Ингредиенты:
* сыр моцарелла – 100 г;
* помидоры – 2-3 штуки;
* огурцы – 2 штуки;
* салат – 1/2 пучка;
* перец сладкий – 1 штука;
* маслины крупные без косточек – 8-10 штук;
* укроп – 2-3 веточки;
* оливковое масло – 1 столовая ложка;
* бальзамический уксус – 1 чайная ложка;
* сок 1/2 лимона.

Овощи и зелень помыть, обсушить.
Помидоры, перец, огурцы нарезать в произвольной форме. Салат порвать руками.
В салатник выложить нарезанные овощи, салат, маслины, сыр моцарелла.
Перемешать, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Украсить веточками укропа.