Без заголовка

Суббота, 02 Мая 2015 г. 20:03 + в цитатник

Цитата сообщения Оксана_Андрусенко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофель, фаршированный мясом.

	Сытно, вкусно, по-домашнему…
	Ингредиенты: 4-5 крупных картофелин 400 г мясного фарша 100 г сыра 2 столовые ложки сметаны или майонеза 2 столовые ложки томатного соуса или кетчупа 1 луковица Соль, специи, чеснок, зелень по вкусу
Картофель вымыть, обсушить. Завернуть в 2-3 слоя фольги. Поместить в духовку при 190 градусах на 1 час:

На масле пассеровать луковицу:

Добавить фарш и обжарить, разбивая комочки лопаткой:

В конце заправить чесноком, специями, посолить по вкусу:

Картофелины вынуть из духовки. Разрезать пополам вдоль:

Ложкой вынуть часть мякоти и размять. Заправить сметаной или майонезом (можно добавить сливочное масло):

Соединить картофельную массу с мясным фаршем. Добавить зелень, досолить по вкусу:

Наполнить фаршем с горкой картофельные чашечки (не приминать!):

Полить томатным соусом:

Присыпать тертым сыром:

Вернуть в духовку на 8-10 минут до расплавления сыра:

Подавать сразу горячей:
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kartofel-farshirovanny-j-myasom/