-ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в Галина_Криулина

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 14.02.2009
      Записей: 978
      Комментариев: 12
      Написано: 1013





      крылышки в медово- чесночном соусе

      Пятница, 19 Марта 2010 г. 22:58 + в цитатник
      Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Крылышки в медово-чесночном соусе



      За этот рецепт хочу сказать огромное спасибо Насте, моей читательнице с бывшей нашей территории (и нафига Екатерина Аляску продала?). Настя, наверное помнит, как я сомневалась, когда она мне дала рецепт – по всему получалось, что крылья в итоге будут сладкие, я честно говоря, думала, что ни мне, ни моим домашним, при всей нашей любви к куриным крыльям, этот вариант не понравится. Я рада, что я ошибалась, потому что даже главный семейный ретроград и ортодокс – муж – вернувшись из гостей (то есть сытый), остатки крыльев сожрал с самыми хвалебными комментариями!!!

      Особенно было прикольно смотреть как мы их едим – морды липкие, руки липкие, тарелки липкие, но на липких мордах такое блаженство разлито!!!

      В общем, Настя, еще раз тебе огромное спасибо за рецепт!


      Крылышки в медово-чесночном соусе

      Рубрики:  мясные рецепты

      мой хлеб на манке

      Пятница, 19 Марта 2010 г. 22:51 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Мой хлеб на манке



      Читать далее...
      Рубрики:  не сладкая выпечка

      новогодний фаршированный карп

      Пятница, 19 Марта 2010 г. 22:40 + в цитатник
      Это цитата сообщения НатальяГончарова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Новогодний фаршированный-карп !



      Новогодний фаршированный-карп !

      Ингредиенты:

      •1 карп весом 1 кг • 6 свежих крупных шампиньонов •

      2 яйца •

      3 ст. ложки растопленного сливочного масла •

      1/2 стакана сметаны

      •1/3 стакана панировочных сухарей

      •1/3 ч. ложки черного молотого перца

      • 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки

      • соль по вкусу.

       (500x364, 65Kb) 

        Приготовление:

      Свежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон.

      Сложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой.

        Яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухарями и солью, добавить в тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать.

      Подготовленного и выпотрошенного карпа хорошо промыть под холодной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и натереть снаружи и изнутри смесью из соли и черного молотого перца.

      Заполнить грибным фаршем брюшко рыбы и зашить отверстие.

      На противень налить немного воды, уложить фаршированного карпа, посыпать измельченной зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Поставить противень с карпом в разогретую до 180 гр. С духовку и запекать на слабом огне 40-45 минут, периодически поливая рыбу соком с противня.

      За 10 минут до конца запекания залить карпа сметаной. Подавать к столу горячим с большим количеством зелени, оливками и ломтиками лимона.

      Приятного апетита!

      Рубрики:  рыбные рецепты

      салаты и напитки способствующие снижению уровня холестерина

      Пятница, 19 Марта 2010 г. 22:38 + в цитатник
      Это цитата сообщения НатальяГончарова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Cалаты и напитки, способствующие снижению уровня холестерина



       

      Весь мир борется с высоким холестерином. Гипохолестериновое питание давно разработано диетологами. Я же хочу вам дать несколько рецептов, вполне простых и приемлемых для здорового образа питания. НАПИТКИ:

      1. Отвар шиповника 200мл с соком лимона 20мл и медом 10гр. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день.

      2. Напиток здоровья - морковный сок 100мл с молоком 100мл, медом 10гр, соком лимона 20мл и лимонной цедрой 20мг. По 0,5 стакана 2 раза в день.

      3. Сок сырой свеклы 100мл с медом 10гр. Выпивать сразу 1 раз в день.

      4. Яблочный уксус 15-20мл с талой водой (очищенную воду заморозить, потом разморозить) 200мл и медом 10мг. По 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды. 5. Напиток Сила - порезать 4 лимона и 4 головки чеснока, залить 2 литрами кипяченой воды, настаивать 2 дня в темной месте, периодически помешивая. Процедить и принимать по 50гр натощак за 30 минут до еды 2 недели, потом перерыв 2 недели, и еще раз повторить 2 недели. Затем принимать этот курс 1 раз в год.

      6. Напитки Здоровья - сок свеклы 2 ст.л., кислое молоко или кефир 1/4 л, сироп шиповника 1 ч.л., сок половинки лимона. Выпить сразу. - сок боярышника 2 ст.л., кефир 50гр, мед 1 ч.л., 1 банан, корица на кончике ножа - взбить миксером и выпить. - сок черной редьки 2 ст.л., тертое яблоко, яблочный сок 1/2 стакана, сметана 2 ст.л., лимонный сок 1 ст.л. - взбить миксером и выпить.

      САЛАТЫ:

      1. Салат Сила - отварная свекла 100гр, яблоко 50гр натерты на терке, посыпаны столовой ложкой отрубей, заправлены лимонным соком и оливковым маслом (по 10гр)

      2. Грецкие орехи 5-7 штук с медом 10гр и распаренными отрубями 1 ст.л. Съедать каждый вечер вместо полдника, запивая березовым или абрикосовым соком.

      3. Эликсир жизни - сок моркови 200мл, свеклы 200мл, 200мл настойки хрена (залить 150-граммовый натертый корень хрена стаканом водки, настоять сутки), грецкие орехи 2 стакана, распаренный и перекрученный на мясорубке изюм 2 стакана, лимон порезанный 2 стакана, мед 1 стакан. Смешать. Хранить в холодильнике в закрытой банке. По 1 столовой ложке 3 раза в день за час до или через 2 часа после еды, 1-2 месяца.

      4. Яблоки 100гр, запеченные с творогом 50гр, медом 10гр и 1 ст.л. отрубей.

      5. Салат Здоровье - капуста свежая 80гр, морковь тертая 80гр, морская капуста 40гр, ст.л. отрубей. Заправить лимонным соком 10гр и оливковым маслом 10гр.

      6. Рыба, запеченная с овощами и черносливом.

      7. Салат Долголетья - Морковь 300гр, свекла 300гр, брокколи 300гр, топинамбур 300гр, сельдерей 200гр, пастернак 200гр, хрен 50гр, петрушка 50гр, валериана (трава) 50гр - все в сыром виде, перекрутить на мясорубке, полить 2 ст.л. яблочного уксуса, добавить соль по вкусу. Хранить в холодильнике. Перед употреблением на 3-4 ст.л. салата добавить 2 десертные ложки облепихового масла.

      Рубрики:  лекарственные рецепты

      больше 50 рецептов из картошечки

      Пятница, 19 Марта 2010 г. 22:23 + в цитатник
      Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Больше 50 рецептов из картошечки!!!!!!!!!!!



      Все рецепты
      Рубрики:  овощные блюда

      кулинарные сайты

      Четверг, 18 Марта 2010 г. 21:18 + в цитатник
      Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Кулинарные сайты



       

       

       

      ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ.

      Подборка ресурсов с кулинарными рецептами:

      Итальянская кухня в России.

      Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается.

      Кулинария холостяка.

      Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно.

