Очень нравится такой вариант приготовления кабачков. Просто в муке получается жирновато, а эти просто ах!!!
Кляр:
2 яйца,
1,5 стакана молока,(иногда использую оставшуюся смесь, развожу как обычное сухое молоко)
Муки, что бы тесто получилось как на блины,
соль, перец, и я добавляю чеснок через чеснокодавилку.(очень я его уважаю).
Всё это взбиваю венчиком.

Кабачок режу тонкими пластиками, если кружочки большие. режу пополам. Обваливаю сначала в муке. затем в кляр и на разогретую сковородку с маслом. Аромат на кухне обалденный! готовые блинчики выкладываю на тарелку покрытую салфеткой, для удаления лишнего масла. Вот, что у меня сегодня получилось! Можно кушать со сметаной, можно и просто так!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Persik77 http://www.stranamam.ru/post/3550178/