Закуска «Райский остров»

Знаю, что мой любимый давно мечтает об отдыхе где-нибудь в теплом местечке, но подарить поездку мне не по силам, зато вполне могу его порадовать вот таким блюдом.

Для его приготовления понадобятся: 250г. соленых круглых крекеров, 300г. любой отварной рыбы (можно консервированной), пучок зеленого лука, 4 яйца, сваренных вкрутую, 200 г. плавленного сыра, 2-3 отварные морковки, майонез, зелень, оливки для украшения, кетчуп для надписи.

Закуску нужно выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.

1-й слой: крекеры (какой формы будет ваш райский остров зависит от формы крекеров)
2-й слой: белки, натертые на терке и смешанные с майонезом ( желтки отложить для украшения);
3-й слой: крекеры;
4-й слой: рыба смешанная с майонезом;
5-й слой: зеленый лук;
6-й слой: крекеры;
7-й слой: сыр, натертый на мелкой терке с майонезом;
8-й слой: крекеры.

Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками, боковые стороны закуски можно смазать сыром, смешанным майонезом, украсить морковкой, зеленью, пальмочками из оливок, можно сделать надпись или рисунок кетчупом.

Такую закуску лучше сделать заранее, чтобы дать время на пропитку крекеров (лучше всего оставить на ночь)

Ирина