Цитата сообщения LaLuf Яблочная вертута



Для теста
1/2 стакана горячей воды
1/3 стакана растительного масла
1 стакан муки

Для начинки
1 большое зеленое яблоко
3 ст.л. изюма
1 ч.л. корицы
4 ст.л. сахара

В глубокой миске смешать масло и воду, постепенно добавляя муки замесить тесто. Тесто должно быть мягким и гладким. Накрыть тесто полотенцем, дать отдохнуть.
Готовим начинку. Яблоки очистить от кожицы, порезать небольшими полосками, смешать с изюмом, сахаром и корицей.

Тесто раскатать скалкой. Когда тесто станет достаточно тонким, нужно его еще немного вытянуть.

Пласт теста положить на доску, сверху выложить начинку, свернуть рулетом. Запекать в духовке до образования золотистой корочки.