      Ресторан Per Se.

      Гастрономические каникулы в Нью-Йорке.

      Сайт "Талерка"

      Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома.

      Кулинарные книги.

      Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг.

      Энциклопедия трав, специй и пряностей.

      Очень неплохой сайт, авторский.

      Рецепты Михаила Генделева.

      Рецепты Михаила Генделева и многое другое.

      Сайт Марата.

      Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу.

      Гастрономический Обозреватель.

      Там правят мужчины. Хорошие рецепты.

      Форум, где собрались асы гудкука.

      Рецептов очень много.

      Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое.

      Скатерть-Самобранка.

      Хорошие рецепты.

      Сайт Ирины Кутовой.

      Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте.

      Сайт «Все для дома»

      Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша.

      Миллион меню.

      Хороший качественный поиск.

      Сайт «Кухарка»

      Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии.

      Портал «Кукинг»

      Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только.

      Архив «Гастронома».

      Известный ресурс.

      Рецепты от Бориса Бурды.

                           

                               Из блога  MElenKa

       

      Рубрики:  кулинарные сайты

      рулет дружба

      Четверг, 18 Марта 2010 г. 21:13 + в цитатник
      Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рулька «Дружба».



      источник жж автор-ataggonyi
       (480x640, 232Kb)
      Читать далее...
      Рубрики:  мясные рецепты

      мясной рулет

      Четверг, 18 Марта 2010 г. 21:09 + в цитатник
      Это цитата сообщения мЫшка-Капушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Закуска зимняя-под водочку....



      Надоели мне обычные котлеты. Думала как же мне в очередной раз поизвращаться на обычным фаршем....придумала!!!

      Заходит под водочку( да и без нее тоже) на УРА!!! Закусон получился отменный, поверенный на мужиках совершенного разных поколений и комплекций. За ушами трещало, добавки требовали!

      ВОТ ТАКОЙ ЧУДЕСНЕНЬКИЙ РУЛЕТИК!!!

       (550x411, 311Kb)

      Рубрики:  мясные рецепты

      медальоны из перцев и помидор

      Четверг, 18 Марта 2010 г. 21:01 + в цитатник
      Это цитата сообщения Nataly_Nataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Медальоны из перцев и помидоров



      Медальоны из перцев и помидоров
      Вам понадобится:
      Читать далее...
      Рубрики:  Закуски и салаты

      маринованная капуста

      Четверг, 18 Марта 2010 г. 20:57 + в цитатник
      Это цитата сообщения Nataly_Nataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Маринованная капуста



      Маринованная капуста
      Вам понадобится:
      Читать далее...
      Рубрики:  Закуски и салаты

      афоризмы в картинках

      Четверг, 18 Марта 2010 г. 20:53 + в цитатник
      Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Афоризмы в картинках - 3



      + 1 часть

      + 2 часть 



      Афоризмы в картинках
      Рубрики:  открытки

      а так ты умеешь?

      Понедельник, 15 Марта 2010 г. 15:49 + в цитатник
      Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      А ТЫ ТАК УМЕЕШЬ ?



      Я научился за 5 минут .....классно теперь все свои футболки сложил так.........))

       (139x95, 152Kb)

      Рубрики:  полезные советы

      сьедобные таралочи с начинкой

      Четверг, 11 Марта 2010 г. 09:00 + в цитатник
      Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Съедобные тарелки с волшебной начинкой



      съедобные тарелки
      Очень вкусное блюдо. Картофель пропитывается соусом с брокколи и грибами. Тарелочка съедается постепенно с содержимым. На праздничном столе может служить гарниром.

      Читать далее...
      Рубрики:  не сладкая выпечка

      ода любви Josh groban

      Четверг, 11 Марта 2010 г. 08:55 + в цитатник
      Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Josh Groban. Ода любви...



      Josh Groban

       

      Oceano

      Прослушать запись Скачать файл

      February Song

      Прослушать запись Скачать файл

      You Are Loved (Don't Give Up)

      Прослушать запись Скачать файл

      You Raise Me Up

      Прослушать запись Скачать файл

       In Her Eyes

      Прослушать запись Скачать файл

      Awake

      Прослушать запись Скачать файл

      Alla Luce Del Sole

      Прослушать запись Скачать файл

       To Where You Are

      Прослушать запись Скачать файл

      Anthem (Live - From ''Chess In Concert'')

      Прослушать запись Скачать файл

       Per Te

      Прослушать запись Скачать файл

      Remember When It Rained

      Прослушать запись Скачать файл

      Weeping (Live)(With Vusi Mahlasela And Soweto Gospel Choir)

      Прослушать запись Скачать файл

       Alejate

      Прослушать запись Скачать файл

      Hymne A L'Amour

      Прослушать запись Скачать файл

      Cinema Paradiso (Se)

      Прослушать запись Скачать файл

       Smile

      Прослушать запись Скачать файл
      Рубрики:  музыка

      как укрепить ягодицы в домашних условиях

      Четверг, 11 Марта 2010 г. 08:43 + в цитатник
      Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      как сделать Ягодицы дома упражнение



      как сделать Ягодицы дома

       Здравствуйте Тарелкин. Спасибо за ваш комплекс упражений для пресса живота. Я за 7 недель добилась по вашей методике желаемых результатов. Спасибо. Теперь вопрос. У меня мягкие не спортивные ягодицы. Можно ли тренировать ягодицы в домашних условиях? Посоветуйте  пожалуйста  какие то упражнения.

      Часто женщины много внимания уделяют разговорам о проблемных зонах, но … мало над ними работают. Некоторые говорят: я занимаюсь 3 раза в неделю. Но чем?

      Много женщины говорят о ягодицах. Для ягодиц придумано огромное количество упражнений, но за тренировку можно сделать около пяти. Если каждому упражнению уделить 10 минут, то на проработку ягодиц уйдет 50 (!) минут. Это очень хорошая нагрузка, которая даст великолепный результат.

      Но, главным критерием тренировки является число повторений. Не в подходе, а именно за тренировку! Некоторые мои клиентки за тренировку делают по 500 (!) повторений для ягодиц. Разумеется, такая нагрузка дает великолепные результаты.

      Многие упражнения для ягодиц просты и не требуют оборудования. Их можно и нужно выполнять ежедневно дома. Тогда результат вас не разочарует. Если ждать подходящего момента, чтобы пойти в зал, то можно так никогда и не увидеть на себе идеальных ягодиц, до конца жизни завидуя Дженнифер Лопес.

      Я предлагаю попробовать простую программу для ягодиц, которая состоит из 450 повторений. Если у вас получится сделать только 300, не страшно, есть к чему стремиться. Через 2 месяца ежедневных тренировок вы будете очень довольны результатом.

       

      упражнение старт финиш подходы повторения
      1 Приседания 5 15
      2 Махи в сторону 5 20
      3 Махи назад 5 20
      4 Мостик 5 20
      5 Рыбка 5 15
      Итого Упражнений Подходов Повторений
        5 25 450
      Рубрики:  спорт

      боль в суставах

      Четверг, 11 Марта 2010 г. 08:39 + в цитатник
      Это цитата сообщения kul6babka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Боль в суставах



       

         

      Заболевания суставов


      Растирка - очень сильное, эффективное средство для лечения всех видов заболеваний суставов, межпозвоночных грыж,  остеохондроза, радикулита и различных видов опухолей (наружно). Растирка обезболивает и растворяет соли. 

