Цитата сообщения виктория_берёза Шашлык на сковороде









Ингредиенты:

• Около 1 кг жирной вырезки свинины (шейка, окорок)


• 2 луковицы


• ¼ стакана уксуса


• Соль, молотый черный перец

На сковороде раскалить немного масла. Мясо нарезать средними кусками, поперчить и быстро зарумянить со всех сторон:





Уксус развести водой до полного стакана. Залить мясо и тушить до полного выпаривания жидкости:





Добавить крупно нарезанный лук:





Посолить и жарить, помешивая, не больше минуты:





Подавать сразу:




источник:http://harch.ru/vtorye-blyuda/shashlyk-na-skovorode