А моя мама называла шарлоткой другое блюдо и я как-то в интернете видела подобный рецепт. Нужен батон, нарезанный как на тосты. Яйца взбиваются с сахаром, ванилью и молоком. Пластинками батона обкладывается кастрюля из нержавейки или утятница, потом укладываются слоями нарезанные яблоки,снова пластинки батона,Когда кастрюля заполнена, всё заливается яично-молочной смесью.Пыталась делать сама,но так вкусно, как у мамы, не получается.