      Во время втирания растирки нельзя заниматься физической нагрузкой, особенно на позвоночник, т.к. соли растворяются, и все диски без нагрузки должны встать на свои места, после втирания этой мазью нельзя делать тяжелый массаж. 

      В первые дни втирания мази, боли могут усилиться, так как процесс растворения солей дает болевой эффект, со временем боль стихает.

      Таким втиранием можно обработать любые суставы, если они болят, и опухоли. Главное не торопиться, постарайтесь обойтись как можно меньшим количеством втираний.  Суставы надолго перестают болеть, даже после нескольких втирании. 

       Лечение:


           1. Первый день делать втирание осторожно!   Посмотреть реакцию на кожу! Потом ежедневно в течение 10-14 дней  делать втирания растиркой 1 раз на ночь. 

      2. Затем ежедневно в течение 3-5 дней делать втирания только зверобойным маслом 2 раза в день (утром и вечером). 

      3. При сложных хронических заболеваниях повторить курс лечения 2-3 раза. Лечение закончить обязательно втираниями  зверобойным маслом! 

      4. Наружное лечение растиркой и зверобойным маслом дает больший эффект, если его сочетать с применением внутрь отваров или настоек следующих лекарственных растений: спорыша, хвоща полевого, хвоща зимующего, пол-палы, сабельника болотного. В течение года, чтобы вновь не образовалось отложение солей, камней в почках, желчном и мочевом пузырях,  следует для профилактики пить отвары (настойки) этих трав. 

       5. Хорошие результаты при лечении суставов дает применение растирки и одновременно употребление яблочного уксуса хорошего качества в течении месяца. 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ч. л. меда на 1 стакан воды 2-3 раза в день.
          
       2. Зверобойное  масло. 


           Каждый сустав человеческого организма природа снабдила запасом гибкости, чему способствует смазка, так называемая синовиальная жидкость. Годы жизни не влияют на количество и качество выделяемой синовиальной жидкости, которая де­лает суставы такими гибкими и подвижными. Есть только одна причина, лишающая суставы подвижности, - это кристаллы токсических кислот, которые откладываются в суставах. 
          
      Зверобойное масло в некотором роде служит заменой синовиальной жидкости, а также оно не заменимо для межпозвоночных хрящей. 

      Межпозвоночные хрящи не снашиваются, а лишь сжимаются и высыхают. Представьте себе кусок губки размером 50х50х50 см. Если на этот куб поместить груз весом 50 кг. Он сожмется, и превратиться в тонкую пластину. Если груз не снимать с губки в течение шести недель, сама по себе она уже не расправиться.

      Но стоит полить губку водой, после того как убрали груз, и она снова примет свою первоначальную форму. 
           
      Также воздействует зверобойное масло на межпозвонковые хрящи, суставы, как вода на губку. Для этого следует осторожно растягивать в крестце в направлении ног позвоночный столб (от двух до пяти раз, в зависимости от телосложения пациента), пока не заметите, что напряжение ослабло, и позвоночник удлинился, и потом втирать зверобойное масло. Результат подобен тому, который наблюдается, когда с губки снимают груз и потом ее смачивают: рас­тяжение позвоночника облегчает доступ масла к межпозвонковым дискам, которые в результате  и распрямляются, как смо­ченная губка.  Теперь нужно вернуть позвоночник в прежнее состояние. В натянутой цепи невозможно сдвинуть ни одного её звена; если натяжение ослабевает, то появляется возможность передвинуть звенья – нервы больше не зажаты, и пациент здоров. Без предварительного растяжения позвоночника, зверобойное масло не действует.

      Зверобойное масло также необходимо втирать в больные суставы. 

       

      3.Причина заболевания.


          Слишком много и беспорядочно мы едим.
          
      У организма нет возможности переварить и использовать такое количество пищи и удалить ненужные шлаки. Эти шлаки (токсические продукты) кристаллизуются  и накапливаются в суставах. Процесс этот долгий, он охватывает много лет неправильного питания и создает высокие концентрации токсических кристаллов в суставах. Когда эти вещества накопятся в достаточном количестве и начинают постепенно замещать синовиальную жидкость, тогда появляются боли, нарушается подвижность суставов. Суставы как бы цементируются и этот процесс, начиная со стоп, поднимается вверх, заставляя нас страдать от болей в пояснице, коленях, локтевых суставах. Кристаллы мочевых кислот поднимаются все выше, захватывая новые области. Появляются боли в области позвоночника, плечевого пояса, шеи. Хрящевой и связочный аппарат теряют упругость межпозвоночного диска, начинается разрушение диска. Налицо остеохондроз. И не возраст виноват в этом, а мы сами, наше варварское отношение к питанию.
          
       4. Чистка суставов

            Для растворения щелочных солей необходимо вводить в организм щелочи, безопасные для жизнедеятельности. Такими безопасными щелочными веществами оказались отвары некоторых растений и соки. Так, например, чай из корней подсолнуха растворяет многие соли в организме. Для этого с осени запасают толстые части корней, срезая волосатые корешки, моют их и сушат обычным способом. Перед употреблением корень дробят на мелкие кусочки размером с фасолинку и кипятят в эмалированном чайнике: на 3 литра воды примерно 1 стакан корней. Кипятят 1-2 минуты. Чай необходимо выпить за 2-3 дня. Затем эти же корни вновь кипятят, но уже минут пять в том же объеме воды, и также этот объем чая выпивают за два-три дня. Затем третий раз кипятят корни в том же объеме воды, но уже 10-15 минут и также его выпивают за 2-3 дня. Закончив пить чай - первую порцию, надо приступать к следующей, и так далее.
            Чай из корней подсолнуха пьют большими дозами в течение месяца и даже более. При этом соли начинают, выводится только после двух недель и идут до тех пор, пока моча не станет прозрачной, как вода, и в ней не будет осаждаться взвесь солей. Если собрать путем отстаивания мочи все соли, то их у взрослого иногда выходит до 2-3 кг. Естественно, при употреблении чая из подсолнуха нельзя есть острые блюда, сильно соленые (например, сельдь) и уксусы. Пища должна быть приятно соленая, не кислая и преимущественно растительная.
           
      Хорошо растворяют соли чаи из спорыша, полевого хвоща, арбузных корок, тыквенных хвостов, толокнянки, сабельника болотного.

      Сильнейшим средством для дробления камней, солей является камедь. Много камеди содержится в акации, феруле вонючей, терне, айве, абрикосах, виноградных семенах, алтее, ятрышнике, а также в меде.

      Свежий сок акации лучшее средство для «зашлакованных». Сок рекомендуем использовать только свежим и приготовленным без спирта (спирт вредит камеди). Сок не подвергать тепловой обработке.  Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.  Допускается применение спирта (96 %), для длительного хранения 1 часть и 10 частей сока  акации. Принимать по 1 ч. ложке длительное время. 

