Заготовки на зиму. Соте из баклажанов (синеньких).


Ингредиенты:
2 кг баклажан,
1/2 кг моркови,
1/2 кг лука,
один горький стручковый перец,
1/2 кг болгарского перца,
800 г помидоров,
4-5 зубчиков чеснока.
Соль по вкусу.
Рецепт приготовления соте из баклажанов:
Для того, чтобы приготовить соте из баклажанов или, как их называют в южных районах России, синеньких, я бы советовал нарезать и подготовить все ингредиенты заранее. Для начала очистите от шкурки несколько баклажанов, после чего порубите кубиками.
Рецепт приготовления соте из баклажанов. Для того, чтобы отбить горечь, баклажаны присаливаем и мешаем с солью. Забываем о них минут на 40. Тем временем рубим лук так же кубиками. Так же рубим болгарский перец. Морковь рубится тонкой соломкой. Острый стручковый перец режется тонкими кольцами. Помидоры не отчищаем от шкуры и режим полукольцами.
По прошествии 40 минут наливаем в сковороду обильно растительное масло, а рубленые баклажаны, доставая из рассола, выжимаем так, чтобы выходил сок, и отжатые отправляем прямо в сковороду.
В связи с тем, что сроки приготовления у баклажанов и других ингредиентов разные, а так же разнае необходимость термического воздействия, попросту говоря, необходима различная интенсивность горения газовой горелки на Вашей печи. Поэтому я другие ингредиенты готовлю на другой сковородке, хотя кому это не удобно, можно делать и на одной, но я считаю, что на двух удобнее и получится вкуснее. Таким образом, на соседнюю сковороду в раскаленное растительное масло мы добавляем рубленный лук.
Через пять минут, когда лук приобретет небольшой золотой оттенок, отправляем к нему морковь.
Морковь, смею напомнить, рублена мелко и потому будет быстро готова. Когда Вы увидите, что она почти готова (это наступит минут через пять), добавляете болгарский перец, перемешиваете его
и буквально через 2-3 минуты добавляете заранее приготовленные помидоры. Все солите, кстати, баклажаны солить не следует, так как они были в соли 40 минут. Здесь надо быть внимательным и тушить до тех пор, пока не выпарится влага, потому как большое количество жидкости от помидор может все испортить.
Хочется напомнить, оригинальность этого блюда заключается в том, что на соседней сковороде тушатся баклажаны, так вот все это время они должны благополучно тушиться на очень маленьком огне. Их не в ком случае нельзя пережарить и они должны дожить до того момента, когда в сковороде с луком, помидорами и прочим частично выпарится влага и мы соединим их вместе. И вот когда этот момент наступает, мы добавляем все содержимое сковороды с луком в баклажаны, перемешиваем, увеличиваем огонь и тушим несколько минут, а после добавляем давленный чеснок и нарезанный ранее острый красный перец. В данном случае я чеснок не давлю при помощи чеснокодавилки, а положив на разделочную доску, придавливаю плоскостью лезвия ножа и раздавливаю зубчик. Именно такой чеснок я и отправляю в сковороду. Блюдо томится еще несколько минут, и оно готово.
Когда Вы получили готовое блюдо, то с ним можно поступить двояко. Например, просто положить в пиалу и подать с хлебом, хочу заметить, что соте следует подавать остывшим. А можно его законсервировать и сделать это совсем не сложно. Стерилизуете тщательно до того вымытую банку на пару, стерилизуете скрупулезно, так как мы не будем добавлять никаких консервантов. Кипящее соте переливаете в стерилизованную банку и закручиваете его обычной крышкой.
Автор: Сергей Нагоев

Сдобные булочки "Быстро, просто, очень вкусно!"

Читать далее...

МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ

 

Состав:

Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.

Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Читать далее

Болезнь уйдет и не вернется: почки

Два старых рецепта от болезней почек:

1. 0,5 л банку овса промыть, залить 2 литрами воды прокипятить 0,5 часа в эмалированной посуде, ночь настоять, процедить и пить по 0,5 стакана за 30 минут до еды. Можно добавить мед или сахар.

2. 1 стол. лож. кабаковых (тыквенных) семечек пропустить через кофемолку, добавить 1 ч. л. медвежьего ушка и кукурузного волоса. Все заварить и пить 3 раза в день по 1 ч. л.
Болезнь никогда не возвратится.

Зимний салат из баклажан

Очень вкусный салат из баклажан . Уходит в лёт.

Читать далее...

Рецепт кабачковой икры на зиму

 

Читать далее...

* Cалат «Охотничий» (Мельник)


Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются натерке (или режутся намелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно натерке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным.
Выкладываем слоями:
1. Соленые грибы
2. Репчатый лук
3. Растительное масло
4. Сыр
5. Майонез
6. Мясо отварное (говядина)
7. Огурцы соленые
8. Яйцо
9. Майонез
10. Морковь
11. Картофель
12. Майонез
13. Сыр
14. Яйцо

*Котлеты из капусты


Капуста – 500 г
Крупа манная – 2 столовых ложки
Соль
Сухари панировочные – 2 столовых ложки
Масло растительное – 3 столовых ложки
Вода – ½ стакана
Читать далее...

