Ир, я по этому рецепту делала торт уже несколько раз, тут рецепт на двойную порцию. Обращаю внимание, что тесто поднимается в три раза, учитывай при выборе миски. Делала и без крахмала, и с крахмалом, разницы не заметила. Какао можно класть поменьше, я уменьшила долю в 2 раза.
Обращаю внимание, что бисквит после выпечки получается суховат, поэтому я режу его на 3-4 слоя, пропитываю какао несквик, разведенным в молоке, а потом смазываю сметанным кремом. Получается как торт Панчо. В холодильнике стоит без крышки и не сохнет.

у меня мощность 800 ватт, 5 минут не хватило, пекла 6