      5. Феномен кремния.


            Вся соединительная ткань человека: рыхлая (эластические и коллагеновые волокна), плотная (сухожилия,
       связки, фасции и др.), ретикулярная, а также хрящевая – не может нормально функционировать без кремния. Поэтому недостаток кремния в пище, воде вызывает слабость эластической ткани и потерю эластических волокон, которые не в состоянии удерживать органы, что способствует опущению почек, образованию грыжевых выпячивании, выпадению матки, влагалища, прямой кишки, раннему появлению морщин, раннему атеросклерозу, нарушению функции венозных клапанов, вызывает варикозное расширение вен, геморрой и др. Эластичность и упругость сосудистых стенок зависит от содержания в них здорового эластина, который не может нормально функционировать без кремния. Кроме того, кремний в эластине задерживает проникновение в стенки сосудов холестерина и солей кальция, что предохраняет организм от раннего атеросклероза с тяжелыми последствиями (инфаркт, инсульт, и др.) АКВ также снижает в крови уровень холестерина, жирных кислот и сахара при сахарном диабете. Наличие достаточного количества кремния в паренхиме печени, почек предохраняет эти органы от образования в них камней и воспалительных процессов.

      Кремний также усиливает передачу нервных импульсов от внутренних органов в кору головного мозга и от мозга к органам. Недостаток кремния в нервной системе вызывает нервно-психические расстройства, а недостаток его в коже способствует появлению кожных заболеваний (экзема, псориаз и др.).

      При недостатке кремния в организме наступает повышенное отложение солей кальция в сухожилиях, связках, суставах, позвоночнике, стенках сосудов и других органах. 

      Это скрытое отложение кальция вызывает ранние заболевания суставов (артрозы), позвоночника (остеохондрозы), сосудов (атеросклерозы).

      Сегодня радионуклиды чаще всего заносятся в организм с молочными продуктами. Стронций с помощью молочного кальция вытесняет кремний из организма и у большинства людей создает ранний атеросклероз, который сокращает жизнь человека (инфаркты, инсульты) и, в связи с отложением солей кальция в суставах, позвоночнике, вызывает у многих инвалидность.

      Дополнительно следует отметить, что биологически связанная кремниевая кислота находится в растительном мире, причем, не в одинаковом количестве.

      Кремний содержится в оболочках злаковых зерен овса, ячменя, а также в проросших зернах ржи, пшеницы. Для приготовления настоя рекомендуют высушить овес или ячмень, размельчить, залить теплой водой из расчета 1 ст. ложка зерна на стакан, оставить в термосе на 6 часов и употреблять по 1 ст. л. 3 раза в день.

      Хвощ полевой содержит до 25% кремнекислоты. 

      Настой хвоща полевого: 2 ст. ложки измельченного хвоща, залить 2 стакана кипятка, настоять, процедить. Принимать по ¼ стакана 3-4 раза в день.

      Спорыш обладает лечебными свойствами, препятствует образованию камней в почках, мочевом и желчном пузырях, снижает артериальное давление при гипертонической болезни, компенсирует в организме недостаток кремния.

      Настой спорыша: 15 г. (3 ст. л.) сухой травы заливают стаканом горячей воды, закрывают крышкой и держат на водяной бане 15 мин. Затем охлаждают, процеживают и употреб­ляют по 1/3 стакана 2-3 раза в день перед едой в течение 2-х недель. Через 8 суток курс лечения повторяют.

      Употребляют также свежие промытые листочки: по 2 ст. л. (без приправ) 1 раз в день, запивая 0,5 ч.л. растительного масла. Летом траву заготавливают, моют и хранят до употребления в целлофановом мешке в холодильнике.

      Хвощ зимующий: содержит также много кремнекислоты, применяется при ревматическом поражении в суставах и для выведения камней из почек.

      Настойка: заполнить стеклянный сосуд (250мл) на 1/3 объема и залить 60-70% спиртом, настоять 21 день. Принимать по 30 капель на 50 мл воды 3 раза в день до еды.

      Пол – пала: мощный стимулятор солевого обмена в организме, лечит полиартрит, подагру (воспаление, искривление суставов рук и ног), растворяет камни и песок.

      Отвар: 1 ст. л. травы залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 мин., остудить, поцедить. Принимать теплым по ½ стакана через соломинку за 30-40 мин. до еды.

      6.Остеохондроз растяжка позвоночника.


            Грыжи в позвоночнике и боли в суставах, как и многие другие болезни, по­являются от недостатка витаминов, минеральных солей, кремния и слабости (дистрофии) отдельных групп мышц. Делая оп­ределенную физзарядку и изменив питание, мы помогаем организму справиться с недугом.

      При этой болезни надо постоянно придерживаться некоторых правил:

      - спать на жесткой кровати, положив под матрац лист фанеры толщиной в 15-20мм;

      -  избегать простудных заболеваний;

      -  избегать соблазна поднимать тяжести в одиночку;

      -  заниматься физзарядкой 20-25 минут ежедневно;

      -  исключать из рациона спиртное в любом количестве;

      -  каждый раз, садясь за стол, вспомнить о витаминах – где, в каком блюде они у вас? В вареной, тушеной, жареной пище они почти отсутствуют;

      - делать растяжку позвоночника.

      Следует, повиснув на турнике и подогнув ноги, раскачиваться влево – вправо. Это дает растяжку позвоночника. Но надо быть осторожным, в начальный период особенно: все движения выполнять мягко, медленно, без рывков. Становиться на ноги, после повисания, нужно очень аккуратно.

      Растяжку позвоночника можно делать и лежа в постели – отвести левую руку назад, а пятку правой ноги стараться продвинуть максимально вперед, согнув ступню на себя, потом также правую руку и левую ногу.

      Людям, страдающим заболеванием позвоночника полезно принимать шалфей лекарственный.

      В шалфее много эфирных масел, необходимых для полоскания, однако в питье они не должны присутствовать, поэтому шалфей  и должен вариться ровно 3 минуты. Через 3 минуты масла развариваются, и в этот момент в раствор выходят жизненно важные  ферменты, необходимые для желез, спинного мозга и межпозвоночных хрящей. Поэтому желательно всю жизнь пить настой шалфея.

      Настой шалфея: 1 ст. л. травы на 2 стакана кипятка, варить 3 мин., настоять в тепле в закрытой посуде полчаса, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

      Источник: http://travnic.ru/news.html


       

      Рубрики:  лекарственные рецепты

      салат-рулет * селёдка под шубой*

      Среда, 10 Марта 2010 г. 23:08 + в цитатник
      Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"





      Читать далее...
      Рубрики:  Закуски и салаты

      закуска--- пенёчки---

      Среда, 10 Марта 2010 г. 23:03 + в цитатник
      Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Закуска "Пенёчки"



      Закуска "Пенёчки"(http://bonappetit.com.ua)

         
           
       
      Закуска "Пенечки"

      Красивая и очень вкусная закуска украсит Ваш Новогодний стол и порадует гостей!

