Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Домашний квас


вода - 3л
хлеб ржаной - 0,4кг
3-4 ст. ложки сахара
дрожжи - на кончике ножа
изюм - 10-20шт.

Все ингредиенты поместить в 3-х литровую банку, залить водой до верха и накрыть крышкой.
Оставить в теплом месте (а летом на солнце) на 4-5 дней.
Затем процедить и добавить по вкусу сахар.