Блины на пиве со свининой

Нам потребуется:
2 яйца
2 ст л молока
2 ст л сметаны
300 гр муки
соль, сахар
0,5 л пива
0,5 кг вареной свинины
2 ст л майонеза
чеснок
зелень

Приготовление:

1) Тесто на блины:
2 желтка + 2 ст л сметаны, соль сахар 1 ст л , мука и пиво.

2) Начинка:
Вареная свинина + зелень (петрушка, зеленый лук) все пропустить через мячорубку + майонез с чесноком

3) Взбить яйца с молоком

Поджарить блин с одной стороны (вторую сторону я жарила тоже пару секунд), на 1/4 блина положить фарш и свернуть пополаи и еще раз пополам. Готовый блин мокнуть в яйцо с молоком и обжарить. 

Приятного аппетита!

Источник