Может и правильно называть цыплята таПака, и это грузинское блюдо, для меня оно было, есть и будет советским блюдом под названием "Цыпленок табака". Эту вкуснотень подавали везде - и в ресторанах, и готовили в домашних условиях. Пожалуй, цыпленок табака - одно из самых известных и востребованных блюд в советские времена. Просто, до "не могу", а вкуснотища - пальчики оближешь!

 Приготовила котлетки с овощами в духовке. Я и не ожидала, что получится безумно вкусно. Они получились пышные, и очень сочные. Думаю буду готовить такие котлетки очень часто.

Возвращаюсь к теме быстрых рецептов. Попробовала пирог отвиктория_берёза

Тесто:
0,5 литра кефира
2 яйца
1 ч.л. соды гашеной
2 ч.л. сахара, соль по вкусу
мука
Все перемешать, тесто должно получиться как на оладьи.
В сковороду, смазаную маслом, вылить половину теста, положить начинку и залить сверху второй частью теста. Выпекать в духовке, готовность проверить спичкой. У меня уже через пол часа пирог был готов.

Понравилась начинка, сделала из всего, что случайно под руку попалось, а такая замечательная получилась на вкус! Обязательно повторю, именно с такой начинкой.

Начинка
Немного мяса или курицы (что осталось от ужина)
1 варёное яйцо (после завтрака осталось лишнее)
зелень (привезли с дачи зелёный лук и шпинат)
1 плавленый сырок
1 крупный помидор
Всё мелко порезать, посолить, помешать.
Вот такой получился пирог. быстро, сытно и вкусно.

 Сейчас разгар ягодного сезона. Самые первые ягоды все с удовольствием ели, потом отвели душу и уже не кушают, а хочется, чтобы пока идёт своя ягода, дети ели её каждый день. Компот, конечно в такую жару хорошо пьют,  но хочу ещё и ягоды им скормить, а в придачу к ягодам, накормить ещё и творогом.

Сначала подготовила ягоды. Подойдут любые, у меня самые простые - вишня шпанка и лесная земляника. Ягоды помыла, удалила косточки, плодоножки и пересыпала сахаром. Затем, когда ягода пустила сок, положила в пластиковый (металлический окисляется) дуршлаг и оставила на ночь. Утром ягдоный сок разбавила водой и получился морс. Вкусный и витаминный. Ягода отдала лишнюю влагу и не будет при выпекании пускать сок, который ,вытекая, пригорает и портит выпечку. Так я готовлю ягоды и для вареников и для любой выпечки. Можно немного посыпать ягоду крахмалом, он хорошо "сушит" ягоду, можно обойтись бкз крахмала.

Тесто:

3 яйца;

- 300 г творога;

- 1 ч.л. разрыхлителя для теста;

- 150 г сливочного масла или маргарина

- 1,5 стакана муки;

- 0,5 стакана сахара;

- 2 ч.л. ванильного сахара;

- щепотка соли.

 Растереть ложкой в большой емкости сливочное масло с сахаром, добавить щепотку соли.

 Добавить яйца и все тщательно перемешать. Затем добавить творог и хорошо перемешать до однородности, можно взбить миксером.
 Добавить муку, разрыхлитель для теста и все аккуратно перемешать (не взбивать).
 Смазать формочки растительным маслом, уложить в них тесто на 1/3.

В серединку выложить ягоды.

Сверху снова тесто почти до краев.Полностью заполнять форму не надо, кексы поднимуться.

 

Отправить творожные маффины в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 15-20 минут до образования красивого румянца.

Готовые маффины достать из духовки и дать им полностью остыть. Затем аккуратно извлечь маффины из формочек, сверху можно посыпать сахарной пудрой.
 

Вот что получилось! Крвсота и вкуснота! Все едят, да нахваливают. А я-то знаю, что они едят - творог и ягоды!

Да и пьют витаминчики. ;))) 

Как-то утром, пока все спали, решила я тихонько почту почитать, а там такой замечательный рецепт кексов из черствого хлеба от галина5819 , а у меня как раз в хлебнице позавчерашний батон. И я решила , что такие кексы успею сделать к завтраку. Получилось вкусно и очень быстро. Готовить их мне понравилось настолько, что решила поделиться рецептом.

В выходные муж ездил на дачу наводил порядок, жёг ветки и испёк нам в костре картошки. Приехал с сюрпризом, а дети только поели. Картошечку, печёную  на костре, попробовали с удовольствием, но больше половины осталось. Вот какая румяная, ниже на фото. Муж  у меня готовит очень редко, поэтому о том, чтобы выбросить даже мысли не было.  Побродила по рецептам и нашла плацинды.  Это молдавские лепёшки.

Понравилось тесто, практически из ничего и готовятся очень просто.

За рецепт  спасибо Верлиока Необыкновенный пирог! Вкусный, лёгкий в приготовлении и очень красивый. Был приготовлен и для семьи, и для гостей. Море эмоций. Он так эффектно выглядит! Там на фото видно, что начинается рассказ про один пирог, а готовый совсем другой. Это потому что первый не сфотографировали. Такой он был аппетитный, на весь дом аромат ванили и так хотелось его попробовать, что до фото дело дошло только со второго раза. Пирог готовится легко, продукты все простые и доступные.