тушеная капуста с овощами и фаршем - готовится быстро, а съедается еще быстрее

Быстро и вкусно накормить семью ужином — мечта любой хозяйки, особенно, когда она пришла с работы и не знает, за что хвататься. Может мой рецепт подскажет «за что». Хватайтесь за фарш и капусту, и у вас через 30 минут будет вкусный ужин.

Лучшее средство от жары

Укроп, мед, валериана - и сосуды без изъяна!

Лично меня больше всего беспокоят мои захламленные бляшками сосуды, поэтому их-то я и спешу почистить в первую очередь.

Для этого готовлю вот такой настой: 1 стакан укропного семени, 2 ст. ложки молотого корня валерианы и 2 ст. ложки меда смешиваю, заливаю кипятком так, чтобы общий объем настоя был равен 2 литрам, настаиваю сутки, тепло укутав, и принимаю по 1 ст. ложке за полчаса до еды.

 

(еще....)

Пончики и сырники

ПОНЧИКИ И СЫРНИКИ

 

сырники творожные		пончики творожные		дрожжевые пончики

 

Когда печень барахлит, вот что орган укрепит

КОГДА ПЕЧЕНЬ БАРАХЛИТ, ВОТ ЧТО ОРГАН УКРЕПИТ

Известно, что печень является одновременно органом пищеварения, кровообращения и обмена веществ, и наше здоровье во многом зависит от ее нормальной работы. Поэтому свою очередную статью хочу посвятить лечению доброкачественной опухоли печени и циррозу этого органа. Предлагаемые ниже рецепты помогут справиться с заболеваниями, надежно укрепят печень, и она не будет больше барахлить.

Как правило, при проблемах с печенью возникает чувство тяжести и переполнения желудка, а в правом подреберье ощущается боль. В этом случае народная медицина рекомендует воспользоваться общеукрепляющими организм средствами.

При отсутствии тошноты очень хорошо утром, в обед и вечером принимать с этой целью за 30 минут до еды по 1-2 ст.л. отвара, рецепт приготовления которого предлагаю ниже. Итак, нужно поместить в эмалированную кастрюлю по 50 г верхушек годичных сосновых веток и листьев петрушки, добавить 4 лимона средней величины, порезанных на 4 части, залить все 1 л чистого оливкового масла и выдержать 30 минут на слабом огне на кипящей водяной бане. После суток настаивания процедить через тонкую льняную ткань, а затем можно употреблять.
Можно вместо отвара принимать другое целебное средство. Надо 6 лимонов, каждый из которых порезан на 8 частей, перемешать в эмалированной или стеклянной посуде с 24 сушеными и разрезанными пополам плодами инжира, посыпать смесь 1/2 ч.л. квасцов (купить в аптеке) и 1 ст.л. корня ревеня, предварительно измельченного, залить все натуральным винным уксусом так, чтобы полностью покрыть им содержимое, и оставить на два дня. Принимать по половинке инжира вместе с кусочком лимона 3 раза в день за полчаса до еды. Употребить таким образом 2 порции смеси, а потом сделать перерыв на 2 недели, после которого при необходимости можно повторить лечение.

Иногда при проблемах с печенью мучает непрекращающаяся рвота. Чтобы ее остановить, надо за 20 минут до еды выпить 75 мл известковой воды. Для ее приготовления берут кусок негашеной извести весом около 1 кг, заливают его 5 л воды, размешивают и оставляют на 3 дня. Затем образовавшийся на поверхности налет снимают, а очищенную воду аккуратно сливают с осадка, разливают по стеклянным бутылкам и через 10 минут после этого плотно закупоривают.
После известковой воды нужно выпить чашку травяного отвара. Смешивают 50 г измельченного вместе с корнем всего растения мяты перечной с 40 г измельченных корней лапчатки прямостоячей, заливают 2 ст.л. смеси 500 мл кипящей воды, через 2 часа процеживают и пьют.
Желтуха — это тоже одно из заболеваний печени. Народная медицина располагает множеством средств, помогающих с ней справиться.

1. Залейте в эмалированной посуде 0,5 л воды 20 г измельченной коры ольхи, доведите до кипения и проварите 10 минут под крышкой на слабом огне. После остывания процедите и выпейте равными порциями за 3 раза в течение дня. Принимайте отвар 4 дня подряд. Ежедневно готовьте свежий. Закончив прием этого отвара, очистите от коры корень терна, измельчите его и 50 г сырья залейте в эмалированной посуде 0,75 л воды. Доведите до кипения и варите на слабом огне до тех пор, пока в кастрюле не останется 0,5 л жидкости. Процедите и пейте по 1 стакану перед едой в течение 5 дней, а затем снова принимайте отвар коры ольхи.

