Долго думала, как озаглавить этот рецепт, а поскольку в нём я хочу поделиться с вами несколькими своими секретами, которыми пользуюсь уже давно.

Из плюсов этого супа — вкусный, полезный, лёгкий, практически диетический и готовится очень быстро.
Из минусов — да нет у него минусов, так что смело готовьте.

рецепт гречневого супа с фрикадельками

Вкуснейшая скумбрия домашнего посола!

Такая рыба понравится, как мужчинам, для аппетита, так и женщинам, для красоты! Готовить не сложно, но зато как вкусно!

2 скумбрии
1 крупная луковица
5-8 шт. гвоздики
10-15 шт. черного душистого перца
5 шт. лаврового листа

Для рассола:

500 мл. воды
2,5 ст.л. соли
1,5 ст.л. сахара
2-3 ст.л. растительного масла

У скумбрии отрезать голову, удалить внутренности, промыть и нарезать на кусочки.
Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.
В банку уложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
Воду довести до кипения, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.

http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/785599/?page=13

С вами готовила и угощала Три И Ночка!

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/19/

Очень люблю кабачковую и баклажанную икру, но не хотелось долго стоять у плиты, и обжаривать последовательно овощи. Можно конечно закинуть всё в кастрюлю побольше и сварить, но вкус не тот. Этот способ подсказала мне Надя. Все овощи запекаются в духовке, и не надо стоять у плиты и жарить. Достаточно лишь 1-2 раза перемешать и всё. Легко и просто, и очень вкусно! Измельчать блендером или порубить кусочками – дело вкуса. Я пробовала оба варианта, так же, пробовала со свежими и запечёнными томатами. 

Продукты:

кабачок 2 шт. (средних)
лук 2-3 шт.
морковь 3 шт.
перец сладкий 4-5 шт.
помидор
соль
перец
чеснок 5 зубков
масло растительное 3-4 ст. л.
зелень укропа

Приготовление:

Все овощи вымыть, очистить, нарезать произвольно. Морковь и лук кольцами. Перец очистить от семян, у томатов вырезать место плодоножки.
Выкладываем овощи в глубокую форму в такой последовательности: лук, морковь, кабачки. Полить растительным маслом, немного посолить. Сверху выкладываем целые перцы и помидоры. 

Запекаем при 190* час-полтора. В процессе запекания нужно овощи перемешать. Перец и помидоры отодвигаем в сторону, а овощи перемешиваем ложкой снизу вверх. 

Заодно перец переворачиваем. 

Запекаем до готовности овощей. Пусть они слегка «загорят» сверху, это придаст икре особый вкус.
Готовым овощам даём постоять в выключенной духовке 20 мин. 

Вытряхиваем перец и помидоры из кожуры, достаточно слегка потянуть за неё и она легко слезет. 

Далее, все овощи нужно измельчить в блендере или комбайне, вместе с выделившимся соком. 

В процессе измельчения добавляем свежий чеснок и укроп. 

Переливаем готовую икру в кастрюлю, добавляем по вкусу соль и перец, доводим до кипения и разливаем по баночкам, остужаем. Это вариант не для хранения. Если нужно длительно хранить, то икру кипящей разлить по банкам и сразу закатать. 

Второй вариант этой же икры – кусочками и со свежими помидорами. В этом случае, запекаем все овощи, кроме томатов и чеснока, затем всё рубим ножом, чеснок через пресс, укроп мелко режем, солим, перчим по вкусу. Это очень вкусно, но такая икра долго не хранится. 

Нам понравились оба варианта. 

По-моему такого рецепта рыбы у меня ещё нет

На 2 скумбрии:

1 литр воды
10 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
3 -4 лавровых листика
5 ст л соли без горки
3 ст л сахара

Закипятить воду ,добавить специи прокипятить 2 мин. Остудить до комнатной температуры.

Подготовить скумбрию - отрезать ей голову и хвост и нарезать кусочками 3 см толщиной. Вынуть внутриности, промыть рыбку.

Укладываем рыбку в ёмкость, заливаем маринадом и ставим на неё гнёт ( тарелочку а на неё баночку с водой) слегка ёмкость прикрываем пищевой плёнкой
и оставляем в холодильнике на 3 дня.

Рыбка получаеться прянного посола, очень вкусная !!!

Если у Вас нет времени на выпечку более сложных тортов, то это то что надо.Этот кефирный торт готовится без особых хлопот, да и вкусный очень. Такие ингредиенты как у него, дома найдутся у каждого.

И гречка и курочка, да ещё и яблочко с сыром творят чудеса. Они в своём прекрасном сочетании создают очень вкусное блюдо - запеканку. Она получается очень лёгкая и очень вкусная. Попробуйте, ведь в приготовлении всё очень просто и быстро.

Вся коллекция - Berni Parker

.

Читать далее

http://www.baby.ru/user/blog/100319938/

- Воду пей перед едой – будешь долго молодой.  
— Коже рук вернет былое сок чесночный и алоэ.  
— Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.  
— Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!  
— Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.  

— Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.  
— Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.  
— Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.  
— Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.  
— Ревматизм натри и грей соком редьки почерней.  

— Болят суставы и спина – вотри репейник — семена.  
— Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.  
— Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.  
— При чесотке не мореной кожу парь в воде соленой.  
— Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.  

— Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!  
— В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.  
— Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.  
— Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.  
— Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.  

— Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.  
— Отвар сухих корней арбуза смоет твой колит из пуза.  
— Малярии нет в помине, коль спишь в ворохе полыни.  
— Коль желудок портит стул – подорожник ешь, как мул.  
— Скрой живицей недуг ног, чтоб без боли шастать мог.  

— Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз.  
— Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.  
— Хочешь быть всегда здоров – пчел паси, не докторов!  
— Если здравия все ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало.  
— Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.  

— Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.  
— Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы.  
— Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.  
— Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!  
— Можжевельник — масло с ягод лечит раны так, как надо.  

— В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно.  
— Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.  
— На водке почки от березы микробов губят с малой дозы.  
— Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.  
— Артроз и судороги ног боятся валеных сапог, насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!  

— Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги – настой на водке из корней перед едой по ложке пей.  
— Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две.  
— Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.  
— Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам.  
— Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.  

— Геморрой пройдёт без крови – пей, как чай, ботву моркови.  
— Прополис в спирте вместе с мёдом ангину вылечит на годы.  
— Соки пей, меняй продукты – проживешь здоровым фруктом.  
— Держи занозу в керосине, в нем та слаба, как ёж в трясине.  
— Ожог закрой морковью с тёрки, чуть облепихи иль касторки.  

— Сгодится может и медок, коль не слизнет его едок.  
— Боль в ногах – парь в чане смело вместе с травкой чистотела.  
— Кипяти овёс фуражный в разведенном молоке, против астмы пей. И даже… камни выйдут налегке.  
— Гепатит боится хрена – пей настой перед едой; с молоком хрен непременно гонит вон песок крутой.