Печенье *Пуговицы*





цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)
читать далее

ОЛАДЬИ-ПИРОЖКИ :)




Вкус как у пирожков с зеленым луком,
но готовить быстрее, потому как не надо возиться с тестом.
Нежное, ароматное, мягкое тесто.
Для сытости можно добавлять,
например, отварную курятину.
ПРОБУЙТЕ:)


ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Что такое буррито? С чем его едят?

Всегда хотела попасть в Мексику. Экзотика и самобытность страны так и манит. А тут появилась возможность познакомиться с мексиканской кухней. Первое блюдо, которое мне предложили в новом мексиканском ресторане – буррито. Что это такое? С чем его едят? На первый взгляд – обыкновенная лепешка, в нее что-то завернули… Ан нет! Вкус у нее был настолько своеобразный, а запах! Умопомрачительный. А может, просто настроение было такое летнее и нежное… Оно у меня и зимой летним бывает.

После вкусного обеда решила все же поинтересоваться, чем же меня угощали. Призвала на помощь всезнающий Интернет и с радостью узнала, что я лакомилась любимым блюдом Мексики, что у этого блюда – ацтекские корни. Что рецептов у этого самого буррито столько же, сколько у итальянской пиццы или русских пирогов.

А еще удивило происхождение этого слова. «Бурры» по-испански – «маленькие ослы, которые могут перевозить на своих спинах вес, больший, чем они сами. К чему бы это?

Итак, что же такое буррито? Тоненькая кукурузная или пшеничная лепешка – тортилья, в которую может быть завернут любой фарш – от мясного до фруктового. В том ресторане лепешка была нежнейшая, с привкусом сыра. Начинка – из куриной грудки. И все это подавалось с острым соусом. Очень вкусно! А еще я узнала, что если эту тортилью вместе с начинкой, то есть буррито, зажарить, то получится новое блюдо – чимичанга.

От новых названий закружилась голова, но так хотелось удивить домашних новым блюдом, что я открыла кулинарную книгу на странице о мексиканской кухне и принялась колдовать. Получилось очень необычно и совершенно по-другому. Не как в ресторане. Но так и должно быть. И продукты не те, и настроение другое. В национальных кухнях всегда есть свои секреты и специи. Попробуй не добавь в плов зиру или барбарис, вкус будет совсем другой. Так и тут. Секрет соуса, конечно, у шеф-повара я не узнала. Хотя пригласила его в зал и поблагодарила за труд. На мой вопрос, как такое чудо приготовить в домашних условиях, он только дипломатично заулыбался. Бог ему в помощь!

Тортилью я готовила из муки пшеничной. Три стакана просеянной муки, две чайные ложки соды, неполную чайную ложку соли смешала. Вмешала мягкое сливочное масло, две столовые ложки. А потом стала потихоньку добавлять профильтрованную воду. Все время месила тесто. В общей сложности ушел один стакан воды. Месила долго, пока оно не стало гладкое, мягкое, эластичное. Разделила тесто на 12 частей, из каждой части скатала ровненький шарик и оставила на доске «думать». На 15 минут. А затем каждый шарик раскатала в тонкий блин по диаметру своей тефлоновой сковороды и, не добавляя масла, выпекала эти лепешки. Пока не появлялись пузырьки. С двух сторон. Все, тортильи готовы. Нужна начинка.

Одно замечание – в тесто этой лепешки можно сделать любой припек, добавив или тертый сыр, или томаты, или фасолевое пюре, или зелень, или любые специи, какие только ваша душа пожелает. Итак, начинка.

Овощная.
Мелко порубленные лук, чеснок, морковь и болгарский перец обжарить на среднем огне, добавив анис, майоран и черный молотый перец. В самом конце добавить зеленый горошек и кукурузу из банок. Если у вас будет одна большая луковица, один мясистый перец, две сочные морковки, один зубчик молодого чеснока и по одной банке горошка и кукурузы, то эта начинка для 12 тортильяс. Лепешки подогрейте, в центр каждой из них положите начинку и сверните конвертиком. Отдельно подайте сливки, сыр, салат, любимый соус.