2. Измельчите и залейте стаканом кипятка 20 г сухих цветочных головок бессмертника песчаного, укутайте посуду и оставьте на 1 час настаиваться. После этого процедите и пейте теплым по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

3. Вечером залейте белым натуральным вином, чтобы только покрыло, 5 г свежих измельченных листьев лещины и оставьте на ночь. Утром процедите и выпейте натощак. Принимать в течение 12 дней, каждый день готовя свежий настой.

4. Залейте в эмалированной посуде 1 л белого натурального вина 60 г сухих измельченных корней крапивы двудомной, доведите до кипения и проварите 20 минут под крышкой на слабом огне. Когда остынет, процедите и пейте по 100 мл перед едой до улучшения состояния.

5. Предварительно измельчив, залейте стаканом кипятка 1 ч.л. корней цикория, через час процедите и выпейте перед едой. Каждый раз готовьте свежий настой.

Теперь перейдем к устранению доброкачественной опухоли печени.
Поможет с ней справиться настой плауна булавовидного (1 ч.л. без верха измельченной травы залить стаканом кипятка, настоять до охлаждения, а затем процедить), который надо пить по стакану утром натощак и вечером перед ужином. Каждый раз готовить свежее средство. Кроме этого, надо жевать и глотать измельченный корень аира. В течение дня съедать 3 ч.л. корня. Также нужно за день выпить 400-600 мл настоя крапивы двудомной (1 ч.л. измельченной травы залить стаканом кипятка, настоять до охлаждения, процедить и выпить). Еще нужно утром и вечером пить по 200 мл настоя репейника (1 ч.л. сырья залить стаканом кипятка и настоять 10 минут). Приносит улучшение и прием свежевыжатого капустного сока.

Хорошо помогает при опухоли печени прием настоя чистотела. Необходимо 1 ст.л. с верхом измельченной травы (приобрести в аптеке) залить в термосе стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить и пить по 80 мл 3 раза в день.

Более эффективен сок чистотела. Его нужно принимать по 1 ст.л. 4 раза в день за полчаса до еды, запивая глотком воды, в течение месяца. После 10 дней перерыва повторить курс. И так с перерывами лечиться 3-3,5 месяца. Для приготовления сока вырвите в мае во время цветения куст чистотела вместе с корнями, промойте от грязи, очистите от желтых листьев и просушите на воздухе 2-3 часа. Пропустите через мясорубку и отожмите жмых через капроновый чулок. Из 1 кг жмыха получится 0,5 л сока. Поставить его на нижнюю полку холодильника на 2-3 дня, затем чистый сок слить, а осадок выбросить. На 1 л сока добавить 250-300 мл 960 спирта  — и можно лечиться. Хранится такой сок, сохраняя свои лечебные свойства, 5 лет.

Но прежде чем приступить к приему сока чистотела, нужно с помощью клизмы очистить от шлаков и токсинов кишечник, а также почистить печень.

Чтобы почистить кишечник, налейте в кружку Эсмарха 1,5-2 л кипяченой воды комнатной температуры, добавьте 1 ст.л. яблочного уксуса, сок половины лимона или стакан собственной урины, станьте на четвереньки так, чтобы голова была чуть ниже таза, расслабьтесь и введите наконечник шланга, предварительно смазав его растительным маслом, в анус. После введения сделайте глубокий вдох животом, а затем медленно выдохните. И так несколько раз. Первую неделю клизмы ставьте ежедневно, вторую — через день, третью — через два, четвертую — через три дня, а затем один раз в неделю. Процесс может показаться длительным, но ведь зашлакованность кишечника тоже происходила долгое время, поэтому необходимо соблюдать всю эту последовательность постановки клизм. Желательно ставить их после опорожнения. Наконечник шланга старайтесь вводить в прямую кишку на 25-50 см, но сначала вполне достаточно и 5-10 см.

В планируемые дни чистки печени с утра до 19.00 можно есть, а после 19.00 и до 22.00 пить только воду. В 22.00 влить в стеклянную бутылку по 0,5 стакана свежевыжатого лимонного сока и качественного кукурузного или оливкового масла, тщательно взболтать и быстро выпить. И так 3-4 дня подряд. По утрам в эти дни выпивать натощак по стакану свежевыжатого сока клюквы, двухдневной сыворотки, томатного сока с солью или компота из алычи.

Страдающим желчнокаменной болезнью перед чисткой печени надо обязательно подробить камни, принимая с этой целью отвар шиповника. Каждый раз после его употребления съедать 5 сушеных слив. Чтобы приготовить отвар, надо 2 ст.л. измельченных корней шиповника залить в эмалированной посуде стаканом кипятка, довести до кипения и проварить 30 минут под крышкой на слабом огне. Тут же снять кастрюлю и оставить на 10 минут. После этого процедить и пить горячим по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды в течение 1-2 недель.

