... что когда-нибудь у меня все будет хорошо. А что мне еще остается?
Вчера был такой хороший день, за вечер настроение успело испортиться, ночью приснился кошмар... Не могу так больше. Я так хочу, чтобы мне не снились кошмары... Хочу, чтобы была уверенность в завтрашнем дне, в своих силах... Хочу быть спокойной...
Боже, когда же я буду счастлива?

Хороши пивной бар Белфаст на новокузнецкой, всем рекомендую.
Нет, вру, он волшебный.
Но все хорошо даже не потому.
Хорошо, когда желания исполняются.

Нет, это решительно никуда не годится, как говаривал Гаруспик.
13 числа когда я писала тут про метро, заодно прочитала про станцию Волоколамская.
Открываю я нынче контактег Димин, смотрю там видео. Про эту самую станцию. От того же числа.

В последнее время все острее ощущаю себя неудачницей. Такое чувство, что стоит мне захотеть начать бороться для так сказать, будущего, чтобы оно было у меня нормальным - как любой факт вокруг стремится доказать мне, что мол лучше иди и сдохни. Вот и в последнее время такое.
Сегодня когда гуляла, остро ощутила нехватку приятелей в районе. Не друзей, а просто приятелей, с которыми иногда можно встретиться вечером, попить пива и поболтать. Да мне даже пива попить нельзя, когда охота... бред...
Пол-вечера собирается кровь пойти носом, ненавижу это ощущение.
Стимул, стимул, стимул, мне нужен стимул. Мне нужно долбанное повышение самооценки, которая и раньше то была не сказать чтоб высокой - адекватной наверное, а теперь скатилась в говно. и основная часть говна заключается как раз таки в том, что когда силы нужны, чтобы что-то делать, наоборот, постоянно кажется, что ничего не получится и все это зря.
Наверное, и правда все зря, никогда у меня не получалось жить так, как я хочу. Тут уже передел - или получится в этот раз, ну или не получится. Совсем. Тоже решение проблемы.

У меня есть один из самых близких друзей - Слава Марахонов. Я его знаю 3 или 4 года. 4, кажется. Мы познакомились в асе, я тогда искала людей для участия в ролевке. Оказалось, что Слава живет в питере, но он мне тогда очень помог - квестов понапридумывал. Так мы и общались. Раз в год он сюда приезжал. последние полгода - я два раза в питер моталась. Один раз по его приглашению непосредственно к нему. 5 дней мы жили вместе. За эти несколько дней и ночей успели сделать все то, что люди успевают за годы.
До сих пор у меня на телефоне остались те будильники что он тогда ставил, не стираю.
Вот щас сидим болтаем в асе... и думаю - ведь он так же мне доверяет. Мы виделись - по пальцам пересчитать. А такой близкий человек...
Жизнь - удивительная штука)

Сегодня речь пойдет совершенно не о полузапрещенном растении и его видах, а о той вкуснейшей пище, что в нашей стране именуется роллами. На самом деле, роллы - это тоже суши, суть их одна и та же, просто форма разная. Конечно, в Интернете можно найти много разных рецептов роллов, но я считаю (а считаю я так после долгого общения с поварами), что надо понять суть и общие принципы, чтобы дальше в полете фантазии творить кулинарные шедевры. Так вот, сегодня мы понимаем именно суть роллов.

Прежде всего, хочется сказать о видах роллов.

Хосомаки, или тонкие роллы
Это роллы с одним видом начинки, редко - с двумя. Такие роллы больше в высоту, чем в диаметре, и готовятся они, как правило, из половины или двух третей листа нори. Скатанный ролл при этом режется на 6 частей.

Футомаки, или толстые роллы (для особо голодных)
Это роллы с 2 и более начинками. Они больше в диаметре, нежели в высоту, для них нужен целый лист нори, а то и несколько - например, для фигурных или мозаичных роллов. Скатанный ролл для футомаки режется на 8 частей.

Урамаки, или "все странноватее и странноватее"
Это роллы "наизнанку", достаточно эффектны вид роллов, при этом не сильно отличающийся при приготовлении. в таких роллах внутри расположена начинка, вокруг нее - нори, а дальше слой риса; затем часто идет "обсыпка" - тобико (икра летучей рыбы) или кунжутное семя.

Тэмаки, или шаверма по-японски
Эти роллы действительно чем-то напоминают шаурму. Представьте себе кулек из нори, похожий на газетный кулек с семечками, только вместо семечек - начинка. Такие роллы едят руками.

