Цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Печенье рассыпчатое

Вкусное, сдобное печенье. На следующий день становится более рассыпчатым. Готовится быстро.

Тесто:

200 г маргарина или масла
1 яйцо
100 мл молока
щепотка соли
10-15 г дрожжей ( у меня сырые)
3-3,5 стакана муки ( приблизительно 400 г)

Приготовление:

Дрожжи предварительно развести водой, можно добавить щепотку сахара и дать им подойти.
Смешать размягченное масло или маргарин, яйцо, молоко, соль. Затем добавить муку и дрожжи. Замесить тесто и положить на 8 часов в холодильник.
Раскатать лепешку толщиной 1 см и нарезать полосками или формочками вырезать разные фигурки. Затем обмакнуть в сахар и обратной стороной выкладывать на противень. Выпекаются быстро.

Я делаю тесто с вечера, а выпекаю на следующий день, когда есть свободное время.источник