Прием настоя и отвара бессмертника песчаного поможет устранить боль в области печени и желчного пузыря, а также улучшить состояние при гепатите, доброкачественной опухоли, раке и циррозе печени. Чтобы приготовить настой, необходимо 3 ч.л. с верхом измельченных цветочных корзинок растения залить двумя стаканами холодной кипяченой воды и настоять 3 часа. После этого процедить и пить по 1/2 стакана 4 раза в день за полчаса до еды. Для приготовления отвара 1 ст.л. измельченных цветочных корзинок бессмертника заливают двумя стаканами кипятка, доводят до кипения и варят под крышкой в течение 2-3 минут. После 30 минут настаивания процеживают и пьют теплым по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды в течение 10-15 дней.
Очень хорошо при циррозе печени ежедневно заваривать  как чай годичные веточки дикой груши, а затем пить отвар без нормы в течение 1,5-2 месяцев.

Больным циррозом рекомендуется измельчить в порошок 800 г семян расторопши, а затем принимать по 1/4 ч.л. 4-5 раз в день, запивая небольшим количеством воды, до окончания лечебного средства. Хранить порошок в стеклянной посуде, защищенной от света. Еще нужно каждое утро заливать 0,5 л кипятка 2 ч.л. порошка семян расторопши, настаивать в течение часа, а  затем употреблять в течение дня вместе с гущей. Принять таким образом 400 г порошка.

Сок чистотела при циррозе печени пьют за полчаса до еды по 1 дес.л. в 6.00, в 11.00, в 16.00 и в 21.00. Запивают его каждый раз глотком воды.
Помогает справиться с циррозом печени и такое средство.  Залейте в эмалированной посуде 1 л холодной воды 1 стакан промытых, но не очищенных от шелухи зерен овса,  доведите до кипения и проварите 20 минут на очень слабом огне. Снимите кастрюлю с плиты, укутайте тепло и оставьте на 2 часа. После этого процедите, разделите отвар на 3 равные порции и пейте по одной 3 раза в день за 15 минут до еды. Ежедневно готовьте свежее средство.

Одновременно с описанными выше средствами нужно принимать настойку болиголова крапчатого. Утром натощак, в 6.00, за час до еды принять 1 каплю, в 11.00, в 16.00 и в 21.00 через 2 часа после еды повторить прием. На следующий день принимать настойку уже по 2 капли. И так ежедневно увеличивать дозу на 1 каплю, пока не дойдете до разового приема в 40 капель, а затем идите на снижение от 40 до 1 капли. Курс лечения составит 80 дней. Сделайте пятидневный перерыв и при необходимости опять начинайте принимать настойку болиголова по описанной выше схеме. И так с перерывами провести 2-3 курса по 80 дней. Дозу от 1 до 13 капель принимают со 100 мл воды, от 13 до 26 капель — со 150 мл, от 26 до 40 капель — с 200 мл воды.

Обязательно во время лечения соблюдать рекомендованную врачом диету. Полностью исключить из рациона копчености, вяленую рыбу, острое, жирное, различные консервы, не употреблять алкоголь, в том числе пиво, и не курить. Печень любит сладкое, поэтому очень хорошо 2-3 раза в день съедать по 1 ч.л. натурального качественного меда.
Беременным и больным эпилепсией сок чистотела и настойку болиголова ни в коем случае не принимать. В добрый путь к излечению!

 

Гипертонию надёжно нейтрализуем, давление высокое нормализуем...

ГИПЕРТОНИЮ НАДЕЖНО НЕЙТРАЛИЗУЕМ, ДАВЛЕНИЕ ВЫСОКОЕ НОРМАЛИЗУЕМ...

Те, кто страдает от гипертонии, знают, как трудно справиться с этим заболеванием. А ведь многие даже не подозревают, что у них повышенное давление, и узнают об этом лишь тогда, когда обследуются относительно других болезней. Поэтому в своей статье я и хочу рассказать, как можно нейтрализовать гипертонию и, соответственно, нормализовать высокое давление.

Покрасневшее лицо, головная боль, особенно проявляющаяся в затылке, головокружение, боль в области сердца, ощущение пульсации в голове, ухудшение зрения — все это является следствием повышения артериального давления. Вообще, согласно статистике, каждый четвертый человек в большей или меньшей степени страдает от гипертонии. И на сегодняшний день очень часто болезнь проявляется не только у пожилых людей, но и у молодежи.

Гипертония, или артериальная гипертензия, бывает мозговая, сердечная и почечная. При мозговой форме болезни наблюдается головокружение, а также беспокоит сильная постоянная головная боль, что может привести к нарушению мозгового кровообращения и кровоизлиянию в мозг, то есть к инсульту. Сердечная форма гипертонии проявляется симптомами атеросклеротического коронарокардиосклероза, что приводит к инфаркту миокарда. При почечной форме постепенно развивается почечная недостаточность.

