-Музыка

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в БелаяПтица

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 12061




Стать бы белою,
белою птицей!
И к далёкому
солнцу вспорхнуть!
В его теплых
лучах закружиться,
И все прошлое
вновь зачеркнуть!

Без заголовка

Вторник, 14 Февраля 2017 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как разделать свиную голову инструкция с пошаговыми фото

http://iz-svininy.ru/poleznye-sovety/kak-razdelat-svinuyu-golovu/

Как разделать целую свиную голову, и что потом из нее приготовить - инструкция с пошаговыми фото.
Рубрики:  Кулинария (рецепты, которые мне интересны)

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленые помидоры "100 граммов" - красота ужасная!!!!!! надеюсь также будет вкусно, как красиво!

По этому рецепту закваску зеленых помидоров делаю третий год. Очень вкусные получаются!

Рубрики:  Заготовки

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секретный рецепт кружевных блинчиков. Вам понравится!

Ваши близкие будут в восторге

Блины — одно из самых древних изделий русской кухни. Его рецептов насчитывается великое множество, и все потому, что каждый кулинар готовит мучное блюдо по-своему. 
Делюсь с вами простым рецептом заварных блинчиков, на которые вы не потратите много времени. 

Вам понадобятся: 

  • 1 стакан кефира 
  • 1 яйцо 
  • 1 стакан муки 
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог яблочный

Пирог яблочный
151925 (550x412, 108Kb)

Автор рецепта : WassaIQ

.Я много пеку из дрожжевого теста, но этот рецепт действительно заслуживает внимания. Тесто очень воздушное, пышное и начинка очень хорошо в нем себя чувствует.

.Ингредиенты
Мука 500 г
Молоко 300 г
Масло сливочное 100 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 50 г
Соль 1 ч.л.
Дрожжи сухие 2 ч.л
Яблоки 4 шт.

Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 11:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Ленивый"

Пирог  "Ленивый"
151925 (550x412, 80Kb)

Автор рецепта : Люба1955

.Хочу предложить вашему вниманию замечательный пирог, я его лет 30 назад нашла то ли в Работнице то ли в Крестьянке. За 20-30 минут делается пирог и вы свободны для других дел, только таймер не забудьте установить .

Можно делать с вареньем, но с яблоками особенно вкусно.

.Ингредиенты
Тесто
Дрожжи свежие 50 г
или 2 ч.л. сухих
Маргарин или сливочное масло 100-150 г
Яйца 2 шт.
Сметана 200 г
Сахарный песок 1 ст.
Сода, гашенная 0,5 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Ванилин 1 г
Мука 550-650 г

Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибы,жаренные в масле на зиму

Грибы,жаренные в масле на зиму
dbc5fe73ad27 (480x640, 124Kb)

.Ингредиенты
Грибы 2-3 кг.
Растительное масло 0,5 л.
Репчатый лук 2-3 шт.

Рубрики:  Заготовки

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блины на кефире

Заварные блины на кефире

5177462_Image_7 (670x336, 197Kb)

Блины на кефире получаются румяные, пористые, с приятной кислинкой. Для того чтобы блины были еще воздушнее, тесто можно предварительно «заварить».

Ингредиенты:

кефир - 1 л
молоко коровье - 1 ст.
мука - 2-2.5 ст.
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.

5177462_2087_1_s (700x464, 214Kb)
2. Кефиру дать согреться при комнатной температуре или нагреть в микроволновке примерно до 30 градусов. Вбить яйца, перемешать венчиком до однородного состояния.

5177462_2087_2_s (700x464, 193Kb)
3. Добавить соль и сахар. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком. Нам нужна консистенция жидкой сметаны (или как на оладьи).

5177462_2087_3_s_1_ (700x464, 193Kb)
4. Молоко нагреть в кастрюле или микроволновке до 80—90 градусов (то есть не доводить до кипения). Тонкой струйкой влить в тесто, помешивая венчиком. Если вам покажется, что тесто блинной консистенции уже готово, а молоко осталось — все равно не выливайте его. Оно может пригодиться.

5177462_2087_4_s (700x464, 175Kb)
Оставьте тесто на 10—15 минут. За это время оно станет однородным, гладким, без единого комочка. И густым. На этом этапе снова пригодится оставшееся молоко.
5. Нагрейте сковородку. Смажьте растительным маслом (это удобно делать специальной силиконовой кисточкой). Вылейте на сковородку черпак теста, быстро распределяя его по кругу. Когда на поверхности блина появятся пузырьки, а сама поверхность станет матовой (то есть тесто схватится), переверните блин и готовьте до румяности с другой стороны. Готовый блин смазать растопленным сливочным маслом и — по желанию — сразу сложить треугольничком.