Есть еще такое мексиканское блюдо – фахита. Оно от буррито отличается тем, что лепешки тортильи подают отдельно, а начинку отдельно. То есть каждый выбирает на свой вкус, с чем ему есть тортильос.

Куриная.

Две грудки молодого цыпленка режем некрупно и обжариваем до готовности. Три столовые ложки дробленой пшеничной крупы отварить до полуготовности, добавить красную консервированную фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Добавьте три столовые ложки любимого томатного соуса и варите, все время помешивая. Каша довольно густая, а потому не отходите от плиты ни на минуту, сразу пригорит. Минут пять поварите и добавьте кусочки обжаренной курицы. Две минуты, не больше. Выключайте. Накройте крышкой и оставьте еще минут на пять. В это время порежьте кубиками свежий помидор и накрошите зеленый салат. Если тортильяс готовить некогда, просто купите готовый тонкий бездрожжевой лаваш. Конечно, это больше шаурму напомнит, но иногда время дороже.

Конструируем. В середину лепешки кладем фасоль, цыпленка, помидор и салат. Заворачиваем конвертиком или трубочкой и поливаем томатным соусом.

Мясная.

Кусок свиной мякоти запечь в духовке, посолив и поперчив. Можно в фольге. Часа 1,5. Пока мясо запекается, готовим соус. Для этого нужно 1,5 стакана мясного бульона, стакан томатной пасты, красный жгучий перец кусочками – 1 чайная ложка и цедра с половины апельсина. Все смешиваем и в кастрюле варим до загустения минут 30-40. Готовое мясо разбираем на волокна или режем длинными полосками и опускаем в кипящий соус. На горячие лепешки тортилос раскладываем мясной соус, заворачиваем и подаем с гуакамоле.

Что такое гуакамоле?
Это соус, на вид совсем неаппетитный. Тот, кто любит авокадо, этот соус обожают. Рецепт его приготовления так же уходит корнями к ацтекам. И в переводе с ацтекского как раз и обозначает «соус из авокадо». Мякоть авокадо взбивается в блендере или вилкой вместе с соком лимона или лайма, солится по вкусу. Получается такое нежно-зеленое или темно-коричневое пюре. Нежно-зеленое – если успела добавить сок лимона, и авокадо не потемнел на воздухе, коричневое – если не успела… Или авокадо перезрелый… Можно добавить в этот соус мелкорубленую зелень, кусочки любых овощей, вплоть до редиски или огурца. Вегетарианцы этот соус просто намазывают на хлеб. Это и вправду очень вкусно. Может, потому что я люблю авокадо.

Источник:http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-15922/

Трубочки с шоколадным кремом и орехами



Трубочки с шоколадным кремом и орехами - вкусные-вкусные трубочки. В детстве все такие любили, правда?


Ингредиенты:
масло сливочное мягкое 100 г
сахарная пудра 100 г
белок 3 шт.
мука 100 г
Крем:
шоколад молочный 300 г
взбитые сливки 33% - 200 г
орех 50 г

Смотрите также блюда из категории Итальянская кухня - только самое вкусное с берегов Италии.

Приготовление

ЯБЛОКИ И БАНАНЫ В ТЕСТЕ



Ингредиенты: 2 яйца, 100 гр. муки, 100 мл молока, 50 гр, сметаны, 1 п. ванили, щепотка соли, 2 ст. л. сахара, 3 яблока, 2 банана, сахар для посыпки.

Желтки смешать с сахаром, ванилью, солью, сметаной, мукой, молоком. Отдельно взбить белки, и аккуратно вмешать в массу с желтками.

Нарезать колечками яблоки, посыпать сахаром. Бананы порезать кусочками (лучше вдоль на четыре части), но сахаром посыпать не надо.
Обмакивать фрукты в тесто и обжаривать на сковородке в горячем масле. Можно также попробовать свежий ананас

Торт ''Шоколадный мусс с орехами''

Корж безе с какао и орехами в сочетании с шоколадным муссом. Можно заморозить и подавать как мороженное,а можно как торт мусс.