Гипертоническая болезнь по своему характеру может быть доброкачественной — медленнопротекающей, и злокачественной — быстропротекающей. При злокачественной гипертонии ухудшается зрение, возникают гипертрофия сердца, почечная недостаточность с отеками, меняется состав мочи, появляется анемия (малокровие), но при своевременном и успешном лечении ее можно остановить и перевести в доброкачественную.

Гипертония — это заболевание всего организма, потому что при нем ухудшается деятельность всей центральной нервной системы, а повышенное артериальное давление — лишь симптом этой болезни. Употребляя всевозможные медпрепараты, снижающие давление, мы добиваемся лишь кратковременного улучшения состояния, а вот саму гипертонию не лечим. Кроме этого, употребление таблеток негативно влияет на печень и почки.

Вообще при гипертонии, так как нарушается кровообращение и теряется эластичность тканей, разлаживается работа почти всех систем организма. Вследствие этого они не могут нормально функционировать, гипертония прогрессирует, а это ускоряет развитие атеросклероза. В результате атеросклеротических изменений в сосудах возникает стенокардия, сбои сердца приводят к заболеванию других систем и органов, происходит перегрузка коры головного мозга, а это становится причиной спазмов и сужения артерий и артериол (мелких артерий, по току крови непосредственно предшествующих капиллярам).
Малоподвижный образ жизни, желание подольше поспать, чрезмерное увлечение солью, острыми приправами, кофе и крепким чаем, частое употребление насыщенных мясных бульонов, курение и спиртное отрицательно влияют на мозг, сердце, печень, почки, кровеносные сосуды и приводят к гипертонической болезни.

В старину редко страдали от гипертонии, так как наши предки не знали химических медпрепаратов и при лечении всех болезней использовали целебные растения, природные минералы и всякие натуральные продукты. Они регулярно употребляли свежими и сушеными всяческую зелень, овощи, фрукты и ягоды, не боясь, что они содержат нитраты или генномодифицированы. С приходом технического прогресса и индустриализации мы все больше начали отдаляться от природы, пренебрегать законами ее развития, правилами существования в ней, и все это разрушило защитные силы нашего организма. Ослабление же иммунитета повлекло за собой ускоренное развитие гипертонии, от которой теперь страдают сотни миллионов людей.

Артериальное давление крови определяется двумя показателями: верхняя отметка на тонометре показывает систолическое артериальное давление (давление в артериях в момент, когда сердце сжимается и выталкивает кровь в артерии), а нижний показатель — это диастолическое давление (минимальное давление в артериях). Спазмы мелких сосудов периферии приводят к их склеротированию и уплотнению, что повышает диастолическое  давление и создает большую нагрузку на левый желудочек сердца. В связи с этим он гипертрофируется, уплотняется, а это уже приводит к значительному повышению систолического артериального давления. Пользуясь приведенной ниже таблицей, можно определить, какие показатели артериального давления считаются нормальными, а при каких можно говорить о присутствии гипертонии.

Категории АД
Систолическое АД
Диастолическое АД
Оптимальный — 120/80
120
80
Нормальный — 130/85
130
85
Нормально высокий
130-139
85-89
Гипертония 1 степени (мягкая)
140-159
90-99
Гипертония 2 степени (умеренная)
160-179
100-109
Гипертония 3 степени (тяжелая)
180 и выше
110 и выше

Вторая и третья степени гипертонии (из-за того, что артериальное давление стойко повышено и сопровождается ускорением пульса) характеризуются постоянным недомоганием. А чтобы не допустить развития инсульта, при любом повышении давления сразу же нужно лечиться, используя для этого лекарственные растения и другие всевозможные методы борьбы с гипертонией. Подбирать их нужно так, чтобы они действовали на все органы и системы, давшие сбой и спровоцировавшие проявление гипертонического криза.

Способствует нормализации давления прикладывание к подошвам теплой грелки или же накладывание на затылок, а также на ноги выше колен горчичников. Можно нейтрализовать приступ гипертонии, подержав несколько минут ноги в горячей воде, в которой растворен горчичный порошок. К голове нужно прикладывать смоченное в холодной воде полотенце. И так несколько раз.

После устранения гипертонического криза приступайте к лечению гипертонии лекарственными растениями. Их нужно подбирать строго индивидуально, постоянно наблюдая за эффективностью лечения. Курсы исцеления травами длятся 2-3 месяца и более с недельными перерывами между ними. Во время лечения обязательно нужно придерживаться здорового образа жизни.

