Узнать время без часов. |
|
Аджика из кабачков |
|
Сырник №2 с лимоном |
|
>Картошка в горчице |
|
Шпондер меня дождался |
|
>Амурские пельмени |
|
Рататуй |
|
>Гусарики из лаваша, к супу-пюре |
|
Без заголовка |
|
|
Сырник Львовский с маком |
|
Мои любимые кулинарные сайты |
|
МЯСНОЙ ПИРОГ (Необычная технология приготовления))) |
|
Вареники из заварного теста |
рецепт этого замечательного теста я нашла на сайте "готовим дома",решила что буду и пельмени готовить только из этого теста,оно получилось таким нежным,просто таяло во рту,и к тому же очень приятным и пластичным в работе
для теста
200 миллилитров молока
50 граммов сливочного масла
1 яйцо+белок
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
3-4 стакана муки
для начинки
400 граммов(2 пачки) творога
2 ст. ложки сахара
желток
щепотка соли
Молоко вылить кастрюльку,добавить масло,сахар и соль,когда смесь закипит огонь выключить и при частом помешивании постепенно всыпать стакан муки,и размешать до однородного состояния
Переложить смесь в миску,когда она немного остынет добавить яйцо и белок,хорошенько все вымешать, постепенно подсыпая муку замесить эластичное тесто,накрыть чашкой и оставить "отдохнуть" минут на 10.
В это время творог растереть с сахаром солью и желтком до однородной массы.
Тесто поделить на 2 части, на посыпанном мукой столе раскатать тонкий пласт,стаканчиком выдавливать кружки,в центр класть 1 чайную ложку начинки,хорошенько защипывать края(пальцы обмакивать в муку).
таким образом слепить все вареники,укладывать их хорошо на посыпанный мукой поднос
Поднос с варениками поместить в морозилку(если позволяют размеры), и сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, добавив щепотку соли.Когда вода закипит, достаем вареники и по одному бросаем в кипящую воду,помешивая выпуклой стороной ложки чтобы они не прилипали ко дну,даем закипеть,когда вареники всплывут варить еще минуту две.
Готовые вареники вылавливать шумовкой, сложить в миску и полить растопленным сливочным маслом,немного встряхнуть чтобы они все равномерно смазались маслом,подавать со сметанкой.
попробуйте,эти вареники просто объедение!
|
Пирожки-блинчики |
|
Яблочный пирог «3 стакана» - Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка! |
|
Айлазан (овощное рагу из баклажанов по- армянски) |
Сегодня я приготовила айлазан в мультиварке, но это блюдо можно приготовить на плите. Рецепт приготовления айлазана на плите можно посмотреть здесь. Это блюдо можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
|
>Рецепт моркови по-корейски |
|
>Салат с баклажанами "Любимейший" - никто не останется равнодушным! |
|
Ещё один способ подать покупное печенье к кофе. |
Всё просто до неприличия, но на вкус эээ... вполне похоже на пирожное и с "кофием" по утру очень даже))) Нужно взять банку сгущёнки и банку концентрированного молока, сок 2-х не очень крупных лимонов, печенье, форму, простеленную пищевой бумагой и холодильник. Из лимонов выдавить сок, потом смешать в миске молоко сгущённое (только смотрите, чтобы оно было из цельного молока и сахара, без растительных масел и всякой остальной дряни) и молоко концентрированное и добавить к нему лимонный сок. Молоко сначала попытается свернуться, но не пугайтесь, размешивайте венчиком до однородного состояния, оно загустеет слегка, но всё-таки крем останется жидковатым, это хорошо. В застеленную бумагой (но можно и не застилать) форму, выложить слой печенья, щедро смазать кремом, выложить ещё слой печенья и снова слой молочно-лимонной массы и т.д. На ночь - в холодильник, утром - на стол!
Идея подобрана отсюда: http://cuinera-catala.livejournal.com/221072.html?thread=872...
отсюда:
http://4vkusa.ru/blog/43106420420?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43106420420
|
Торт-Роза. Мастер-класс |
Торт-Роза
Взято с сайта Счастливый дом
1. Основа - трюфельная масса (как пирожное картошка)
Бисквит готовится в микроволновке за 5 минут:
2 яйца, 1 ст. сахара взбиваем.
Добавляем 0,5 ст. раст.масла, 1,5 ст.муки, 1 ч.л соды, 2 ст.л какао, ванилин.
Снова взбиваем, выпекаем в форме примерно 22 см, подходящей для микроволновки, на полной мощности 5 мин.
(В подробностях посмотреть здесь http://katrai.ru/post150171133/)
Тем временем делаем заливку для трюфельной массы:
100 г масла растапливаем с 0,5 шоколадки, затем добавляем 0,5 банки сгущенки. Размешиваем.
Бисквит немного остужаем и пока теплый режем на мелкие квадратики, перемешиваем с заливкой, так чтобы можно было лепить. Если необходимо, добавляем сгущенку. Также я добавила нарезанный чернослив
Теперь из трюфельной массы лепим основу для розы, конус и оставляем его застывать в холодильнике. На выпечку и приготовление основы конуса у меня ушло 15 мин.:
|
