Рецепт шашлыка: 1 кг баранины или свинины, 4 луковицы, 1ст. белого сухого вина или 1ст. рассола из-под помидоров, соль, черный молотый перец.
Мясо очистить от пленок и сухожилий, помыть, нарезать кубиками по 35-40 г каждый, сложить в керамическую посуду, залить маринадом и выдержать в прохладном месте 5-6 часов.
Еще массу интересных рецептов можно посмотреть http://livetasty.ru/