Самый вкусный картофельный суп по рецепту Диснейленда

Если вы пробовали этот суп в кафе в Диснейленде, вы знаете, что он потрясающий! Если нет - обязательно попробуйте его приготовить, вам обязательно понравится.

Потребуются:

200 гр бекона, порезать мелкими кусочками
1 средняя луковица, порезать кубиками
1 большая морковь, почистить и порезать
3/4 чашки сельдерея, порезать
4 большие красные картофелины, порезать кубиками
1/4 стакана муки
2 чашки куриного или овощного бульона
Соль грубого помола, свежемолотый перец, по вкусу
4 чашки сливок

Дополнительно: нарезанные зеленый лук, кусочки бекона, сметана, тертый чеддер, сухарики

1. Разогреть сковороду, обжарить бекон.

2. Бекон выложить на бумажное полотенце, на сковороде обжарить морковь, лук и сельдерей, добавить муку, обжарить.

3. В кипящий бульон положить картофель и овощи. Варить до мягкости картофеля.

4. Разомните давилкой картофель, добавьте бекон, сливки. Вскипятите, посолите. поперчите.

5. Подавайте горячим.