Читать далее...

И снова о специях для похудения




Вот такая во интересная заметочка:

"Американские ученые сделали еще одно открытие в области борьбы с лишним весом. На этот раз исследование коснулось возможности на как можно большее количество времени утолить чувство голода.

В борьбе с повышенным аппетитом на помощь приходят специи. По заверению специалистов обильно приправленные блюда позволяют сохранить чувство сытости в 1,5 раза дольше обычного.

К тому же, специи дают возможность наесться даже малокалорийной пищей, а, как известно, чем меньше калорий поступает в организм человека, тем больше вероятность не набрать лишний вес.

Эти выводы были сделаны на основе исследования, проведенного с участием почти 2500 добровольцев. Все экспериментируемые имели различную степень ожирения. Половина женщин и мужчин в течение 6 месяцев питались привычной пищей, а остальные - обильно приправляли привычные блюда специями. Через полгода представители второй группы похудели в среднем на 14 килограмм, тогда как вес участников из контрольной группы остался неизменным."

А теперь обсудим)...

Современная диетологи рекомендуют разнообразить меню различными приправами, которые можно использовать и в салатах, и во вторых блюдах. Используйте приправы и специи вместо соли - это полезнее для здоровья, а, кроме того, они отлично заменят калорийные соусы, содержащие большое количество натрия.

Практически всегда лишний вес - следствие замедленного обмена веществ. «Расшевелить» обменные процессы сумеют сбалансированное маложирное питание, грейзинг (питание небольшими порциями 5-6 раз в день), достаточное количество воды (1,5-2 л), подвижный образ жизни и специи. И в первую оче­редь перец - черный, красный... любой.

Дело в том, что эта пряность содержит капсаицин - химическое вещество, которое придает перцу остроту. Капсаицин ускоряет все химические реакции, включая обменные процессы, на 25 %.

Одно из условий похудения – рацион питания, богатый растительной пищей. Но оно хоть и правильное, однако для не привыкшей к нему пищеварительной системы некомфортное. Начинается метеоризм, живот, попросту говоря, пучит. С этой неприятностью поможет справиться анис. Еще один помощник от названной напасти - тмин. Его семена содержат от 50 до 65 % карвона. Именно это вещество и избавляет кишечник от «неудобств».

Налаженная, бесперебойная работа кишечника для похудения очень важна. Если же перебои все-таки случаются, воспользуйтесь природным даром горчицы. Ее семена, кроме того что разжигают пищеварительный «огонь», приводят в тонус вялый кишечник и помогают ему работать. А еще горчица оказывает сильное бактерицидное действие и нейтрализует вредную микрофлору желудочно-кишечного тракта. Попробуйте делать так: растолките 5-6 семян горчицы, смешайте с чайной ложкой меда и, запивая теплой водой, принимайте за 15-20 минут до еды.

Чтобы сигнал о насыщении дошел до мозга, нужно примерно 20 минут. Если вы едите правильно, то есть медленно и с наслаждением, то не успеете переесть до того, как «сообщение» о сытости дойдет до мозга. Есть с чувством, с толком, с расстановкой худеющим надо учиться. Тем, кто еще не умеет этого делать, помогут пряности. Ведь среди них есть и такие, что способствуют быстрому насыщению, например корица и ваниль. Их запах усмиряет аппетит.

Понюхав ваниль и корицу перед обедом или ужином, вы съедите меньше. Очень хорошо эти ароматы выручают и при приступах так называемого эмоционального голода, когда мы едим от скуки, чтобы развлечься.

