Я знаю много рецептов куличей и все они вкусны, торжественны и красивы. Но этот рецепт очень сдержан в количестве сдобы и сахара. Диетический кулич, если хотите. Но при этом украшения кулича заслуживают отдельного красного слова. Если вам не удалось купить готовую марципановую (миндальную) пасту, создайте её сами.

Можно также добавлять в тесто лимонный сок и лимонную цедру, это дело вкуса и привычки. Используйте крупные и очень свежие домашние куриные яйца.

Пусть приготовление Пасхи станет для вас самым приятным процессом из всех!

Дорогие мои) Подготовила для вас подборку самых красивых пряников к Пасхе. Вдохновляйтесь на здоровье) А для того, чтобы публикация несла в себе также и практическое применение, добавляю рецепт пряников, а также фото и видео мастер-классы по росписи. Всем удачи и отличного настроения!

Продолжаю публикацию идей создания фигурок животных из соломы. Буквально на днях, покупая в зоомагазине корм для своих котов, увидела там упаковку сухой травы - соломы для кормления кроликов. Взяла упаковочку, разглядывая, и узнала от продавца, что оказывается немецкого и польского производства - самое то, по качеству. Продавец так и не понял для чего оно мне нужно, да я и пожалела о том, что стала рассказывать и объяснять) Выглядела довольно глупо) Купить корм для кролика, которого нет и чтобы сделать этого кролика из того самого корма хорошего качества)))) На самом деле, это замечательные идеи для украшения интерьера к любому празднику, а особенно для украшения ландшафтного дизайна сада. Для работы можно использовать любую сухую траву или мох

В моей предыдущей публикации (ссылка) вы сможете увидеть фигурки других животных для сада и мастер-класс по созданию лошадки с ромашками

А здесь размещаю фото мастер-класс вот на такого кролика:

Нашла интересный мастер-класс и спешу вам его показать, может пригодится) Вот такой органайзер для художника можно сделать своими руками используя старую большую книгу, точнее - обложку от книжки. Для работы также понадобится ткань, в данном варианте войлок, широкая резинка и ручки, которые можно снять со старой сумки. В органайзере можно разместить карандаши и все необходимое для посещения художественной школы. Смотрим мастер-класс?

Кулинарная мастика - прекрасный декоративный и съедобный материал для тортов и простых пирогов и кексов! Сдобные изделия, украшенные мастикой превращаются в произведения искусства, которые и есть-то жалко!

Серия сообщений "Кожа":

Часть 1 - Декоративные фантазии из кожи для дома
Часть 2 - Кожа. Техника приемы изделия
Часть 3 - Стильные штучки из кожи и ткани
Часть 4 - 100 Мелочей из Кожи
Часть 5 - Изделия из кожи. Панно, сувениры, украшения
...
Часть 10 - The Art of Making Leather Cases-2 (Изготовление кожаных футляров и сумок)
Часть 11 - The Art of Making Leather Cases-3 (Кожаные футляры и сумки)
Часть 12 - КОЖАНОЕ УКРАШЕНИЕ 4 В 1 ДЛЯ ЛЕТНЕГО ОБРАЗА

Детский вариант пасхальной открытки своими руками

Выкройка тильды БАЛЕРИНКИ

ИСТОЧНИК

 АВТОР МАСТЕР-КЛАССА : Reksa 

Нынче есть повод вспомнить наших предков, возившихся возле печи с караваем хлеба. Повод, к сожалению, не самый радостный: цена на хлеб нестабильна и, того и гляди, снова вырастет. Да и качество хлеба, который подчас мы находим на прилавках магазинов, огорчает — и черствый, и невкусный, и выглядит, честно говоря, неаппетитно. Сейчас модно стало заводить дома хлебопечки, но не все могут себе их позволить. Да и, как выясняется, приготовить свой хлеб, имея в наличии только нужные ингредиенты и обычную духовку, вполне несложно. Главное — соблюдать все рекомендации наших консультантов: Анатолия Колесова, Елены Филиппенко и Бэллы Гольдман.
 

Ингредиенты(На 300 г):

• Мука 250 г
• Яйцо 1 шт.
• Соль 5 г
• Дрожжи сухие 3 г
• Оливковое масло 15 г
• Холодная вода 100 г

Время приготовления: 1,5 часа

Приготовление:


Смешайте все ингредиенты и интенсивно месите тесто в течение 15 минут. Затем скатайте в шар и дайте постоять 10 минут. Раскатайте тесто в виде колбаски длиной 30 сантиметров, выложите на лист, смазанный растительным маслом, после чего смажьте маслом поверхность теста, накройте пищевой пленкой. Дайте подойти до увеличения в объеме в 2 раза. Затем снимите пленку и нарежьте поперек в виде жгутиков, растяните каждый из них в виде палочки на ширину листа и дайте еще раз подойти. Смажьте палочки яйцом, смешанным с молоком, посыпьте крупной морской солью и выпекайте при температуре 175°С до светло-коричневого цвета.

Ингредиенты(На 600 г):

• Мука
• пшеничная в/с 1,3 кг
• Молоко 2,5%
• жирности 350 г
• Сахар 150 г
• Соль 15 г
• Дрожжи сухие
• хлебопе-карские 18 г

Время приготовления: 2,5 часа

Приготовление:

Делаем опару: теплое молоко смешиваем с дрожжами, сахаром и половиной муки — должна получиться консистенция очень жидкой сметаны. Ставим опару в теплое место, чтобы она поднялась, примерно на 20 мин., после чего добавляем оставшуюся муку и соль. Вымешиваем тесто, формируем халу: или в форме буханки с «косичками» сверху, или делим на три «колбаски» и сплетаем «косичку». Ставим халу на противень и отправляем на 1,5 часа в духовку, разогретую до 45—50 °С , чтобы оно расстоялось. За это время тесто еще раз поднимется. Вынимаем, смазываем яичным желтком, посыпаем маком (кунжутом или дроблеными орехами). За это время духовку нагреваем до 170—180°С . Ставим халу обратно в духовку на 35—40 минут.