Следует значительно уменьшить употребление высококалорийных продуктов, таких, как сахар, мясо, бобовые и жиры животного происхождения, особенно сливочное масло, так как в нем много холестерина. За сутки нужно съедать не более 3-5 г соли, учитывая соль, используемую для приготовления пищи. Категорически отказаться от всего, что содержит алкоголь, в том числе от пива, спиртовых и водочных настоек, а также ни в коем случае не курить, ибо все это повышает давление. Совсем не употреблять печень, почки, мозги, яичные желтки, красную, черную икру, а также уксус и перец. Полностью отказаться от употребления кондитерских изделий, всяческих консервов, от кофе и черного чая.

В рационе гипертоника должны преобладать продукты, богатые калием (курага, изюм, абрикосы, бананы, баклажаны, шиповник, запеченный в мундире картофель) и магнием (гречишная, овсяная, пшеничная крупы, соя, грецкие орехи, морепродукты). Нужно есть красную свеклу и пить выжатый из нее сок, добавляя в него мед. Полезно употреблять много зелени петрушки, сельдерея, фенхеля, овощей и фруктов, особенно яблок, как сырых, так и печеных, а также отдавать предпочтение молочнокислым продуктам.

Способствует нормализации давления отвар черной смородины. Необходимо 2 ст.л. сушеных или 3 ст.л. свежих ягод залить стаканом кипятка, довести до кипения, проварить 5 минут на слабом огне, процедить и пить по 50-100 мл 3 раза в день.

Чтобы снизить давление, нужно вечером засыпать на дно чашки 1 ст.л. кукурузной муки, залить доверху кипятком и оставить на ночь. Утром выпить весь настой, не взбалтывая. Принимать ежедневно до стойкой нормализации давления.

Очень хорошо растворить в 600 мл охлажденной кипяченой воды 35 г мумиё, а затем 7 дней принимать раствор по 1/2 ч.л. 3 раза в день за 20 минут до еды, а потом ежедневно увеличивать дозу на 7 капель, пока не дойдете до 1 ст.л. на прием. В таком количестве пить раствор мумиё каждый день до его окончания. Желательно запивать минеральной водой.

Снижает давление и этот настой. Нужно измельчить и смешать поровну по объему цветки календулы, бархатцев (чернобривцев), перечной мяты, залить 1 ст.л. с верхом смеси стаканом кипятка и оставить на 10-15 минут. После этого процедить и выпить, добавив 1 ч.л. меда, за полчаса до еды. Принимать ежедневно. Вскоре давление нормализуется и гипертония перестанет беспокоить.

Тем, у кого много лет давление поднимается до 240/130, из-за чего постоянно болят голова и сердце, нужно регулярно хотя бы сутки или полтора голодать. После голодания давление приходит к норме, а голова и сердце перестают болеть.

Издавна в народе усмиряют гипертоническую болезнь цветками белой акации. Надо 2 ст.л. с верхом измельченного сырья залить в эмалированной посуде 500 мл кипятка, довести до кипения и проварить 2 минуты на слабом огне. После снятия кастрюли с плиты настоять 20-25 минут, процедить и пить по 150 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.
Зимой для лечения гипертонии применяют семена укропа. Надо 1 ч.л. семян залить в эмалированной посуде двумя стаканами кипятка, довести до кипения и проварить 5 минут на слабом огне. После 30 минут настаивания процедить и пить по 130 мл 3 раза в день за 30 минут до еды до улучшения состояния.

Нормализуют давление при гипертонии отваром перепонок грецких орехов. Необходимо 1 ч.л. измельченного сырья залить вечером в эмалированной посуде стаканом холодной воды и оставить на ночь. Утром довести до кипения, проварить ровно 3 минуты, затем снять кастрюлю с плиты, укутать и дать 30 минут настояться. После этого процедить и выпить натощак за час до завтрака. И так каждый день до выздоровления. Ежедневно готовить свежий отвар.

Укрощают гипертоническую болезнь и картофельными очистками. Надо сырую картофелину среднего размера хорошо вытереть тряпкой и, не моя, снять с нее ножом тончайшую длинную ленту шкурки. Сразу же следует приложить ее к кисти руки на место пульса. Кончики ленты не должны прикасаться друг к другу, расстояние между ними должно быть 1 см, не меньше и не больше. Вскоре давление нормализуется.

Справится с гипертонией и этот травяной сбор. Нужно измельчить и смешать по 1 ст.л. корней девясила и валерианы, цветков ромашки и календулы, травы пустырника, листьев мяты перечной, сухих плодов боярышника и рябины, залить 2 ст.л. смеси в эмалированной посуде 300 мл холодной воды и оставить на 3 часа при комнатной температуре. После этого довести до кипения, прокипятить 3-4 минуты, настоять в тепле 30 минут, процедить и выпить все теплым в течение дня. Принимать порциями по 100 мл.

Помогут гипертонику осилить недуг и ягоды калины. Их можно применять как свежими, так и сушеными. Надо 1 ст.л. ягод помять, залить в эмалированной посуде стаканом кипятка, довести до кипения и прокипятить 3-4 минуты на слабом огне. После остывания процедить, растворить в отваре 1 ст.л. меда, а затем принимать его по 1 ст.л. каждые 1,5-2 часа. Выпить все таким образом в течение дня. Ежедневно готовить и принимать свежее снадобье. Вскоре гипертония отступит.
Можно для нормализации давления принимать свежевыжатый из ягод калины сок. Я пропускаю их через мясорубку, затем из полученной массы выдавливаю через марлю сок и наполняю им до половины любую стеклянную банку. Засыпаю, постоянно помешивая, несколько столовых ложек сахара, а когда сахар растворится, закупориваю банку капроновой крышкой и ставлю ее на нижнюю полку холодильника. Если получается несколько банок сока, то выношу их в холодный подвал. Потом ежедневно с этим соком я и моя жена Лидия Леонидовна пьем чай. Растворяем в стакане кипятка столько чайных ложек сока, сколько нужно для того, чтобы чай был приятным на вкус, а затем выпиваем этот напиток. Усмиряли им гипертонию 12 лет подряд, до тех пор, пока кусты калины не уничтожила тля и они не засохли. Так и обходились без всяких лекарств. Когда же калины не стало, давление опять начало подниматься, но мы все равно стараемся обходиться без медицинских препаратов, стараясь лечиться народными средствами, усмиряющими гипертонию!

Например, очень хорошо для нормализации давления съедать перед сном 2 больших или 4 маленьких измельченных в чесночнице зубчика чеснока, перемешанных с 1 ст.л. меда. Принимать средство 2 вечера подряд, потом сделать на 2 дня перерыв, и если давление не нормализовалось, повторить лечение. Чеснок не только укротит гипертонию, но и предупредит отложение холестерина в аорте, что очень важно для здоровья.

Гипертоникам, а также всем, кому за 60, настоятельно рекомендую регулярно пить капустный рассол. Это поможет не только постоянно удерживать в норме давление, но еще и препятствует отложению солей и холестериновых бляшек на стенках сосудов. Так что не пренебрегайте рассолом квашеной капусты — этим бесценным целебным средством.
Иногда при гипертонии возникает незначительная гипоксия (состояние кислородного голодания как всего организма в целом, так и отдельных органов и тканей, вызванное различными факторами). Чтобы ее одолеть, нужно 3 раза в день за 30 минут до еды принимать по 10 капель 3% перекиси водорода, растворяя каждый раз ее в 2 ст.л. воды.

Народные методы, применяемые при лечении гипертонической болезни, не имеют побочных эффектов и не вызывают привыкания. Очень важны для гипертоников нормальные отдых и сон. Перед сном обязательно нужно проветривать комнату, в которой спите, а также необходимо 30-40 минут побыть на свежем воздухе. Ужинать старайтесь за 2-3 часа до сна, а еще строго дозируйте суточное употребление жидкости, то есть старайтесь поменьше пить воды и всяческих напитков, так как это способствует повышению артериального давления.

Для улучшения кровообращения.


