Порезать 2-3-4 вида фруктов, которые сочетаются между собой, а это можно определить методом проб, ну и вкусовых пристрастий. В Узбекистане мы просто резали персик и заливали его чуть подслащенным кефиром, а тут прошлой зимой начали практиковать следующий состав: киви, яблоко, груша, мандарин. Все почистить, порезать кубиками. Кефир сделать в меру сладким (лучше меньше, чем больше, т.к. фрукты сами по себе сладкие), хорошенько размешать, при чем сахао смешать с кефиром, а не сыпать сахар на фрукты, чтобы заливка получилась сладкая.

Залить фрукты заливкой. Все. Универсальный ужин. И кисломолочка и фрукты.