Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Рыба в томатном соусе


600 г белой рыбы
2 луковицы
2 ст.л. томатной пасты
растительное масло
1 ч.л. уксуса 9%
2 дольки лимона, лавровый лист, 3-4 горошины черного перца
соль, перец, зелень

Рыбу нарезаем кусочками, натираем солью и перцем.Растительное масло разогреваем и обжариваем рыбу с обеих сторон в течение 2-3 минут.Лук нарезаем кольцами и обжариваем отдельно.Рыбу перекладываем в глубокую толстостенную посуду, чередуя со слоями обжаренного лука.Добавляем томатную пасту, специи, уксус и лимон.Тушим в течение 15-20 минут до готовности.Посыпаем зеленью.

Эта рыба вкусна как в горячем виде, так и в холодном. На гарнир можно подать отварной рис или картофельное пюре.