ЗЛАКОВЫЙ ХЛЕБ

 

 Ингредиенты(На 380 г):

• Мука ржаная 60 г
• Мука пшеничная в/с 430 г
• Злаковая смесь (подсолнечник, лен, молотая соя, отруби, солод) 60 г
• Соль 11 г
• Дрожжи сухие 5 г
• Холодная вода 340 г
• Растительное масло 10 г

Время приготовления: 2—2,5 часа

Приготовление:


Смешиваем все ингредиенты, кроме растительного масла, и интенсивно вымешиваем тесто в течение 15 минут. В конце замеса добавляем масло. Разделяем на 2 тестовые заготовки, даем «отдохнуть» в течение 20 минут, после чего формируем шары. Накрываем их пищевой пленкой, даем подойти в течение 60—90 минут. После этого делаем на поверхности каждого хлеба надрезы, смазываем водой, посыпаем смесью из любых злаков и выпекаем при температуре 200 °С в течение примерно 20—25 минут. Готовность определяем постукиванием по дну хлеба — если звук глухой, то хлеб готов.

Ингредиенты (На 600 г):

• Темное пиво 300 г
• Мука ржаная 1 ст.
• Мука пшеничная 2 ст.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Дрожжи свежие прессованные 200 г
• Растительное масло 3 ст. л.

Время приготовления: 2—2,5 часа

Приготовление:

Пиво подогреваем до 30 °С, снимаем с огня, соединяем с сахаром, добавляем дрожжи. Причем делать это надо очень аккуратно, плавно перемешивая рукой для полного растворения дрожжей. Добавляем все остальные ингредиенты и 1 ложку масла. Замешиваем тесто, кладем в любую емкость, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и ставим в теплое место (примерно на 30 мин.). Если в квартире холодно — включаем духовку на 50 °С, открываем дверцу и ставим на нее емкость, периодически поворачивая ее. Тесто должно подняться 1 раз, после чего его перемешиваем, чтобы вышли пузырьки газа. Выпекаем либо в форме (заполняем тестом только на 1/3), либо сформировав тесто в виде батона с надрезами. Смазываем форму или противень маслом. Оставляем хлеб подойти еще 1 раз. Затем выпекаем в нагретой до 230 °С духовке в течение 10 мин., после чего переключаем на 200 °С и выпекаем 40—45 мин. Чтобы проверить, готов ли хлеб, проткните его деревянной тонкой палочкой или зубочисткой — на ней не должно остаться тесто. После выпекания надо дать хлебу немного постоять в духовке.

ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ С ТМИНОМ И КОРИАНДРОМ

Ингредиенты(На 400 г):

• Мука 340 г
• Мука ржаная 100 г
• Смесь из ржаной муки,
• солода, пшеничной муки,
• обжаренной
• солодовой муки,
• отрубей 70 г
• Дрожжи сухие 4 г
• Соль 8 г
• Сахар 20 г
• Кориандр молотый 3 г
• Тмин молотый 3 г
• Квасное сусло 30 г
• Холодная вода 330 г
• Растительное масло 15 г

Время приготовления: 2—2,5 часа

Приготовление:

Замешиваем тесто из всех ингредиентов (кроме растительного масла), интенсивно месим его в течение 15 минут, в конце замеса добавляем масло. Разделяем на 2 части, даем постоять в течение 20 минут. Формируем багеты, накрываем их пищевой пленкой, даем подойти в течение 60—90 минут. Снимаем пленку, на поверхности багетов делаем косые надрезы, смазываем водой и посыпаем молотой смесью из тмина и кориандра. Затем выпекаем при температуре 200 градусов примерно 20—25 минут. Чтобы проверить готовность хлеба, постучите по его дну — звук должен быть глухой.

                                      источник  -  http://anna.mediacom3000.net

 

1 часть - Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

Рецепта дрожжевого теста я писать не стану, наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый. Главное как это тесто разделать и как выпечь настоящее произведение искусства. Благодаря пошаговым фото сделать такие же пироги не составит труда, я так думаю. Учимся вместе и пусть все получится. Все варианты найдены на сайте maminajela.com

Большая любовь или мимолетная страсть? Узнай, на сколько Вы совместимы по Вашему цвету глаз! Выбери цвет своих глаз и глаз парнера и удивляйся!



1. Кареглазый – кареглазый (огонь-огонь)

Вам легко понять друг друга, но порой трудно ужиться. Вы часто перетягиваете одеяло каждый на себя. Постоянно завидуете успехам другого. Нередко плетете взаимные интриги. Но при этом твердо знаете: если с одним из вас случится беда, то другой придет на помощь. И эта помощь будет бескорыстной и всеобъемлющей. Ваши отношения будут долгими и плодотворными, если у вас найдется общий враг (начальник, конкурирующая фирма, вредный сосед и т.д.), в борьбе с которым нужно объединить усилия. Если же

Женский день 8 марта уже позади, подарки с цветами мы с вами уже получили))), но это совсем не означает, что их в нашей жизни больше не будет) Мы сами можем радовать себя и своих близких цветами, хоть каждый день, да не простыми, а сладкими! Девочки), хочу вас вдохновить на создание сладкого и очень красивого букета цветов из печенья и айсинга (королевской глазури). Удачи вам и побольше вкусностей и романтики в жизни!