      На конкурс "Коронное блюдо"

      Свининa — 250 г
      Грибы (шампиньоны) — 50 г
      Яйцо куриное — 3 шт
      Лук репчатый — 0,5 шт
      Мука пшеничная — 30 г
      Сухари панировочные
      Масло растительное
      Зелень
      Соль
      Перец черный (молотый)

      Начинаем работу с приготовления омлета.
      Закуска "Пенечки"

      Обжариваем лук и грибы.
      Закуска "Пенечки"

      Взбиваем яйца, добавляем нарезанную зелень,муку,
      Закуска "Пенечки"

      грибы с луком, перемешиваем,
      Закуска "Пенечки"

      выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон омлет.
      Закуска "Пенечки"

      Отрезаем свиной биток и хорошо отбиваем его с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.
      Закуска "Пенечки"

      Рулет скалываем зубочистками,
      Закуска "Пенечки"

      панируем его в муке, яйце, сухарях.
      Закуска "Пенечки"

      Закуска "Пенечки"

      И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтобы полностью быть уверенными в готовности рулета, можно отправить его в духовку, минут на 15-20, прикрыв фольгой.
      Закуска "Пенечки"

      Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Украшаем зеленью.
      Закуска "Пенечки"

      Подаем к столу.
      Приятного аппетита!!!!!
      Рубрики:  мясные рецепты

      конфитюр из перца к мясным блюдам

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:57 + в цитатник
      Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Конфитюр из перца к мясным блюдам



       

      Конфитюр из перца к мясным блюдам       

      Этот конфитюр для любителей изысканных и неожиданных вкусов! Поэтому приготовьте сначала маленькую порцию, распробуйте, а потом уж можно и побольше сварить.

      конфитюр из перца

      500гр мясистого сладкого перца одного окраса (или красного, или желтого)очистите от семян, вымойте, разрежьте вдоль на 4 части и поперек нарежьте соломкой толщиной около сантиметра.
      Положите в сковороду.
      Добавьте 250гр сахара, 120 гр ароматного уксуса (я сделала с базиликово-лимонным уксусом 9%, думаю, что пойдет и яблочный), 1/2 ч.л. соли, чайную ложку сухого розмарина, 1 лавровый листик.
       
       
      конфитюр из перца-1
       
       
      С момента закипания варите около 20 минут, не мешая, а потряхивая сковородой, и следя за тем, чтобы не слишком закарамелился перец. Как только увидите, что весь уксус выпарился, а соус стал тягуче-сиропным, выключайте, добавляйте 1/3 ч.л. смеси перцев или просто черного молотого перца.
      Охладите и подавайте к мясу или печени.
       
       
      Можно сделать так - 300гр куриной печени проварите в подсоленной воде с перцем, лаврушкой до готовности, пропустите трижды через мясорубку или блендер. Теперь разотрите до паштетной однородности со стаканом свежих густых сливок (или со 100гр сливочного масла, но тогда масло нужно предварительно взбить и постепенно втереть в него печень), добавьте чайную ложку коньяка и мускатный орех. Закатайте в пленку в виде колбаски и остудите в холодильнике.
      Из вчерашнего ржаного хлеба вырежьте формочкой небольшие канапе, слегка протрите их разрезанной долькой чеснока - запах должен быть едва слышен. Положите кружочек паштета и горкой конфитюр.
      Рубрики:  овощные блюда

      тесто для хвороста

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:51 + в цитатник
      Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Тесто для хвороста



      Тесто для хвороста

      Тесто для хвороста

      В кухне каждого народа преобладают свои, характерные только для данного народа, популяр­ные и любимые блюда. И все же в результате общения с другими народами наряду с взаимопро­никновением и взаимовлиянием национальной культуры происходит заимствование и нацио­нальных кухонь как части национальной культуры народов. Немало блюд славянских народов перекочевало в Западную Европу, и наоборот.

      В народных сказках странствующему молодцу, победившему темные силы, стоило только вы­молвить волшебное слово, как перед ним расстилалась скатерть-самобранка со всевозможными яствами. Самым лакомым был хворост. Так, из сказки пришел к нам хворост. Впрочем, чтобы отведать это сказочное блюдо, можно вполне обойтись без волшебной скатер­ти. Достаточно лишь взглянуть на букет роз, и сразу же возникнет желание создать точно такие своими руками. Розы из хвороста! Приготовить их совсем несложно.

      Для этого требуется смешать муку (500 г) с яйцами (2 шт.), коньяком, ромом или водкой (1 толовая ложка), сливочным маслом (1 кусочек величиной с грецкий орех), добавить соли (на кончике ножа), сахар или лучше сахарную пудру (1 чайная ложка), сметану (1—2 столовые лож­ки) и замесить крутое тесто. Дать ему “отдохнуть” примерно 20 мин. Затем раскатать тесто очень тонко, до толщины лезвия ножа, а далее — дело техники.

      Но прежде — несколько слов о роли каждого компонента теста для хвороста. Впрочем, тесто это— одна из разновидностей пресного теста. Мука должна быть пшеничная, высшего сорта.

      Добавлять в тесто воду нельзя. Из жидких компонентов можно использовать сливки, сметану, в крайнем случае молоко. Ром, водка, спирт или коньяк — это необходимые и взаимозаменяемые компоненты, которые при обжаривании теста во фритюре испаряются и способствуют, таким образом, образованию мелкопористой структуры и “хрустящести” изделия. Чем меньше жидко­сти в тесте, тем более явно выражен хрустящий вкус изделия. Но следует помнить, что образова­нию пористой структуры изделия в не меньшей степени способствуют яичный и молочный бе­лок, а также сметана.

      Добавление в тесто масла ограничивает набухание белков муки и способствует получению пластичного и податливого при раскатке и формовании теста.

      Наконец, роль сахара в тесте для хвороста не ограничивается только приданием изделию сладкого вкуса и более красивого внешнего вида. Излишек сахара в тесте может испортить все. Цвет, или как принято говорить, “колер” изделия должен быть только золотистый, а не бурый или коричневый. Если же содержание сахара в тесте увеличивается, окраска изделия будет темная. Правда, интенсивность окраски обжаренных во фритюре изделий из теста может зависеть также от качества используемого жира.

      Жир для фритюра должен быть свежим; жир, бывший в употреблении, использовать нельзя. Для жаренья хвороста пригодны все безводные жиры: свиной жир, топленое масло, оливковое масло. Не рекомендуется использовать сливочное масло, маргарин, растительные масла, которые пенятся и могут испортить всю работу.

      Таковы основные законы образования высококачественного теста для хвороста, а практиче­ские навыки каждая хозяйка приобретет при изготовлении изделий.

      Целесообразно делать первые шаги в изготовлении самого простого хвороста, а именно: тонко раскатать тесто (толщиной с лезвие ножа), нарезать полосками и обжарить до золотистого цвета во фритюре (кипящем жире). По мере того как вы почувствуете, что можете постичь вершины кулинарного искусства, стоит приступать к изготовлению сложных элементов. Но для этого необходимы терпение, аккуратность, самоотверженность и огромное желание сделать приятное своим близким. Помните: корзина роз — это 8 ч работы.