Чем плох стресс для худеющего, объяснять не надо: люди склонны его «заедать». Поэтому ровное состояние духа и хорошее настроение считаются условием успешного похудения. Хранить спокойствие и радоваться каждому дню поможет майоран. Его рекомендуют даже при легких нервных расстройствах. Считаете, что с нервами у вас все в порядке, просто временами одолевает такое плохое настроение, что рука сама тянется к вкусненькому? Попробуйте прогнать хандру с помощью гвоздики. Одна из древних специй, оказывается, хорошо тонизирует. Более того, гвоздика очень полезна для мозга. Природным «тоником» является и кардамон. Он бодрит при физической усталости, стимулирует работу мозга и сердца, а главное, дарит чувство радости. Кардамон богат кальцием, фосфором, железом, магнием и цинком. Последнего в нем больше, чем в других пряностях.

«Мастерами» хорошего настроения считаются уже не раз упомянутая корица и мускатный орех. Последний содержит очень активный природный стимулятор, поэтому добавлять его надо понемногу в горячие напитки или тесто.

Опытный худеющий знает: после праздников на весы лучше три дня не вставать, чтобы не расстраиваться. Потому что более острая и сладкая, чем обычно, еда плюс алкоголь задерживают жидкость в организме. С отечностью помогают справиться опять же специи, например кориандр, более известный у нас как кинза Поэтому добавляем зелень в блюда, а семена завариваем, как чай (чайная ложка на стакан кипятка), и пьем полученный настой. Можно выпивать до трех стаканов в день и до, и после еды.

Итак, вывод: специи улучшают кровоснабжение и ускоряют циркуляцию крови, а активные вещества (аллицин, алкалоиды, эфирные масла и т.д.) усиливают кровообразование и поступление кислорода в клетки. В результате организм лучше снабжает клетки питательными веществами и водой. Клеточная активность повышается и сжигается больше жира.

Вот такую информацию я нашла на нескольких сайтах, везде понемногу. Я лично специи люблю и добавляю везде, где только можно. Но все же некоторые диетологи придерживаются мнения, что специи наоборот разжигают аппетит. Возможно это особенность организма, а возможно их просто слишком много добавляется в еду. А значит необходимо соблюдать чувство меры.

Что вы об этом думаете?

божественная аптека

Божественная аптека

 

МЫЛО

 

Читать далее...

"Пятачки"



Берем обычное слоеное тесто из магазина!Раскатываем его на тонкие и широкие (по длине сосиски)ленты!На кждую полоску из теста кладем очищенную сосиску и сворачиваем рулетом.Режем по длине на тонкие кусочки.Кладем на смзанный малом противень и выпекаем при Т180-200 минут 15!Горячими подаем на стол!Это блюдо готовится очень быстро,поэтому идеально подходит для завтрака!Пятачки любят дети!

Торты в микроволновке

 

• 3 стакана муки,
• два стакана сахарного песка,
• 1 стакан сметаны,
• 2 столовые ложки меда,
• половина пачки сливочного масла,
• 2 яйца,
• 1 плитка шоколада,
• 1 чайная ложка гашеной соды.

• 1 стакан пшеничной муки,
• 3 яйца,
• 1 стакан сахарного песка,
• 2 пакетика ванильного сахарного песка,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 1 пачка жирного творога,
• половина пакетика желатина,
• 6 столовых ложек лимонного сока,
• 1 стакан сливок,
• 2 мандарина,
• 5 слив,
• 1 гроздь винограда,
• 3 перси­ка, пару кусочков ананаса,
• 2-3 плода физалиса,
• 2 ст. л. рубленого миндаля,
• 1 стакан светлого фруктового сока.

• Для теста: триста грамм (1,5стакана) сахарного песка,
• 240 грамм (1,5стакана) пшеничной муки,
• 3 яйца,
• 12 грамм (1 ч. л.) гашеной соды,
• 40 г. (две ст. л.) сливочного масла,
• 50 грамм (две ст. л.) какао-порошка,
• Для крема: 200 грамм сливочного масла,
• 1 банка сгущенногомолока,
• 80—100 грамм (4—5 столов. л.) коньяка.

 

Фаршированные шампиньоны

Сочная, ароматная и очень вкусная закуска.

Читать далее...

