Бывает, что купленный творог не успели съесть и лежит он несчастный в холодильнике, не первой свежести... или напротив, свежайший творог, а вот, не едят его... ну что поделаешь... Испечём печеньице!!!  Рецептик с сайта "Поваренок.ру" от автора No Name (спасибо за рецепт) ссылочка внизу сообщения. Вот такие у меня получились штолленки, я бы даже сказала, что это штолленищи!!! ))))) уж очень они в размере увеличились )))) Вкусненькие, готовятся быстро.

 Для печеньица нам понадобится:

Масло сливочное — 100 г

Творог — 125 г

Яйцо — 1 шт

Сахар — 70 г

Разрыxлитель теста — 2 ч. л.

Ванильный сахар

Цедра лимона (и апельсина)

Цукаты

Мука (в зависимости от влажности творога) — 200-250 г

Изюм — 120 г

Орехи (молотые) — 50 г

Сахарная пудра (для посыпки) 

Смешать все ингредиенты, вымесить тесто. Отрываем небольшие кусочки, скатываем в шарики и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень, оставляем между шариками расстояние. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170-180°Ц  25 минут Смешать все ингредиенты, вымесить тесто. Отрываем небольшие кусочки, скатываем в шарики и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень, оставляем между шариками расстояние. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170-180°Ц  25 минут. Горячие печенюшки сразу посыпаем сахарной пудрой и оставляем остывать. 

P.S. Изюмчик, цукаты, орешки, это всё дело вкуса, я не добавляла, цедры под рукой не было ))) Учтите, печеньки в духовке сильно распушатся )))

Взято здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/61573/