      Рубрики:  сладкая выпечка

      сырный хлеб

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:47 + в цитатник
      Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Сырный хлеб - рецепт





      Когда хоть раз попробуешь приготовить хлеб самостоятельно, начинаешь понимать, насколько это занятие увлекательно и сколько может быть разных вариантов в этом деле. Вот и я продолжаю свои хлебные эксперименты и делюсь результатами с вами. На этот раз я приготовила пшеничный хлеб, в который добавила сыр. Конечно, получилось очень вкусно, к тому же кедровые орешки оказались совсем нелишними.

      Вам понадобится:
      Дрожжи сухие 5 г
      Мука пшеничная 500 г
      Сахар-песок 30 г
      Соль морская ½ ч.л.
      Растительное масло 5 мл
      Сыр твердых сортов 120 г
      Кедровые орешки 30 г


      Смешиваем все сухие ингредиенты и выкладываем их горкой на столе. Делаем углубление в нашей горке и понемногу наливаем в него воду (около 300 мл), смешивая компоненты изнутри, чтобы не повредить стенки колодца.


      Замешиваем тесто, которое месим до тех пор, пока оно не станет отлипать от рук и не будет гладким и однородным. Теперь его нужно положить в слегка смазанную маслом миску, неплотно накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.


      За это время тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Тогда его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить до повторного подъема.


      Тем временем трем сыр на крупной терке.


      Когда тесто подойдет второй раз, делаем из него что-то вроде лепешки, равномерно посыпаем сыром и скатываем в рулет.


      Придаем рулету форму батона, делаем неглубокие надрезы на поверхности, посыпаем сыром и кедровыми орешками. Орешки лучше слегка вдавливать в тесто, чтобы они не осыпались. Или можно предварительно смазать батон яйцом.

      Выпекаем хлеб в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки (это займет 30-40 минут). После выпечки даем хлебу немного отдохнуть, и он готов!

       

      Рубрики:  не сладкая выпечка

      чечночные пирожки

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:45 + в цитатник
      Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Чесночные пирожки



      Не знаю, как вы, а я время зря не теряла. Пекла вчера такие вот прикольные пирожки! Берем:
      0,5 кг муки
      30 г дрожжей
      1/4 л теплого молока
      60 г сливочного масла или маргарина
      1 яйцо
      Начинка:
      Пара головок чеснока
      75 г сливочного масла
      200 г творога
      200 г сыра
      1 яйцо
      1 ст. л. муки
      1/2 ч. л. соли
      зелень рубленная - горсть
      В стакан наливаем немного теплого молока, сыпем дрожжи, добавляем 3 ст. ложки сахара и ждем. В кастрюлю выливаем остальное молоко, вбиваем яйцо, растопленное масло, щепотку соли. Когда подойдут дрожжи, добавляем их в тесто. Муку просеиваем и добавляем к жидкой основе, замешиваем упругое тесто. Скатываем в шар, кладем в кастрюлю, накрываем ее влажным полотенцем, даем подойти. Чеснок нарезаем мелко или натираем на терке. На сковороде разогреваем масло и обжарим чеснок буквально минутку. Смешиваем творог с яйцом, сыром, оставшимся маслом, мукой и солью. Соединяем с чесноком. Раскатываем тесто до толщины 1 см, формируем кружочки. Выкладываем начинку. Лепим пирожки по форме, какая душе нравится, если делаете полуоткрытые, то посыпайте зеленью, если закрытые - зелень в начинку! В духовку на полчаса при температуре 200 С. Вкусно, особенно такое любят мужчины, с пивом просто отличная вещь!
       (548x699, 89Kb)


      экспресс-аудит от профессионалов! Не подвергайте бизнес риску!
      Отличный подарок к Новому году - серебряная подвеска с бриллиантом! Цены вас приятно удивлят!

      Рубрики:  сладкая выпечка

      картофельные котлеты

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:43 + в цитатник
      Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Картофельные котлеты





      Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров. Мне кажется, что такие вот простые домашние рецепты — самое лучшее решение для тех, кто хочет приготовить что-то на 100% вкусное, но при этом не слишком повторяться.

      Вам понадобится:
      Картофель 1000 г
      Соль пищевая 1 ч.л.
      Сливочное масло 40 г
      Мука пшеничная 35 г
      Яйцо куриное 2 шт.
      Растительное масло 30 мл


      Картофель нужно очистить и сварить до мягкости в подсоленной воде. Когда он будет готов, воду нужно слить и добавить к нему хороший кусочек сливочного масла.


      Пока картошка не остыла, разомните ее вместе с маслом так, чтобы получилась масса без комочков. Теперь сюда нужно добавить яйца, примерно полторы столовых ложки муки и тщательно перемешать до однородности.


      Из получившегося теста лепим котлетки (или круглые биточки) и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом.


      Жарить котлеты нужно на среднем огне до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок. В этот момент их нужно перевернуть и добиться такого же цвета с другой стороны. После этого блюдо можно считать готовым. Подавайте котлеты со сметаной, грибным соусом, овощным салатом или в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду. Приятного!

       

      Рубрики:  овощные блюда

      торт зебра

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:40 + в цитатник
      Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Торт"Зебра"



         
          Для теста вам потребуется:
        
       
      • 2 стакана (270 г) муки
      • 240-260 г сахара
      • 200 г сметаны
      • 3 яйца
      • 50 г сливочного масла
      • 2 ст. ложки порошка какао
      • 1/2 ч. ложки соды
      • уксус для гашения соды
       
          Для глазури:
       
      • 2 ст. ложки молока
      • 2 ст. ложки сахара
      • 50 г сливочного масла
      • 3 ст. ложки порошка какао
       
          Для посыпки:
       
      50 г белого шоколада или кокосовой стружки
      Примечание: ингредиенты рассчитаны для формы диаметром 20-22 см.
       
          Рецепт приготовления:
       
        Взбейте яйца с сахаром до образования пузырчатой массы.
             
       
        Добавьте во взбитые яйца, сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.
             
       
        Постепенно добавьте муку и соду, погашенную уксусом. Тщательно перемешивайте тесто после каждой порции муки, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Если оно будет жидким, корж, может быть, и пропечется, но будет слишком влажным внутри. Слишком густое тесто сложно будет выкладывать в форму.
         
       
        Полученное тесто разделите на две равные части. К одной части добавьте какао. Количество какао зависит от ваших предпочтений. Если вы хотите, чтобы темные полосочки были поярче, добавьте от 2 до 3 ст. ложек какао. Для более светлых полосочек достаточно 3 ч. ложек порошка. Если вы добавляете много какао, добавьте также немного муки к светлому тесту, чтобы выровнять густоту темной и светлой массы.
         