ПАСХАЛЬНЫЕ ОТКРЫТКИ






































Спасибо Татьяне Горошко

Еще один вариант сосиски в тесте



Также берем слоеное тесто, раскатываем, кладем сосиску, притрушиваем тертым сыром и заворачиваем. Теперь делаем надрезы, как указано на фото и в духовочку до зарумянивания. Украшаем петрушкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Кекс в микроволновке за 3 минуты





Кружку 0.5 л смазать растительным маслом. В неё разбить 1 яйцо, добавить 3 ст. ложки сахара и взбить вилкой. Затем добавить 2 ст. ложки молока, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку какао, 4 ст. ложки муки., 1 ч. ложку разрыхлителя и ванилин. Можно добавить орешки, кусочки шоколада, цукаты. Поставить в микроволновку с мощность 900 на 3 минуты. Готово! Перевернуть из кружки на тарелку. Сверху по желанию полить глазурью. Быстро и вкусно!

Салат "Весенний" с куриными сердечками



Люблю экспериментировать, особенно с салатами! Можно даже сказать - это моя фишка. Причем мне легче готовить не по рецепту, а из того что есть в холодильнике. Вот и на этот раз я сделала интересный салатик и решила поделиться с вами рецептом.

Взяла куриные сердечки, примерно грамм 700. Сварила их в подсоленной воде с добавлением пару листочков лаврушки и нескольких круглых горошин черного перца. Достала, дала остыть. Нижнюю часть сердечка обрезала, а остальное разделила на 4 части. Затем покрошила пекинскую капусту, где-то 0,5 кг, порезала огурец мелко, добавила кукурузы и зелени. В пекинскую капусту я предпочитаю добавлять именно кинзу, но это по вкусу каждого. Затем выдавила 1 зубочек чеснока, залила все майонезом, посолила по вкусу и перемешала.

Получился ОЧЕНЬ вкусный и сытный салат! Советую всем попробовать, не пожалеете! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. Сфотать правда успела только остатки))). Так что не судите строго мое фото, пожалуйста .Главное, что вкусно!

Делюь опытом по борьбе с акне



Расскажу я вам рецепт "термоядерной" маски для проблемной кожи. Рассказала мне этот рецепт, доктор дерматолог, которая смешивает крема и маски для многих российских селебрити, но мне не жалко поделиться им.

Открыть рецепт красоты

15 правил

15 правил успешного похудения
Если сесть на диету – дело простое, то вот продержаться до конца удается далеко не каждому. И перепробовав множество планов и программ, начинаешь понимать, что дело-то не в диетах, а в чем-то ином. Проблема чаще всего заключается в нас самих, в нашей неуверенности в собственных силах и неспособности избежать соблазнов. А чтобы похудеть было проще, придерживайтесь следующих правил успешного похудения:
1 правило. Заведите дневник
В том случае, если вы намерены худеть дольше недели-двух, обязательно заведите дневник. Честно говоря, именно с этого и нужно начинать борьбу за идеальные формы. В свой дневник, который вам будет служить долгое время, записывайте:
•свои планы, цели и стимулы;
•все, что было съедено;
•количество калорий, жиров и углеводов, полученных во время каждого приема пищи;
•количество выпитой воды;
•физическое состояние и настроение после еды;
•количество приемов пищи за день;
•все виды физической активности;
•показатели веса и объема тела;
•итоговую калорийность (количество жиров или углеводов) за день.

Далее

БАНОЧНЫЙ ИЛИ ВАКУУМНЫЙ МАССАЖ.



Данный метод применяется при жировых отложениях и целлюлите на бедрах и ягодицах.

После нескольких курсов, а в некоторых случаях уже после первого курса вакуумного антицеллюлитного массажа происходит видимое уменьшение объемов тела, на 5-10% снижается масса.

Увеличивается тонус мышц, кожа становится мягкой и упругой, что тем более заметно, если одновременно соблюдается система правильного питания и правильно подобранные нагрузки по двигательному режиму.

