Булочки для гамбургеров усовершенствованные .

Этот рецепт я ваще полюбила, девочки - булочки получились действительно настоящие, как в Макдональдсе, не отличишь, я таки добилась настоящих булочек. Пусть внешне я не накатала как там, но результат потрясный!

 В 1,5 стакане ( 250 граммовом ) теплой воды ( 36 градусов ) развести 1 ст.л. ( я взяла 11 гр )сухих дрожжей.
 0,5 стакана молока закипятить, вылить в миску с 3 ст.л. сахара, 2 щепотки соли, 3 ст.л. масла сливочного или маргарина( я взяла раст . масло и добавила его вконце , после замеса теста ), размешать,
чтобы масло расстаяло, попробовать чтобы не было горячим, температура для дрожжей подходила чтобы и вылить туда раствор дрожжей.
Размешать, и всыпать 3 стакана муки, хорошенько вымешать ложкой и всыпать постепенно еще 3 стакана муки, когда в миске станет ложкой уже трудно мешать, высыпали тесто на стол и замесили в течение 5-8 минут, еще уйдет где-то стакан муки, чтобы не липло к столу и рукам. Обмазали тесто маслом растительным и положили обратно в миску.
 Накрыли миску крышкой, укутали теплым одеялом и поставили подходить в течение часа. Тесто очень увеличивается. Вынули и разделали на небольшие шарики, с этого количества у меня получилось 18 полноценных булочек. Смазали противни маслом сливочным, выложили булочки, накрыли полотенцем и оставили еще на час. Разогрели духовку на 200 градусов, смазали булочки молоком, посыпали кунжутом и поставили выпекаться до румянности. Приятного вам аппетита!!!!!.                                               Автор рецепта :Galynka(http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=10635&st=80)