       
        В центр смазанной маслом и посыпанной мукой формы выкладывайте поочередно светлое и темное тесто. Количество теста в каждой порции определяет толщину полосочки в готовом изделии – чем больше теста, тем толще полосочки. Можно просто чередовать 2 ст. ложки светлого и 2 ст. ложки темного теста, а для того чтобы полоски по краям коржа и в середине были приблизительно одинаковыми, постепенно уменьшайте количество теста в каждой порции. Итак, в самый центр формы положите 3-4 ст. ложки светлого теста. В центр светлого теста положите 3 ст. ложки темного теста. Делайте это стряхивающими, «клюющими» движениями, т. к. тесто довольно густое и крепко держится за ложку. Дальше идут 2,5 ст. ложки светлого теста и т. д. Завершающая темная точка в середине будет состоять из 1 ст. ложки теста.
             
         
         
       
        Поставьте форму с тестом в нагретую до 160°С духовку и выпекайте около 1 часа. Не открывайте духовку первые 20 минут. Готовность коржа проверяйте деревянной палочкой.
        Готовый корж слегка остудите, не вынимая из формы. Затем выложите его на решетку или матерчатую салфетку, чтобы не отсыревал низ, и окончательно остудите.
         
       
        Для глазури вскипятите молоко с сахаром, поварите до растворения сахара.
         
       
        Добавьте масло. Когда масло распустится, добавьте какао, хорошенько размешайте и снимите с огня.
             
       
        Слегка остывшей глазурью покройте остывший корж.
             
       
        Когда глазурь полностью остынет, украсьте торт белыми полосками из натертого на мелкой терке охлажденного белого шоколада.
         
       
        Примечание: корж можно разрезать на 2-3 части и перемазать слои сметанным кремом, а потом покрыть глазурью.
      Рубрики:  сладкая выпечка

      салат из авакадо с сельдью и свеклой и вариации на тему

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:36 + в цитатник
      Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Салат из авокадо с сельдью и свеклой и вариации на тему



       

         

      Салат из авокадо с сельдью и свеклой и вариации на тему

      Вдохновителем этого блюда был знаменитый Сталик Ханкишиев. Увидев его Русский салат с узбекским акцентом я, конечно, не смогла остаться в наблюдателях, а решила действовать. Первая мысль была -взять за основу, уже полюбившийся салат из авокадо с сельдью. И салат Сталика и этот упрямо ассоциировался у меня с "Сельдью под шубой". Затем в одной книге нашла подтверждение своим мыслям - взять вместо моркови - помидор. Так, что не могу никак заявлять, что это моё изобретение, это музыка Сталика, слова книжные, а песня, пардон, в моем исполнении. Так, что тем, кто искушен в прослушивании исключительно правильных нот, я могу посоветовать надеть наушники, а я тут пока повыпендриваюсь... Итак, вот он "А-ЛЯ ТРА-ЛЯ-ЛЯ", из трех куплетов…

      Итак, рецепт приготовления салата из авокадо с сельдью и свеклой.

       

      Нам потребуются следующие ингредиенты:

      • 1 авокадо
      • 1 небольшая свекла
      • сельдь (брала 200 г. банку "сельди в винном соусе фирмы "ALAX")
      • 1 крупный помидор
      • 1-2 яйца
      • 1/2 красные луковицы или шалота
      • майонез, укроп, перец
      • сок лимона

      Я попробовала 3 варианта салата. все нарезаем тонкими пластинами, укладываем, слегка смазав майонезом с рубленым укропом (буквально по капельки)

      Охлаждаем и аккуратно нарезаем на маленькие порции.

      ). вариант, слоистый:
      мелкими кубиками все рубим, выкладываем, тоже промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом

      3). вариант, фаршируем, например яйцо, думаю можно тоже проделать и с авокадо и с помидором:
      просто все перемешали и начинили.

      Точно могу сказать, что вкус меняется в каждом варианте. Первый вариант самый соленый по вкусу, сельдь там крупными пластинками.

      Второй и третий можно вполне преподнести в качестве закуски.

      Да, сок лимона использовала только для авокадо, после нарезки полила его, чтобы он не темнел.

      Ну, вот вроде и все, мне очень понравился салат. Тут можно много экспериментировать, менять вкус кол-вом ингредиентов.
      Он довольно легкий, похож на любимую "шубу", но без картошки и моркови.
       

      Салат из авокадо с сельдью и свеклой и вариации на тему


      2). вариант, слоистый:
      мелкими кубиками все рубим, выкладываем, тоже промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом

       

      Салат из авокадо с сельдью и свеклой и вариации на тему

      3). вариант, фаршируем, например яйцо, думаю можно тоже проделать и с авокадо и с помидором:
      просто все перемешали и начинили.

      Точно могу сказать, что вкус меняется в каждом варианте. Первый вариант самый соленый по вкусу, сельдь там крупными пластинками.

      Второй и третий можно вполне преподнести в качестве закуски.

      Да, сок лимона использовала только для авокадо, после нарезки полила его, чтобы он не темнел.

      Ну, вот вроде и все, мне очень понравился салат. Тут можно много экспериментировать, менять вкус кол-вом ингредиентов.
      Он довольно легкий, похож на любимую "шубу", но без картошки и моркови.

      Спасибо SARSMIS за рецепт и фотографии.

       

       



       

       
       
      Рубрики:  Закуски и салаты

      сырная фантазия

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:33 + в цитатник
      Это цитата сообщения Мадина_Хагуш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Сырная фантазия...



      Предлагаю поэксперементировать с сыром,благодаря нашей фантазии - можем из одной закуски сделать две разные и довольно эффектные.

      Итак, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫЕ ШАРИКИ


      Правда,красиво?
      Делается это проще простого,нам нужно всего ничего:

      Сыр (сыр может быть любой,чедер например)
      Чеснок
      Майонез (ваш любимый)
      Укроп
      Оливки (без косточек)
      Читать далее...
      Рубрики:  Закуски и салаты

      ореховый торт

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:26 + в цитатник
      Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Ореховый торт



      НАДО:
      4 белка
      150г орехов (грецких или фундук)
      150 г сахарного песка.
      1 ч.л муки.
      200 мл жирных сливок для взбивания.
      1 ч л сахарного песка
      100 г шоколада с кусочками вишни (можно апельсина ,винограда).

      Форма диаметром 20 см.
      Тем.выпекания 220 г.

      1. Орехи поджарить, размолоть в муку в блендере.
      2. Белки взбить с сахаром до пиков.
      3. Соединить белки с орехами, добавив муку.
      4. Разделить тесто на 5 частей и испечь 5 коржей. Время выпекания 7 мин.

      5. На водяной бане растопить 80 г шоколада (20 г отложить для украшения).
      6. Взбить сливки с 1 ч.л.сахарного песка.

      7. Собираем торт.
      Все коржи, кроме верхнего, промазываем шоколадом, а потом, складывая их друг на друга, промазывая коржи еще и сливками.
      Верхний корж смазывается только сливками и посыпается тертой крошкой.

