Áåç çàãîëîâêà |

Íåîáû÷íûå çàêóñêè ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Âîò âêóñíîòà.
Èíãðåäèåíòû:
- õëåá ðæàíîé
- 100 ã ñåìãè ñëàáîñîëåíîé
- 60 ã òâîðîãà íåæèðíîãî
- 50 ã ðåäèñà
- 100 ã îãóðöîâ
- 1/4 ëóêîâèöû
- ñîëü
- ñàõàð
- ëèìîííûé ñîê
- çåëåíü (óêðîï, ëóê çåëåíûé)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìåëêî íàðåçàòü çåëåíü è óêðîï è ðåï÷àòûé ëóê. Äîáàâèòü òâîðîã è ðàçìåøàòü (ìîæíî áëåíäåðîì).
Õëåá íàìàçàòü òâîðîæíîé ìàññîé, ñâåðõó ïîëîæèòü ñëîé ðåäèñà, çàòåì ñëîé îãóðöîâ, çàòåì ëîìòèêè òîíêî ïîðåçàííîé ñëàáîñîëåíîé ñåìãè.
Èíãðåäèåíòû:
Òàðòàëåòêè-15 øò.
Ñûð ïëàâë.(äðóæáà)-1 øò.
Îãóðåö ñâ.-1 øò.
ßéöî âàð.-1 øò.
Ðûáêà êðàñí.-200 ãð.
Ìàéîíåç-2 ñòîë.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ñûð,ÿéöî,. íàòåðåòü.
2.Ðûáó(îñòàâèòü íåìíîãî äëÿ óêðàøåíèÿ) ,îãóðåö íàðåçàòü ìåëê. êóáèêîì.
3.Âñ¸ ñîåäèíèòü+ìàéîíåç,âûëîæèòü íà òàðòàëåòêè,óêðàñèòü ïî âàøåìó æåëàíèþ.
Åñòü òîðò Íàïîëåîí, à ýòî çàêóñêà - ïðèãîòîâëåííàÿ èç êîðæåé äëÿ òîðòà è âûëîæåííàÿ êàê òîðò. Îðèãèíàëüíîå áëþäî, ìîæíî ïîäàâàòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Èíãðåäèåíòû:
êîðæè äëÿ òîðòà - 6 øò,
ãðèáû - 0,5 êã.,
ôèëå êóðèíîå - 3 øò,
ÿéöà - 3-4 øò,
ìàéîíåç - 300 ã
ñûð - 100ã
ëóê - 1øò,
çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
ñðàçó ñêàæó, ÷òî êîðæè ÿ ïîêóïàëà â ìàãàçèíå. Îíè òàê è íàçûâàþòñÿ "Êîðæè äëÿ Íàïîëåîíà". Íî, êîíå÷íî, ìîæíî èñïå÷ü êîðæè äëÿ òðàäèöèîííîãî òîðòà "Íàïîëåîí".
Èòàê, îáæàðèâàåì ãðèáû ñ ëóêîì äî ãîòîâíîñòè, ôèëå êóðèíîå îòâàðèâàåì â ïîäñîëåííîé âîäå, ÿéöà âàðèì âêðóòóþ. Ðåæåì ìåëêî ôèëå êóðèöû, ÿéöà òðåì íà êðóïíóþ òåðêó.
Ïðîìàçûâàåì êîðæ ìàéîíåçîì è âûêëàäûâàåì íà íåãî ôèëå êóðèöû, íàêðûâàåì äðóãèì êîðæîì "Íàïîëåîíà", ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì è âûêëàäûâàåì ãðèáû, íà ñëåäóþùèé êîðæ âûêëàäûâàåì ÿéöà. Ïîâòîðÿåì ïðîöåäóðó, ïîêà íå çàêîí÷àòñÿ êîðæè Âåðõíèé êîðæ çàêóñêè "Íàïîëåîí" ìàæåì ìàéîíåçîì è ïîñûïàåì íàòåðòûì íà òåðêó ñûðîì.
Ñòàâèì íàø "òîðò" ìèíóò íà 10 â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó èëè â ìèêðîâîëíîâêó íà 5 ìèíóò, ïîêà íå ðàñïëàâèòñÿ ñûð. Ïåðåä ïîäà÷åé ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñêè è óêðàñèòü çåëåíüþ.
Èíãðåäèåíòû:
1 áîëüøîé òîìàò
òåðòûé ïàðìåçàí
ñâåæàÿ çåëåíü (îðåãàíî, ïåòðóøêà, òèìüÿí)
ñîëü è ïåðåö
îëèâêîâîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òîìàò ðàçðåæüòå íàïîïîëàì è âûëîæèòå â áëþäî äëÿ çàïåêàíèÿ. Ñâåðõó ïðèñûïüòå ñûðîì, ïîñîëèòå, ïîïåð÷èòå, ïðèñûïüòå çåëåíüþ è ñáðûçíèòå îëèâêîâûì ìàñëîì. Âûïåêàéòå ïðè 180 C îêîëî 20 ìèíóò.