Противопоказания к проведению баночного массажа:

- опухоли любого характера и локализации;
- истощение организма;
- острые инфекционные и лихорадочные состояния;
- склонность к тромбозам и кровоизлияниям;
- неврозы;
- заболевания сердечно-сосудистой системы: пороки сердца, инфаркт миокарда в остром периоде, гипертония III степени, острая сердечно-сосудистая недостаточность;
- варикозное расширение вен II - III степени;
- тромбофлебит;
- грибковые и гнойные поражения кожи;
- 2-я половина беременности.

Нежелательно проведение процедуры баночного массажа:

- в период менструации;
- после тяжелой физической нагрузки;
- после горячих ванн;
- в состоянии алкогольного опьянения

Инструменты для проведения процедуры баночного массажа:

- массажное масло, вазелин или жирный крем (основа для проведения массажа обязательно должна быть не впитывающейся, а скользящей);
- один из видов банки: силиконовая, медицинкая стеклянная, как альтернатива - стеклянные банки небольшого размера (из под детского питания, из под майонеза или горчицы, но края банки обязательно должны быть не острыми, а гладкими и скругленными, без повреждений);
- небольшое полотенце для стирания излишнего масла с рук;
- факел (зажим с намотанной на конце ватой), спиртовой раствор (алкоголь, спирт, одеколон) и зажигалка - если используются для процедуры стеклянная, а не силиконовая банка.

Отдельно хочется рассказать о силиконовых банках.

Силиконовая банка - это своего рода усовершенствованная модель медицинской стеклянной банки.
Если у Вас есть возможность купить для процедуры массажа силиконовую банку, обязательно сделайте это, так как она имеет массу преимуществ:
- отпадает необходимость использовать факел, спиртовой раствор и зажигалку, что делает ее более безопасной процедурой;
- для постановки стеклянной банки с помощью факела и огня необходим определенный навык и сноровка, к тому же ослабить силу всасывния в стеклянной банке сложнее, чем в силиконовой.

Описание техники проведения баночного массажа:

- Массируемая поверхность смазывается основой для массажа (массажное масло, вазелин, жирный крем и т.п.), смазываются также и края банки;
- Начинать массаж лучше с области ягодиц.
На ягодицу ставится силиконовая или стеклянная банка (в начале процедуры сила всасывания не должна быть сильной, не должно быть ощущения болезненности) и начинаются интенсивные движения банкой прямыми горизонтальными линиями, обрабатывая все участки ягодиц.
Т.е. нужно сначала разогреть хорошенько кожу, подготовить ее.

Описание техники проведения баночного массажа

- Когда кожа уже хорошо разогрета, можно увеличить силу всасывания банки и кроме прямых горизонтальных движений добавить еще и круговые и уже массировать не в таком быстром темпе, а чуть медленнее и тщательнее прорабатывать всю область ягодиц.
- Если у Вас в верхней левой и правой области ягодиц "наросшие ушки" такую область кроме круговых движений можно еще обрабатывать и "решеткой", т.е. в этой локализованной зоне сначала делайте вертикальные движения банкой, потом горизонтальные.
- На выходе после процедуры баночного массажа кожа ягодиц должна быть выражено гиперемированной, Вы даже можете чувствовать как температура тела локализовано более высокая, как буду то ягодички "горят".
- Если Вы делали все правильно, то синяков быть не должно, но могут быть пятна с мелкоточечными кровоизлияниями. Они от сеанса к сеансу рассасываются и больше уже не возникают.

Описание техники проведения баночного массажа

После сеанса баночного массажа крайне желательно принять душ, чтобы освободить кожу от токсичных метаболитов, которые скапливаются на коже под банкой.
Курс вакуум терапии может состоять от 11 до 17 сеансов.
Интервал между процедурами - 1-2 суток, чтобы успели пройти синячки.
Повторный курс можно проводить уже спустя 1-2 недели.

