Подсмотрела этот вариант в одном из грузинских ресторанов. Обычный салат - помидоры и огурцы. Вышеупомянутый акцент ему придает сочетание свежей киндзы, репчатого лука, красного винного уксуса и черного свежемолотого перца.
Столь же простой, сколь вкусный. Очень свежий. Идеальное дополнение к любому жареному мясу, особенно летом.
Помидоры и огурцы нарезать лучше крупно, лук - полукольцами.
Вместо винного уксуса можно использовать сок граната - свежевыжатый, ессно.
Кстати: быстро выжать немного сока можно при помощи чесночного пресса.

Рецепт взят у автора Kilelen c ЖЖ. Слова автора.