Èíãðåäèåíòû:
- 300 ãð. ñåìãè;
- 2 òîíêèõ ëàâàøà;
- 300 ãð. êîëáàñíîãî ñûðà;
- 1 ñâåæèé îãóðåö;
- 3 ïó÷êà çåëåíè (ïåòðóøêà, óêðîï);
- ìàéîíåç;
- ñîëü ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàñêëàäûâàåì 2 ëàâàøà, âåðõíèé ëàâàø ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì, äàëåå âûêëàäûâàåì ò¸ðòûé ñûð, ïîòîì ñëîé çåëåíè, îãóðåö è ñåìãó. Ìîæíî ïîñîëèòü ïî âêóñó. Çàâîðà÷èâàåì ðóëåòèêîì è íà íî÷ü äëÿ ïðîïèòêè!Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Íè îäíî ïðàçäíè÷íîå çàñòîëüå íå îáõîäèòñÿ áåç áóòåðáðîäîâ. È ñîâåðøåííî íå âàæíî, ãîòîâèòå âû áóòåðáðîäû íà Íîâûé Ãîä, èëè áóòåðáðîäû íà äåíü ðîæäåíèÿ ýòî âñåãäà îãðîìíîå ïîëå äëÿ ïîëåòà ôàíòàçèè.Íî êàê áû òàì íè áûëî, ïðàçäíè÷íûå áóòåðáðîäû ïðåäïîëàãàþò ïðèãîòîâëåíèå èõ èç òðàäèöèîííûõ èíãðåäèåíòîâ, è õîçÿéêè ïðåäïî÷èòàþò èñïîëüçîâàòü ïðîâåðåííûå âðåìåíåì ðåöåïòû áóòåðáðîäîâ.Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ èíòåðåñíóþ ïîäáîðêó âêóñíûõ ïðàçäíè÷íûõ áóòåðáðîäîâ, êîòîðûå ãàðàíòèðîâàííî ïîíðàâÿòñÿ âñåì âàøèì ãîñòÿì.
Áåëûé õëåá
Øïðîòû â ìàñëå 1 áàíêà
Ïîìèäîðû 2 øò
Ìàéîíåç
Âàðåíûå ÿéöà 2 øò
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáæàðèâàåì ñ äâóõ ñòîðîí êóñî÷êè õëåáà äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè íà ñëèâî÷íîì ìàñëå. Ãîòîâûå õëåáöû ñìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà. Ðàñêëàäûâàåì íà õëåá øïðîòû. Ñâåðõó êëàä¸ì ïîðåçàííûå òîíêèìè êðóæî÷êàìè ÿéöà. Ïîòîì ïîìèäîðû.
Õëåá
Ôèëå ñëàáîñîëåíîé ñåëüäè
Ñâåêëà âàðåíàÿ
ßéöà âàðåíûå
Ìàéîíåç
Óêðîï
Ëóê ðåï÷àòûé
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òîíêèé êóñî÷åê õëåáà ñëåãêà ñìàçûâàåì ìàéîíåçîì, ñâåðõó - êîëå÷êî ðåï÷àòîãî ëóêà, à íà ëóê - êóñî÷åê ôèëå ñëàáîñîëåíîé ñåëåäî÷êè. Áîêà áóòåðáðîäèêà óêðàñèì ïîïåðåìåííî ñìåñüþ: âàðåíûé ÿè÷íûé áåëîê+ìàéîíåç, âàðåíàÿ ñâåêëà+ìàéîíåç, âàðåíûé ÿè÷íûé æåëòîê+ìàéîíåç. Ñìåñü íà õëåá íàíåñ¸ì ñòîëîâîé âèëî÷êîé. Ñåëüäü óêðàñèì çåëåíüþ. Áûñòðî è î÷åíü âêóñíî
Áàòîí, èëè õëåá
Ñûð â ïàêåòàõ ïëàâëåíûé Âèîëà
Ìàéîíåç
Ñåìãà íàðåçêà èëè ôîðåëü
Óêðîï è ïåòðóøêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Áàòîí èëè õëåá íàðåçàòü íà êóñêè òîëùèíîé 1 ñì. Èç õëåáà ìîæíî ñäåëàòü êóñî÷êè îâàëüíîé ôîðìû èëè êðóãëûå, âûðåçàòü ôîðìîé èëè ñòàêàíîì. ß âûðåçàëà êðûøêîé îò áàíêè äëÿ êðóï.
Íà ãîòîâûå êóñî÷êè íàìàçàòü ìàéîíåç. Òîé æå ôîðìîé âûðåçàòü èç ñûðà è ñåìãè êóñî÷êè è óëîæèòü íà áóòåðáðîäû. Áîêà áóòåðáðîäîâ ìîæíî îáìàçàòü ìàéîíåçîì è ïðèñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûì óêðîïîì.
Íà ñåìãó ñäåëàòü ðîçû èç ñûðà, íà ñûð ñäåëàòü ðîçû èç ñåìãè, óêðàñèòü ïåòðóøêîé.
Èñòî÷íèê ÂÊ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |