Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Записи Друзья Комментарии

tirenchik007 tirenchik007

Аватар tirenchik007

-Рубрики

-Цитатник

Без заголовка - (0)

Солнечная сумка Настроение сейчас - нормальное настроение=)На какой-то fashion-страничке увидела ...

Без заголовка - (0)

Коллекция "Весенние грёзы" от Лаборатории СМ" Настроение сейчас - солнечноеДля этой коллекции нов...

Без заголовка - (0)

Мягкая доска для записей http://i41.fastpic.ru/thumb/2012/0720/53/8235668ef8aa37bc81e4267fd2d6565...

Без заголовка - (0)

Шьем кармашки для ванной комнаты. Выкройка 6. 7. ...

Без заголовка - (0)

Кармашек для мелочей своими руками из ткани. Сова Еще один интересный мастеркласс по шитью. К...

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 18.03.2009
Записей: 897
Комментариев: 24
Написано: 1061

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Пятница, 07 Мая 2010 г. 11:06 + в цитатник

Цитата сообщения Nudeloper

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофель фаршированный, запеченный в беконе

Начинка может быть любой на ваше усмотрение - мясной, овощной и даже рыбной.

Ингредиенты в данном случае:
- несколько картофелин
- 500 г фарша
- 100 г сыра
- зелень петрушки
- зеленый лук
- упаковка бекона
- растительное масло
- маленькая репчатая луковичка

Приготовление

		Отвариваем картошку в мундире до полуготовности в течение 10-12 минут. Сливаем воду, даем остыть и чистим. Затем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем их для фарширования, аккуратно вынимая середину половинок (вынутое вскоре пригодится для котлеток - см. далее). Середину удобнее вынимать ложкой-нуазеткой (полусферическая ложка с острыми краями), но можно и ножом, хотя гораздо хлопотнее. А можно однажды пожертвовать одну чайную ложку, сделанную из нержавейки, и заточить ей кромки.
		Пока варилась картошка, мы обжарили на растительном масле фарш. В процессе жарки фарш посолили, поперчили и добавили в него мелко нарезанную маленькую луковичку. Затем дожарили до готовности и остудили. (Часть обжаренного фарша отложим для котлеток - см. в конце рецепта.)
		Смешиваем фарш с натертым сыром и зеленью.
		Берем упаковку нарезанного бекона.
		Фаршируем половинки картофелин, складываем их вместе, сверху плотно обматываем беконом и закалываем зубочисткой. Выкладываем фаршированные картофелины на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов С. Подаем к столу горячей. Отдельно подаем сметану, томатный или какой-либо другой соус, рубленую зелень и подходящие напитки.
		Пока картофель запекается, обрезки картошки смешиваем с оставшейся обжаренной начинкой и зеленью, хорошенько разминаем, формируем котлетки (в середину каждой котлетки можно поместить по кусочку сливочного масла), обваливаем их сперва в льезоне (разболтанном яйце), затем панируем в сухарях (или в свежем белом хлебе, нарезанном небольшими узкими тонкими полосками), немного обжариваем на растительном масле с двух сторон и сразу съедаем, чтобы не скучно было ожидать готовность картошки, помещенной в духовку.

http://supercook.ru

Рубрики:

вкусняшки

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте