Листья стевии я покупала в аптеке,я их завариваю вместе с зеленым чаем,вместо сах.замен,это всётаки натур продукт.Но мне не очень нравится что эти листочки имеют свой вкус и перебивают вкус чая.а моя мама пьёт ей нравится.Короче на любителя.А пироженые эти делаются похоже как безе,я вычитала здесь в блоге.Я делаю на глаз:2-3белка охлаждённых,5-10 сах замен,чуть-чуть соли,всё взбиваеш до стоячей пены,и акуратно добавляю молотие орехи.Вылаживаю на противень и на самом маленьком огне выпекаю 1-1.5часа.Получается 6-8 шт.Я ложу 5 орехов это 25гр(прибл.5угл).1пир(прибл 1угл).Приятного апетита!

про стевию здесь хорошо написано http://www.seryogina.ru/shop/steviya/ так и рецепты с ней есть.