5177462_2087_5_s (700x464, 273Kb)

Приятного аппетита!

5177462_2087_6_s (700x464, 255Kb)

Советы:

Если все молоко вы израсходовали, а тесто все равно слишком густое, добавьте в тесто горячей воды из чайника.
Чем гуще тесто — тем толще блины.
Чтобы поверхность блинов всегда была пористой, не забывайте каждый раз смазывать сковородку растительным маслом — за счет него и образуется красивый рельеф.
Сковородку удобно смазывать маслом с помощью картофелины: возьмите небольшой клубень, разрежьте пополам, по краю снимите шкурку и насадите картофель на вилку. Обмакивайте клубень в масло и смазывайте им сковородку. Вместо картофеля также можно использовать и половинку луковицы.

 

Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры с виноградом без уксуса!


помидоры с виноградом без уксуса! (600x450, 320Kb)

На 3 л банку: перец сладкий-1-2 шт специи и травы, которые вы используете при обычной засолке Уложить в банку специи, помидоры, перец и между ними виноград (лучше светлый), разобрав его на маленькие кисточки по несколько ягод. Залить на 20 минут кипятком. Слитую воду вскипятить, добавить 2 ложки сахара и 1ложку соли и залить в банку. Закатать. Можно укутать.

источник

Рубрики:  Заготовки

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковая икра на зиму (без стерилизации)

Кабачковая икра на зиму (без стерилизации)

recipes9508 кабачковая икра (700x524, 382Kb)

Кабачковая икра на зиму - вкусная закуска, которую можно намазывать на хлеб и подавать к любому гарниру. Летом я всегда готовлю кабачковую икру, но заготавливала уже очень давно. В этом году решила снова закатать, но рецепт взяла у подруги, понравилось что икра готовится без стерилизации. Из указанного количества продуктов получается 2 баночки по 550 мл. Можно закрыть в полулитровые и немного останется на пробу. Вес овощей указываю в очищенном виде.

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет за 15 минут!


image (1) (604x329, 402Kb)

Ингредиенты: 2 яйца

1 ст. сахара

1 ст. йогурта

ванилин 1 ч.л.

соды 1ч.л.

1,5 ст. муки

джем для смазывания.

Приготовление: Включить духовку (оба тена на 300 градусов), пусть греется, а пока...

Взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.. Противень застелить бумагой или смазанной калькой и вылить тесто, наклоняя противень, распределить его по всему противню. Поставить противень в духовку, на середину и печь 7-8 минут, до розовости.. Достать и перевернуть розовой стороной на влажную ткань.. Быстро смазать джемом и свернуть, при помощи ткани.. дать немного остыть.. Ткань снять.. рулет посыпать пудрой.. Главное, что получается всегда и быстро:) Пока гости руки моют,он уже в духовке.. Правда, я не пробовала другие начинки, кроме джема, возможно можно попробовать варёную сгущёнку.

Источник:https://ok.ru/homecook/topic/63140214156114

Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовые домашние пряники

Медовые домашние пряники

Пряники любят и дети, и взрослые, поэтому они всегда будут любимым лакомством на столе. Их приготовить может каждый из вас, это но очень сложно. А, если у вас остался кефир и не знаете, где его использовать, то для приготовления пряников он как раз и пригодится. Берите рецепт и займитесь выпечкой медовых пряников.
пряники медовые (604x403, 219Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить пирожки на сметанном тесте - рецепт, ингридиенты и фотографии

http://www.sloosh.ru/pages/1368-pirojki-na-smetannom-teste.html

Рецепт блюда «пирожки на сметанном тесте». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления


1.
1368_2_s (480x360, 157Kb)
Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряник с начинкой - вы удивитесь, насколько пряник ароматный и вкусный!

 
Для этого пряника с начинкой (его еще называют Дудоровский пряник) тесто замешивается на 6 стаканах муки. И на выходе - 2 здоровых пряника размеров с противень. Если для вас это многовато, смело уменьшайте порцию вдвое! Но не меньше. Пряник настолько вкусный, что съедается быстро.
 