      Эти коржи имеют свойство прилипать даже к силиконовым формам.
      Снимать их надо сразу же.
      А чтобы не нервничать, надо вырезать 5 кружков из пекарской бумаги и положить на дно формы. Потом бумага легко снимается.
      Пока коржи остывают, взбить сливки и растопить шоколад.
      Источник и фото :http://trio-mia.livejournal.com
       

      Рубрики:  сладкая выпечка

      баклажаны в ореховом соусе

      Среда, 10 Марта 2010 г. 22:23 + в цитатник
      Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Баклажаны в ореховом соусе с кинзой и чесноком



      Баклажаны в ореховом соусе с кинзой и чесноком


      "Для баклажан:
      Баклажаны - 1 кг
      Масло растительное - пару ст. ложек
      Соль крупная - пару ст. ложек

      Для соуса:
      Пучок киндзы
      Стакан-полтора орехов
      Чеснок - пару зубчиков
      Уксус, соль по вкусу
      Вода.


      Баклажаны прорезать кружочками по 1.5 см. Сложить в миску и засыпать солью. Дать постоять около часа.
      Промыть в воде, отжать, смазать маслом и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень.
      Выпекать при температуре 180 С около часа, чтобы баклажаны стали мягкие и покрылись золотистой корочкой.

      Пока баклажаны пекутся, приготовим ореховую пасту-соус.
      В фудпроцессор кладём зелень, чеснок, орехи и перемалываем. Добавляем уксус и соль. Если паста густая, разводим водой до консистенции густой сметаны. По вкусу добавляем соль и уксус.

      Соус выкладываем на остывшие баклажаны. Можно оформить в виде террина, а можно в виде маленьких канапе.
      Украсить половинками орехов"

       

      Рубрики:  овощные блюда

      заливное

      Понедельник, 08 Марта 2010 г. 23:52 + в цитатник
      Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Эту мою слабость вы уже знаете...



      Уж очень я люблю с желатином возиться)))
      И какой праздник без заливного?...

      ЗАЛИВНОЕ АССОРТИ ИЗ ИНДЮШАТИНЫ


       (500x416, 68Kb)
      Рубрики:  Закуски и салаты

      запеканка БОМБА

      Понедельник, 08 Марта 2010 г. 23:51 + в цитатник
      Это цитата сообщения kralja_kralja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Запеканка Бомба



      Для этой запеканки понадобится огнеупорная сферическая форма. Пропорции зависят от размера формы.
      Дно формы смазать маслом и выложить тертым сырым картофелем, смешанным с яйцом.
      Далее идет слой фарша (как на котлеты, со специями, булочкой вымоченной в молоке). Затем идет слой тертой моркови обжаренной с луком. Вновь - слой фарша. После этого уложить слой раскрошенных яичных желтков, после которого повторяем фаршевый слой. Напоследок выложить слой из разкрошенных яичных белков. Уложить сверху, как крышку, слой из фарша, смешанного с кетчупом. Слои из яиц и овощей не забыть посолить. Запекать около 50-60 минут при 190С. Когда запеканка остынет, перевернуть, освободить от формы, порезать и ... кушать подано!! :)

      Думаю, интересно будет "поиграть" со слоями других цветов. Например, зеленый можно сделать из мелко порубленной зелени, смешанной со сливочным маслом или из горошка, либо фасоли зеленой. Красный слой - из переца красного, желтый - соответсвенно из желтого. Светлый слой можно сделать из цветной капусты. Вобщем, вариантов - уйма :)
       (400x303, 65Kb)
      Рубрики:  мясные рецепты

      идея оформления салатов

      Понедельник, 08 Марта 2010 г. 23:27 + в цитатник
      Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ.ЧАСТЬ 1.



      На авторство фотографий не претендую.

      Как можно украсить праздничные салаты.



      Читать далее...
      Рубрики:  Закуски и салаты

      творожная красота

      Понедельник, 08 Марта 2010 г. 23:14 + в цитатник
      Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      "Творожная красота" (для мультиварки и духовки)




      Читать далее...
      Рубрики:  молочные рецепты

      пирог с грибами и зелным луком

      Воскресенье, 07 Марта 2010 г. 22:57 + в цитатник
      Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Пирог с грибами и зеленым луком.



      Большое спасибо за рецепт  Ларисе_Ворониной



      Читать далее...
      Рубрики:  не сладкая выпечка

      пончики

      Понедельник, 01 Марта 2010 г. 23:45 + в цитатник
      Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ



      Как самостоятельно приготовить вот такие вкусные пончики?
      Рецепт далее!



      Нам потребуется:

      Для теста:

      • 300г молока
      • 1 пакетик дрожжей
      • 3 ст. ложки сахара
      • 50 г сливочного масла или маргарина
      • 1 яйцо
      • 1 ч. ложка соли
      • 500 г муки
      • 1 литр масла для фритюра.



        Для начинки:

        Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.



        Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.



        Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.



        Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.



        Кладем на кружочек начинку.



        Сверху прикрываем вторым кружком.



        и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.



        Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.



        Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.

      Рубрики:  сладкая выпечка

      рулет из селёдки

      Понедельник, 01 Марта 2010 г. 23:43 + в цитатник
      Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!



      Читать далее...
      Рубрики:  Закуски и салаты

      куринный шницель с грецкими орехами.

      Понедельник, 01 Марта 2010 г. 23:30 + в цитатник
      Это цитата сообщения про_Солнышко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Шницель из куриной грудки с гр. орехами



       Грудку надрезать до кармашка (для этого подходят большие грудки с разделяющимся немного краем ) промариновать мин 20 в соевом соусе и приправках.
      Заполнить карман грецкими орешками. полить майонезом. заколоть зубачистками, обжарить намедленном огне до румяности с обеих сторон , под крышкой. Покрыть сыром и дать расплавиться также под крышкой.
        (350x263, 40Kb)  (350x263, 42Kb)
       
        (350x263, 43Kb)  (350x263, 45Kb)
        
        (350x263, 43Kb)  (350x263, 45Kb)
       
       (350x263, 46Kb)  (350x263, 42Kb)
      Рубрики:  мясные рецепты

      котлеты

      Понедельник, 01 Марта 2010 г. 23:16 + в цитатник
      Это цитата сообщения Эврика777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Без заголовка




      Идея не моя, в книге видела. Такую симпатичную "котлету" можно делать, как из мяса, так и из рыбы. Делается просто.
      Берём мясо (свинина и куриные грудки) отбиваем, а дальше вспоминаем школьные уроки труда, коврики из цветной бумаги плели?
      Вот также и переплетаем наше мяско. По краям закалываем зубочисткой. Посыпаем любимыми специями.
      И обжариваем на раскалённой сковородке по 3 минутки на каждой стороне.







      Автор идеи не известен, автор данного рецепта аniramina
      Рубрики:  мясные рецепты

      оформление блюд---оригинально

      Понедельник, 01 Марта 2010 г. 23:03 + в цитатник
      Это цитата сообщения ПростоБелка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      Оформление блюд-оригинально



      ПростоБелка for ПостЫ для цитатника



      user posted image


      user posted image

      user posted image

      Читать далее...
      Рубрики:  Закуски и салаты


      Поиск сообщений в Галина_Криулина
      Страницы: 20 ..
      .. 4 3 [2] 1 Календарь