В приготовлении очень прост, думаю, что испекут даже начинающие кулинары





Вам потребуется:
150 г муки, 1 пакетик ванильного сахара,
1 щепотка соли, 125 г обезжиренного творога,
130 г холодного сливочного масла,
750 г яблок (лучше антоновки), 100 г клюквы, 1/8 л жирных сливок,
1 ст. ложка коньяка, 150 г сахара, 150 г апельсинового повидла

Способ приготовления:
1. Из ванильного сахара, 125 г просеянной муки, соли, творога и 125 г сливочного масла быстро замесить тесто

и, накрыв его поставить на 30 минут в холодильник.

2. Разъёмную форму смазать жиром и выложить в неё тесто, сделав высокий бортик. Тесто обмять посыпанными мукой руками.

3. Яблоки вымыть, очистить, вынуть сердцевину и нарезать их кружочками.
4. Яблоки выложить на тесто, пересыпая слои яблок клюквой и выпекать около 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

5. Тем временем смешать сливки с оставшейся мукой, коньяком, сахаром

и полить пирог

6. Выпекать еще 30 минут до готовности.
7. Повидло подогреть на слабом огне с добавлением небольшого количества воды и смазать готовый пирог.

Резать и угощаться пирогом после его полного остывания.