Цитата сообщения Лилёша Слоёный салат "Ёжик"










3 вареных средних картошки
1 пучок зелёного лука
2 маринованных огурчика
500 гр грибов
1 морковь
3 вареных яйца
майонез
24 оливки без косточек
Грибы порезать и обжарить вместе с морковью.
Выложить слоями: картофель натертый на крупной тёрке и сделать на блюде основу ёжика.
Сверху выложить мелко порезаные огурцы, зелёный лук, и майонез.
Грибы с морковью, майонез.
Яйца потёртые на мелкой тёрке, майонез.
Оливки разрезать на 4 части, и выложить как иголочки ёжика, сделать глазки и носик из оливки , украсить, как пожелаете.

источник рецепта: сайт "Povarenok.ru"