Всем привет! Сегодня печем оладьи на кефире, но не совсем обычные, а морковные оладьи. Пекла такие впервые и, в общем-то, могу сказать, что получились довольно вкусные! А со сметанкой так вообще вкусняшка! За необычный оранжевый цвет и вкус морковных оладий их очень любят детки.

Если же вам захочется обычных оладушек, то посмотрите вот этот рецептик. И, кстати, очень вкусные оладьи с яблоками и корицей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 0,5 кг моркови
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 стакан кефира
• 0,5 стакана муки (возможно понадобится больше)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Итак, начинаем готовить морковные оладьи на кефире. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке в чашку.

Добавляем 2 яйца, соль, сахар и тщательно перемешиваем.

Засыпаем просеянную муку и еще раз перемешиваем массу.

Вливаем кефир и хорошенько перемешиваем все вместе.

По необходимости можно еще добавить муки, если тесто вам покажется немного жидковато. Разогреваем растительное масло на сковороде и столовой ложкой выкладываем тесто. Обжариваем морковные оладьи сначала с одной стороны, затем с другой.

Морковные оладьи на кефире готовы. Можно подавать со сметаной, очень вкусненько! У меня дома как всегда не вовремя закончилась сметана, поэтому морковные оладьи решила подавать с яблочным пюре из зимних запасов. Оказалось очень вкусно! Сочетание моркови и яблочного пюре очень удачное! Попробуйте сами, вам понравится! Эти оладьи можно приготовить как сладкие, так и соленые, просто регулируйте сами указанное количество сахара или соли, на свой вкус.

Приятного вам аппетита!