Также можно выделить еще несколько "подвидов" роллов, выделенных современными русскими японскими ресторанами (о как загнула).

Спайси-роллы
Собственно, те же роллы, только с сапайси-соусом (читай: острым соусом). В общем, роллы "вырви глаз".

Темпура, или горячие роллы
Собственно, горячие роллы. Это простые роллы, которые макают в темпуру и обжаривают, а затем подают на стол. Есть их нужно горячими.

Спринг-роллы
Это достаточно легкие роллы, которые представляют собой начинку, завернутую в рисовый блинчик. Могут подаваться сырыми или обжаренными.

Вот и все премудрости! Я надеюсь, что после этого небольшого обзора вам захочется не просто попробовать, а самому приготовить все виду роллов, в чем я вам постараюсь помочь.

Серия сообщений "Записки Японофила":
Часть 1 - Где в Москве купить товары из Японии (а также других восточных государств)
Часть 2 - Рис - всему голова!
Часть 3 - Такие разные маки

Серия сообщений "Японская кухня в руках медведя в ушанке":
Часть 1 - Где в Москве купить товары из Японии (а также других восточных государств)
Часть 2 - Рис - всему голова!
Часть 3 - Такие разные маки

А это Москва – бетонное Майами России. Московские мужчины настолько суровы, что раскалывают струей унитаз.
(Прим. автора: кто надо, тот себя узнал.)
Здесь на Московском метрополитене работает Иван Беседин, первый в мире начальник метрополитена с нетрадиционной сексуальной ориентацией.

Что же, спросите вы, навело меня на такие мысли? А вот что.
Еще во времена практики в министерстве, когда Беседин только заступил на пост, я заметила, что перила на станции на лестнице выхода в город к оному министерству стали розовыми.
Поржали, ладно.
Потом я заметила розовую краску на косяках технических дверей. Это уже начало наводить на подозрения.
Поржали, ладно.
Но третий факт я уже не могла проигнорировать. Ибо его я вижу слишком часто, возвращаясь домой из района вкусной японской пищи.
А факт, собственно, заключается в том, что дверь в служебные помещения на одном из переходов (охотный ряд -> театральная, если не ошибаюсь) окружена розовым герметиком. РОЗОВЫМ! Ну вот скажте мне, ГДЕ??? ГДЕ Дулин Беседин отрыл розовый герметик???
Дааа... был ключ гаевный, стал ключ дулевный. Или дулинский. На 32.

Близится, судя по ощущениям, очередной виток депрессии. Пытаюсь всеми силами вытащить себя из этого состояния, но как-то пока не очень выходит. Пытаюсь получать удовольствие и мотивацию откуда только можно. Причем непонятно, отчего так. Нет той причины, о которой можно сказать - это состояние говна в проруби поэтому!
Понимаю, что мне нужны кардинальные перемены в жизни. Так, чтобы сам образ жизни стал другим. Вдохновили же меня неописуемо эти выходные?!
А пока я тухну. И очень прошу всех, кто общается со мной лично, поддержать меня.

...просто потому, что как всегда, захотелось. Так, чисто ради развлечения и удовлетворения неких неведомых даже мне психологических потребностей.

Приснится же такое... Куча сплетений разных мыслей и переживаний последних дней вылилась в адский сон.
Омномном письма от Лаас пока нет.
Ухо распухло ужасно.
В общем, утро на бытовом уровне ничем приятным не порадовало.
Надо бы с этим ухом делать что-то, посмотрим что дальше выйдет, если что - просто сниму эту серьгу, благо с этим гемора не должно быть.

Вот думаю, насколько людям важен внутренний мир и внешний.
Когда мне в руки попала первая моя фотка из серии "не стыдно", я радостно сохдала альбом вконтакте, посвященный первым фотошагам, и написала там, что учусь фоткать, а тут первые работы. На выходе: 0 камментов, 1 лайк - Димин, ибо он там отмечен.
Сегодня решила поменять авку вконтакте. Переходным вариантом для замены (окончательным будет картинка вполне определенного плана, давно хочу такую) стало фото с елкой из Япсада (вот оно внизу).
Поставила. На выходе: 4 лайка.
Вывод: большинству интересна лишь человеческая обложка, а не то, что под ней. Потому я и ценю тех. кто не ведется на обложку.