/199/46199719_images.jpg" width="116" height="116" alt=" (116x116, 2Kb)" title="Это фоновый рисунок" />

КАК СОХРАНИТЬ У СЕБЯ ВСЕ ТО ЧТО В ДНЕВНИКЕ



http://savefrom.net/

Это не просто очередное дополнение в
, а реально полезная всем ссылка.

Многие часто задают примерно такие вопросы:

* "Как сохранить музыку с ЛиРу?"
* "Как сохранить видео с ЛиРу?"
* "Как скачать видео с YouTube и подобных сайтов?"
* "Как скачать видео с YouTube в высоком качестве?"
* "Как получите прямые ссылки на файлы для их скачки с letitbit.net (без установки шпионских модулей!), filefactory.com, friendlyfiles.net, bitroad.net, shareonall.com, uploading.com, zshare.net, sendspace.com, mediafire.com?"
* "Как скачать видео и музыку с livejournal.com, vkontakte.ru, myspace.com, zaycev.net?"


Много вопросов, не так ли. И всего один ответ:
"Надо использовать сайт "Save From Net"!" ("Сохрани из сети")
А главное, что им очень просто пользоваться! Надо просто добавить "savefrom.net/" перед URL-адресом страницы и нажать "Enter" (такая кнопка на клавиатуре). А сайт вам просто выдаст ссылку на то, что вы хотите! Остаётся только сохранить нужное вам по этой ссылке.

LI 5.09.15

Коды цвета для текстов

	Ваш текст	<font color="#000080">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#0000FF">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#3366CC">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#00FFFF">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#3D9FE">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#660066">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#9900CC">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#CC00CC">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#FF66FF">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#800000">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#CC0000">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#FF0000">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#FF6666">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#FFCCCC">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#663300">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#CC6600">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#FFFF00">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#FFFFCC">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#003300">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#006600">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#009933">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#00FF00">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#99FF99">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#000000">ваш текст</font>
	Ваш текст	<font color="#FFFFFF">ваш текст</font>

От Дайтека для Посты_для_Цитатника

Цветок из репчатого лука (для украшения блюд)

 

Читать далее...