"Домашний сыр"

Вторник, 13 Мая 2014 г. 13:33 + в цитатник

Цитата сообщения Хранимира

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Домашний сыр"

Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 1 ст.л. крупной соли
- 200 мл сметаны
- 3 яйца
- можно добавить специи по вкусу

Приготовление:
1. В молоко положить соль и все это закипятить. 2. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
3. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
4. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп.
5. А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
6. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Рубрики:

Кухня