Ингредиенты:

• Консервированная горбуша или тунец-1 банка
• 4 сваренных в крутую яйца
• 100 грамм сыра
• 200 грамм отварного риса
• 1 луковица
• 1 длинный огурец
• 1 маленькая баночка маслин без косточек
• 1 красный болгарский перец
• 250 грамм майонеза  
• соль 
• перец по вкусу

Способ приготовления:

• Размять вилкой рыбу и смешать с луком, мелко нарезанным.
• На плоское блюдо слоями выложить, придав форму снегиря, каждый слой промазать майонезом.

Рыбу, тёртый желток, варёный рис, сделав разметки, начинаем украшать: голова, крыло, хвост состоит из маслин, грудка из болгарского перца, остальное все белок, из зелёного лука и огурца можно сделать еловую веточку.

Источник