2aec52108c219649428d7c5311aba096 (1) (230x30, 3Kb)
Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цукаты из клубники

 

Ингредиенты:
1 кг клубники,
800 г сахара,
1 л воды.
Сахар растворить в воде и довести до кипенияю

Читать далее

Рубрики:  Заготовки

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Yuliadar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Морской

Слои перечислены сверху вниз 

Ингредиенты:

●1 слой-крабовое мясо,
●2 слой- сыр (на тёрке),
●3 слой-огурец,
●4 слой-яйцо,
●5 слой-морковь,
●6 слой-сыр,

Способ приготовления:

В обратном порядке уложить всё в форму (любую) предварительно в неё положить пищевую  плёнку. Дать  полежать два часа . Перевернуть его, освободить от плёнки, обмазать и украсить икрой.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Любимый"
Часть 2 - Салат с крабовыми палочками и сухариками
...
Часть 24 - Салат "Айболит"
Часть 25 - Крабовый салат шариками
Часть 26 - Салат Морской
Рубрики:  Кулинария (рецепты, которые мне интересны)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕленаГОС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Царь выпечки! Минутный рецепт!

Царь выпечки! Минутный рецепт! 

Печенье на кефире, от которого гостей не оттянуть!

Просто супер рецепт на каждый день! Выпечка для детей и взрослых.

Ингредиенты:

-мука 500 г
-сахар 0.5-0.75 стакана
-кефир 2 стакана
-масло растительное 2 ст. ложки
-сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка
-сахар для посыпки по вкусу
-или корица молотая по вкусу

Приготовление:

Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.
Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром можно еще добавить корицу. Для диабетиков можно вообще сахар не испозовать, использовать только корицу. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.

Приятного аппетита!

http://poejka.ru/car-vypechki-minutnyj-recept/

Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕленаГОС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янним (секретная корейская приправа))

Янним (секретная корейская приправа)) 

Открываю тайну вкуса корейских блюд — все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа — янним — придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

Продукты
Чеснок — 1 кг
Перец острый — 600 г
Перец болгарский красный — 400 г
Соль — около 0,5 кг
Приготовление


Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два-три года, что поделаешь, лень-матушка раньше нас... ну, и дальше по тексту!

Читать далее...
Рубрики:  Заготовки

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличный рецепт для тех женщин, которые следят за своей фигурой

Фото к рецепту: Отличный рецепт для тех женщин, которые следят за своей фигурой

Ингредиенты:

-фасоль консервированая -1 банка,
-крабовые палочки - 100 г,
-помидоры - 2 шт.,
-чеснок - 3 зубчика,
-йогурт - 3 ст. л.
-соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Крабовые палочки и помидоры мелко нарезать. Смешать из с фасолью, добавить чеснок, соль и перец. Полить йогуртом и перемешать.



Источник:http://www.sloosh.ru/pages/1720-otlichnyiy-retsept...-sledyat-za-svoey-figuroy.html

Рубрики:  Кулинария (рецепты, которые мне интересны)

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышный медовик.Автор: Тарелкина

Фото к рецепту: Пышный медовик

Ингредиенты:
тесто:
3 яйца
2/3 ст. сахара
1/2 ст. меда
2 ст.л. с горкой крахмала
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. без верха соды
1 ст. муки
крем:

пачка сметаны 250 гр.
сахар по вкусу
ванилин по желанию

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед и соль, снова хорошенько взбить.
Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто.
Форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и на 180 градусах выпекать минут 30-40, проверяйте спичкой или зубочисткой корж.
Остывший корж разрезаем поперек на две части и промазываем кремом.
Крем: сметану смешиваем с сахаром, сахара ровно столько, сколько считаете необходимым. Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются. Торт можно посыпать крошками из коржа, обрезав предварительно и измельчив боковые части или же измельченными орехами.
Дать торту пропитаться несколько часов и угощаться на здоровье!
Торт получается не очень большим, я использовала разъемную форму диаметром 20 см.

 

Фото к рецепту: Пышный медовик


 

Источник:http://www.sloosh.ru/pages/1744-pyishnyiy-medovik.html
Рубрики:  Выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Zharskaja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные пончики на кефире

Фото к рецепту: Воздушные пончики на кефире

Ингредиенты:

Кефир 250 мл.
Яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
Соль щепотка
Сода 1/2 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л
Мука 2,5-3 ст.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

 

 

 

 
Источник:http://www.sloosh.ru/pages/1738-vozdushnyie-ponchiki-na-kefire.html
Рубрики:  Выпечка


Поиск сообщений в БелаяПтица
Страницы: 568 ... 554 553 [552] 551 550 ..
.. 1 Календарь