Высушенными головками красного клевера, собранными в начале цветения, заполните пол-литровую банку. Залейте в нее 0,5 л водки и настаивайте в темном месте 21 день, периодически встряхивая. Принимать по одной столовой ложке утром натощак или на ночь в течение двух месяцев. После 10-дневного перерыва принимать по прежней схеме. Весь курс занимает от 6 месяцев до одного года. Если давление нормализуется раньше этого срока, принимать настойку еще в течение недели и лечение прекратить.
15 граммов березовых почек (они должны быть клейкими на ощупь) залить 0,5 л водки. Настоять в темном месте 21 день. Принимать по 20 капель 2–3 раза в день перед едой, предварительно растворив в 50 мл воды.
Для улучшения кровообращения следует делать массаж шейно-плечевого пояса, ставить горчичники на область затылка или аппликатор Кузнецова, а также горячие ножные ванны.
Сердце питают венечные (коронарные) артерии, которые с возрастом становятся очень уязвимыми. По статистике, более 50 % людей старше 40 лет имеют признаки начальной стадии сбоев в поступлении крови к сердцу. Артерии стареют, и их надо укреплять и омолаживать. Проблемы с коронарными сосудами можно выявить по признакам метеочувствительности. Если вы начинаете себя плохо чувствовать с приближением циклонов, магнитных бурь, резкой перемены погоды, можно смело утверждать, что кровоснабжение вашего сердца не в полном порядке.
Очень действенными средствами, кроме лекарственных, являются физические упражнения и закаливание. Лучше всего подходят ходьба и плавание – не менее часа-двух ежедневно. Категорически противопоказан бег, так как склеротические сосуды могут не выдержать высокого давления, возникающего при беге в результате интенсивной работы сердца, и лопнуть. Кроме того, бег в условиях крупных городов способствует интенсивному насыщению крови (а значит, и клеток) вредными веществами, содержащимися в выхлопных газах и атмосфере мегаполисов. Только представьте себе: человек бежит вдоль шоссе, его сердце интенсивно качает кровь, а в легкие все время поступает отравленный выбросами воздух.
От неполадок страдают не только основные артерии и вены, но и сосуды периферийные. Это сразу становится заметным на икрах. На первом этапе появляется усталость ног, которая со временем переходит в болевой синдром. Если ощупывать икры ног, явно ощущается боль – не сильная, но в то же время не проходящая даже после отдыха. Позже появляются воспаленные сосуды в виде мелкой синей сетки. Это уже начало процесса поражения вен. Болезни вен нижних конечностей с годами осложняются тромбофлебитами глубоких вен.
Когда уровень вязкости крови превышает норму, повышается и опасность возникновения тромбов. Образовавшийся однажды тромб все время увеличивается, он может заблокировать вену, а может и вовсе оторваться и устремиться с потоком крови к сердцу или легким и стать причиной мгновенной смерти. Тромб в коронарных сосудах приводит к инфаркту, в сосудах мозга – к инсульту.
У человека с больными сосудами всегда не в порядке печень. Здоровая печень сама вырабатывает вещества, не позволяющие крови загущаться. При здоровом состоянии печени тромбы не образуются.
Раньше мы уже говорили о том, что недостаток жидкости в организме загущает кровь, особенно в жару, когда человек сильно потеет и теряет жидкость. При здоровых почках, но проблемных сосудах следует интенсивно пополнять количество воды в организме. Исходить нужно из следующего соотношения: 30 мл воды на килограмм веса. Это значит, что человеку весом 80 кг требуется в сутки 2400 мл воды, то есть почти 2,5 л, и это в привычных погодных условиях. Когда температура воздуха выше +27 °C, такого количества воды организму уже недостаточно. В таком случае рекомендовано использовать естественные разжижители крови, например малину (свежую, замороженную или протертую с сахаром), лимон с цедрой, грейпфрут.
В малине в естественном виде имеется аспирин, который издавна рекомендовался пациентам для разжижения крови. Но сам по себе аспирин в чистом виде губительно действует на слизистые, особенно в ЖКТ. Поэтому нужно всегда иметь про запас малину, протертую с сахаром в отношении 1: 1, еще лучше, конечно же, замороженную малину, в крайнем случае, малиновое варенье. Не забывайте о том, что сахар не полезен для организма.
Лимон лучше пропустить через мясорубку вместе с кожурой и смешать с медом в пропорции 1: 1 или добавить его в овощной салат. Правда, нужно помнить о том, что лимон не только увеличивает текучесть крови, но, как и подорожник, снижает ее свертываемость, и в случае даже небольшого пореза, например во время бритья, непросто будет остановить кровотечение.
Грейпфрут нужно употреблять вместе с мясистой пленкой, именно в ней содержится пектин, снижающий содержание холестерина в крови и предотвращающий склероз сосудов. Раз в неделю нужно съедать хотя бы один плод грейпфрута.
Для того чтобы рассосались уже имеющиеся тромбы, нужно регулярно употреблять так называемые антикоагулянты. Это растительные масла, рыбий жир, яблочный уксус, чеснок, лук, лимон, малина, томатный сок, клюква, черника, смородина, земляника, вишня.
Препятствует образованию сгустков магний. В достаточном количестве магний содержится в овсяной крупе и имбире.
Теперь познакомимся с эффективным способом избавления от уже имеющихся на икрах ног венозных сеток. Обычная, а еще лучше морская соль прямо-таки творит чудеса.

Успокойте нервы

В состоянии нервного возбуждения и раздражения принимайте следующее средство.


Его можно принимать довольно продолжительно с перерывами 1-2 недели.


1 стол. лож. корня аира заваривайте 2 стаканами кипятка и настаивайте в термосе в течение 12 часов. Процедив, принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.


Раздражительность исчезнет.

Огурцы в банке(соленые)

Читать далее...

Чебуреки с картофельно- сырной начинкой

Мы привыкли к чебурекам с мясом, а вот  мне  понравились очень вкусные чебуреки с картошкой и сыром. Рецепт теста  хороший, так что делюсь тоже с Вами своей находкой.

Читать далее...

Помидоры в собственном соку. (наш семейный рецепт)

В стерилизованные 1л банки кладем 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Помидоры ошпариваем и снимаем кожицу. Укладываем очищенные помидоры в банки и ставим стерилизоваться в посуду с водой. Постепенно добавляем помидоры, пока не появится сок до плечиков банки. Затем закатываем, переворачиваем и укутываем.

На 1 литровую банку уходит примерно 1 кг. пальчиковых помидоров.

Сахарные коржики

Коржики получаются очень вкусные!!! Ням-ням)))

Рецепт нашла в журнале 1000 советов.

рецепт