Недавно делала детям творог, осталась сыворотка. Стала искать рецепты выпечки с сывороткой.
Вот здесь замечательная подборка!  http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733  Рецепты с сывороткой
Из всех этих блюд мне больше всего понравилась кулебяка с капустой. Тесто получилось такое замечательное! И сама выпечка нежная, вкусная. Всё делала точно по рецепту, только яйцо в начинку не выбивала.

Рецепт здесь: Читать далее

А вот, что получилось у меня: Читать далее

Порезали. Такое тесто нежное, вкусное!


Моей семье кулебяка понравилась. Муж заказал такую же с рыбой, а дети с яблоками.

В выходные испекли пирог с яблоками и мёдом. За рецепт спасибо  OlgaVladimir .

Пирог простой, очень вкусно пахнет мёдом и ванилью! Яблоки в выпечку не чищу, они были красные и видно розовые кусочки.  :)))

Нам пирог понравился, рекомендую и Вам попробовать!

   Интересная рассылка в этот раз пришла, все три рецепта хочется попробовать.

Рецепты Кольца кальмаров в кляре
	Отменная закуска к пиву, приготовленная при непосредственном участии самого пива. Будет готово через: 20 мин Вы потратите: 10 мин   420 Ккал    85 руб.    13 грн.

Рецепты Домашний печеночный паштет
	Домашний печеночный паштет понравится вашей печени намного больше магазинного. Будет готово через: 30 мин Вы потратите: 15 мин   470 Ккал    43 руб.    7 грн.

Рецепты Пирог "Трухлявый пень"
	Пирог из варенья по виду подтверждает свое название. Но по вкусу и простоте приготовления...  Даже не можем подобрать слов! Будет готово через: 40 мин Вы потратите: 10 мин   240 Ккал    18 руб.    3 грн.
Примечание: калорийность и стоимость блюд указаны ориентировочно из расчета на 1 порцию; стоимость блюд определена по текущим средним ценам супермаркетов Москвы и Одессы.    В следующем выпуске: 1. Пицца на сковороде. 2. Лещ, запеченный с овощами. 3. Пончики.

Читать далее   Приятного чаепития!

У каждой хозяйки свой рецепт оладушков. Нам нравятся вот эти, их иногда печёт муж. :)))
Кефир – 1 стакан
Вода – 2-3 ст.ложки 40 мг.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 3 ст. ложки
Соль – 0,5 чайной ложки без горки
Сода – 0,5 чайной ложки без горки
Масло растительное для обжарки, можно добавить пару ложек в тесто.

Всё, кроме муки и соды, смешать и хорошенько поболтать вилкой или венчиком, чтобы растворились сахар и соль. Добавить муку и соду. Не надо соду гасить уксусом, в кефире достаточно кислоты.
Затем оладьи с двух сторон поджарить в масле. На хорошо разогретой сковороде на среднем огне, чтобы они успевали пропечься. Вот такие пышные оладьи!

Всё, пора доставать сметану, мёд и сгущёнку! Приятного чаепития!

Раньше не любила делать блины, пекла их только если уж очень сильно дети насядут. Но вчера попробовала блинчики по рецепту Смолька . От этих блинчиков я в восторге! Очень простой рецепт и такие вкусные блинчики!

Читать далее
Очень понравился рецепт! Кружевных Вам блинчиков!

Очень много пробовала рецептов творожных запеканок. Эту мы любим больше всех. Запеканочка самая низкокалорийная и безопасная для талии. Делается она на молоке, сметаны и сахара (а значит и калорий) значительно меньше, чем в других знакомых мне рецептах.

Читать далее

 Всё просто и быстро. А как вкусно!

Недавно одна моя подруга написала, что на длительное время осталась без духовки. Этот пирог делается на сковороде и очень быстро. Думаю, его приготовление будет интересно не только ей. Моей семье пирог понравился, а я неравнодушна к быстрым рецептам.

Читать далее

Скоро праздники, много выходных, много готовки. Надеюсь этот рецепт поможет вам меньше времени проводить на кухне ))) Весёлых и вкусных праздников!

Ещё один наливной пирог. Почему именно он и сейчас, в праздничные дни? Рецепт простой и быстрый, а после того, как накрыли новогодний стол, от кухни хочется немного отдохнуть. В холодильнике скопилось множество тарелочек и баночек с остатками праздничных блюд. Вот от этого всего пирог и поможет избавиться, а заодно накормить всю семью )))

А это пышность крупным планом )))

После того, как связала тапочки-дракошки сыну, всем срочно захотелось "тоже что-нибудь такое" ))) Как раз стояли морозы и хотелось что-нибудь мягкое и тёплое на ноги. Такие следочки удобно одевать в домашние шлёпки или тапочки. Можно и в зимние сапоги, т.к. подъём открыт, сапоги не станут тесными в объёме.

Следочки вяжутся на двух спицах, быстро и легко. Описание из инета, очень хорошее, подробное. Только я немного не до конца закрывала верх, чтобы оставить открытым подъём и надевать в сапоги. Когда закончила вязать, верх обвязала крючком, чтобы лучше сидели по ноге. После примерки будет видно, где надо немного "стянуть" верх.

Очень красивая получается сверху ёлочка, хорошо смотрится, если выполнить контрастным цветом.

Прекрасный рецепт для постного стола, простой. Тесто хрустящее, вкусное, замешивается быстро. 

 Читать далее  Вкууусно! :-))))

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :)

здесь рецепт  Вкусной выпечки и весёлых праздников!