Цитата сообщения Туанетта Рогалики моей тети

Больше месяца назад были с мамой в гостях у моей тети - женские посиделки с чаем и рогаликами.
Рогалики - чудо! Только вот я сразу не додумалась взять рецепт. Но взяла, когда тетя приходила на поминки.
Теперь вот хочу печь!

Тесто:
3 яйца
1 ст. сахара
1 пачка маргарина (можно и больше +1/2 п.)
1 ст. крахмала (картофельного или кукурузного)
щепочка соли
1 ч.л. соды (погашеной уксусом)
мука
для вымеса - 1 ст.л. растительного масла.

Замесить тесто, поставить в холодильник на 30-40 мин.
Достатать и сделать изделия.
Выпекать в горячей духовке до румяного цвета.

1 вар. Рогалики.
Большой пласт теста раскатать тонко-тонко и посыпать корицей с сахаром, нарезать токих треугольников, закатать.
2 вар. С вареньем.
Сделать лепешки, небольшие, тоненькие, положить по 1 ложке варенья (слива, алыча), и собрать края лепешки так. чтобы вышел открытый мешочек ( с вареньем внутри).

Приятного аппетита!