Описание техники проведения баночного массажа

При запущенном затвердевшем целлюлите процедура баночного массажа может быть весьма болезненной.
В этом случае я бы порекомендовала либо прибегнуть к альтернативным менее болезненным процедурам массажа, например к массажу с помощью душа Алексеева.
Либо очень долгий период времени на начальном этапе делать вакуумный массаж только на разогревание и только через сеансов 5-6 начинать увеличиывать силу всасывания банки и более медленно и тщательно прорабатывать зоны массажа.
При обработке банкой ягодиц, еще очень хорошо также массировать банкой и пояснично-крестцовый отдел позвоночника, это запускает рефлекторные взаимосвязи и избавление от целлюлита пойдет гораздо сильнее.

Описание техники проведения баночного массажа

Массажные движения банкой делаются в виде прямых вертикальных движений вдоль позвоночника и горизонтальных движений от позвоночника к бокам.
Если жировая прослойка в области копчика большая, то в области копчика можно водить банкой и по самому позвоночнику.
При целлюлите проводят баночный массаж мышц бедра и ягодиц.
Перемещение банки круговое, зигзагообразное, прямолинейное ( все виды движений по 5-6 раз).
При воздействии баночного массажа происходит механический разрыв жировых клеток.
Для усиления эффекта смазать массируемую поверхность противоцеллюлитным кремом.
Курс массажа - максимум - 1 месяц.

Внимание! Нельзя делать массаж на внутренней поверхности бедра, при грыжесечении и аппендэктомии.

О синяках при баночном массаже.

Не следует опасаться синяков, которые могут образовываться при первых сеансах баночного массажа.
Синяк, как правило, образуется в местах "проблемных", где есть уплотнение, местно нарушено кровообращение и лимфоотток в этой области.
Через несколько сеансов кровообращение в проблемных зонах восстанавливается и синяки больше не образуются.
Избежать образования синячков во время баночного массажа возможно, если перед сеансом как следует разогреть массируемую область, например массажными ручными поглаживаниями.
Еще как вариант для разогрева кожи - поделать массаж банкой на "разогрев": банка при этом должна быть слабенькой (несильно всасывать кожу внутрь), а движения должны быть быстрыми и энергичными.
Часто синяки образуются, когда банка сразу сильно всасала кожу и движения медленные, подолгу задерживаются на одном месте.
Также синячки при баночном массаже могут свидетельствовать о зашлакованости организма.

Салат Оливье с курицей под соусом айоли

Ингредиенты:

200 г отварной курятины
2 средних сваренных моркови
2 сваренных картофелины
3 вареных яйца
2-3 маринованных огурчика
100 г консервированного горошка
соус айоли для заправки  (внизу рецепт айоли)

Курятину, картофель, морковь и огурцы нарезаем кубиками, яйца мелко рубим. Все ингредиенты, кроме соуса, выкладываем в высокие бокалы слоями в произвольном порядке. Сверху в каждый бокал кладем по ложке соуса. Украшаем зеленью и подаем.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Айоли

Соус айоли очень похож на майонез, но майонезом не является . Его главное отличие - наличие в составе чеснока - причем довольно большого количества на итоговый объемготового соуса. В классический состав айоли не входит горчица, но я встречала варианты и с ней. Этот соус замечательно подходит для заправки салатов, сдабривания бургеров и сэндвичей и так же, как и майонез, яляется исключительно холодным соусом, не предназначенным для запекания.

Ингредиенты:

4 зубчика чеснока
2 свежих желтка
300 мл оливкового масла (я использовала 50/50 оливковое и подсолнечное)
сок половины лимона
соль и перец по вкусу

Все ингредиенты должны быть одинаковой (комнатной) температуры.

Чеснок растираем в пюре - как можно более однородное. В миску выдавливаем лимоный сок, туда же кладем чеснок, соль и перец, желтки.

Начинаем взбивать соус венчиком в одном направлении. Не прекращая взбивать, постепенно вливаем масло - сначала по каплям, а когда соус начнет густеть - по чайной ложке. Соус должен приобрести кустую консистенцию.

При необходимости корректируем вкус соуса, добавляя соли и перца.

Перед употреблением охлаждаем айоли в течение 10 минут в холодильнике.

Источник:http://www.vkusnyblog.ru/smak/6842